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月別アーカイブ: 2017年5月

黒ムツとそら豆の串揚げ 板橋本町 居酒屋 穂 卓

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皆様本日もお疲れ様でした。
今日は休み明けから沢山のお客様にご来店いただきました、誠にありがとうございます。

こちらは最近のオススメ串揚げ「黒ムツとそら豆」です!
美味しい白身の魚でホクホクのそら豆を包んで青のりパン粉で風味良くお出しします。
この時期だけの初夏の串揚げですね、是非お試しください(^^)

今日は鮮魚も素晴らしかったです、
北海道産 松川カレイの昆布締めは非常に美味しいです、明日もあるので是非!
島根産 アジも状態最高でした

明日もまた美味しい料理とお酒をご用意してお待ちしております、
よろしくお願いいたします!\(^o^)/iPadから送信

明日29日(月)はお休みいただきます。 板橋本町 居酒屋 穂卓

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皆様本日もお疲れ様でした。
天気が良くて気持ちのいい日曜日でした(^^)

本日も常連様沢山ご来店いただいてありがたかったです。
今週はとても忙しい営業となり、バタついた日もあったのですがお客様に助けていただくことが多かったです。
ありがとうございますm(_ _)m

明日29日(月)はお休みとさせていただきます、
また30日(火)からよろしくお願いいたします\(^o^)/iPadから送信

ムール貝焼き上がりです(^^) 板橋本町 居酒屋 穂卓

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皆様本日もお疲れ様でした。

今日は沢山のお客様にご来店いただきました。
バタバタした営業でまたお客様に気を使っていただいての営業でしたね
申し訳ありません、いつもありがとうございますm(_ _)m

こちらはやっと撮れたムール貝ガーリックバター焼きの焼き上がりです。
すごく好評でした!また入荷あればお出ししたいと思います。

あとは串揚げの写真も載せておきます(^^)
ズッキーニとカマンベールの串揚げも人気でした
明日もご用意しておきます。

では明日もよろしくお願いいたします\(^o^)/iPadから送信

ムール貝ガーリックバター焼き 板橋本町 居酒屋 穂卓

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皆様本日もお疲れ様でした。

昨日お知らせしていたムール貝ガーリックバター焼き完成しました!
こんな感じで仕上がりました、焼き上がりの写真が無くてすいません。
香ばしく焼きあがった身も美味しいですが、貝のスープがたっぷりしみ出てくるのも美味しいです。
明日も少しあるので是非お試しください。

あと下の写真は頂き物の丸ズッキーニです、身肉が柔らかくて火を通すととても美味しい品種です。
こちらはカマンベールを挟んで串揚げにしました。
自家製のトマトソースをかけてなんと無くイタリアンな串揚げですね(^^)
こちらの出来上がりも明日は撮っておこうと思いますm(_ _)m

では明日もよろしくお願いいたします\(^o^)/iPadから送信

宮城県産の特大ムール貝入荷しました! 板橋本町 居酒屋 穂卓

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皆様本日もお疲れ様でした。
少し蒸し暑いような1日でしたね〜。

今日は皆さん落ち着いた雰囲気でゆっくり食事とお酒を楽しんでいただいてました。
串揚げも季節のオススメ含めたくさん召し上がっていただきました、ありがとうございますm(_ _)m

明日のオススメですが
宮城県産の特大ムール貝入荷しました!
身入りも最高で厚みがあり美味しいです(^^)玉ねぎスライスやトマトと合わせて
ガーリックバター焼きでお出しします!
これはなんでも合いますねw、
ビール、白ワイン、スパークリング、辛口系の日本酒もいいと思います(^^)
是非オススメいたします。

では明日もよろしくお願いいたします\(^o^)/iPadから送信

ジャガイモの冷たいスープ 板橋本町 居酒屋 穂卓

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皆様本日もお疲れ様でした。

暑い日が続きますね〜、料理が重なり火口をたくさん使ってる時
冷房の効かせ方に注意しないと結構お店の中が暑くなってる時があるんです。
気をつけないといけないですね。

今日は前の職場でお世話になった方がご家族できていただいて、久しぶりにお話もできて
とても楽しい営業ができました(^^)
お子様も最高に可愛くて楽しい時間のお手伝いができてたら嬉しいです。

こちらは今日のお通しの「ジャガイモの冷たいスープ」たまにはこういうのも喜ばれます(^^)
串揚げのオススメもどんどん新しくなります!
芝エビ 青のりパン粉
十四豚角煮 ブラウンマッシュルーム 刻みオリーブ
白ハマグリ 成増産カブ 残りわずかです
是非ご賞味ください。

では明日もよろしくお願いいたします\(^o^)/iPadから送信

青森県産 天然ヒラメ昆布締め 板橋本町 居酒屋 穂卓

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こんにちは穂卓です。
休み明けの本日からまた元気に営業してまいります!

本日の鮮魚は
青森 天然ヒラメ昆布締め
長崎 黒ムツ炙り刺し
神奈川 アジ刺身
よく冷えた日本酒と合わせてお楽しみください(^^)

昨日はお店の買い物もしてお座敷のだいぶ年季が入っていた和紙の照明が新しくなりましたw
少しづつメンテナンスしていきたいと思います。

では今週もよろしくお願いいたします\(^o^)/iPadから送信

畑の様子③

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畑の様子②

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カブ収穫できました! 板橋本町 居酒屋 穂卓

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皆様本日もお疲れ様でした。
今日は午前中常連のお客様と一緒に畑仕事してきました。
真夏のような日差しで汗だくでしたが楽しく作業できました。

丸々と育ったカブを収穫して、あえてその場でかじってみたりw少しテンション上がりました(^^)

下の写真は採れたてのカブを使った串揚げです。
三つ葉と和えた塩レモンとキャビアもどきを添えて提供です。
みずみずしい果肉の美味しさをそのまま食べてもらえたら嬉しいですね(^^)

せっかくなので畑の様子の写真を何枚かあげておきますね。

明日22日(月)はお休みとさせていただきます、
よろしくお願いいたしますm(_ _)miPadから送信