月別アーカイブ: 2018年3月

こんにちは穂卓です。
連休いただいて体力回復してきました！
今日からまた元気に営業してまいります(^^)

今日は青森から色々食材が届きました。
まずは弘前の僕の母親から日本酒が！人気の「豊盃」純米吟醸
開けたての今日は苦味が先にきて僕の好みです、2、3日したら甘みも出てくると思います。

あとは十和田の「りおおばあちゃん」から十和田野菜と手造りの漬物が！
甘みのあるタクアンと赤カブの漬物めちゃ旨いですよ(^^)
これは皆様にお出しするので是非食べに来てください。

では本日もよろしくお願いいたします＼(^o^)／iPadから送信

皆さま本日もおつかれ様でした。

今日はバースデーのお客様が多い1日でした(^^)
こんな感じでケーキをご用意してました、今日は抹茶風味の蒸しパン生地だったんです

皆さまとても喜んでくださってスタッフ一同とても楽しい時間が過ごせました、
こういう日はよりやりがいを感じますね。
しっかり準備して楽しんでもらえて嬉しいです(^^)

明日（日）明後日(月)はお休みいただきます、
また6日(火)からまたよろしくお願いいたしますm(_ _)miPadから送信

皆さま本日もおつかれ様でした。
今日も暖かくて嬉しかったです、営業中は久々に暑く感じるぐらいでしたね(^^)

引き続きいただいた器の紹介です
今日は和風ポテトサラダを盛り込んだこちらの和モダンな器、素敵ですよね
名前とかはちょっとわからないんですがwすでにとても気に入ってます。

あと今日常連様がひな祭りの折り紙作ってくれました！
お店のどこかにひっそりと座ってます、是非探してください。

明日(土)はご予約で満席となっております、遅い時間は空きが出るかもしれません
ご連絡いただければと思います。

では明日もよろしくお願いいたします＼(^o^)／iPadから送信

こんにちは穂卓です。
今日は暖かくて気持ちの良い一日でしたね、心なしか楽しい気分で仕込みしてました(^^)

いただいた器を昨日早速使いました。
味のある模様が描かれている織部焼のお皿に
天然ブリ粕味噌焼きを合わせました(趣のある深い緑の色合いで魚もより美味しそうです)
これから色んな料理と合わせるのがとても楽しみです。
ご期待ください。

日本酒も入れ替わっております
山口 貴 ふかまり バランス良く食事と合わせて是非
福井 梵 ゴールド 淡い黄金色の気品あふれるお酒です
秋田 山城屋 生酛造りの純米大吟醸 残りわずかです

では本日もよろしくお願いいたします＼(^o^)／iPadから送信

3月度お休みのお知らせいたします。
毎週月曜日のほか
4日(日)、23日(金)
をお休みさせていただきます。

よろしくお願いいたします。iPadから送信