日別アーカイブ: 2019年2月15日

こんにちは穂卓です。

先にお知らせが色々ございます。
明日16日(土)はご予約で満席となりました、8時以降だとお席空いてくるかもしれません
是非ご連絡くださいませ。日曜日はお席ございます。
あと18日から20日(水)まで3連休いただきます、19日、20日は九州福岡県豊前市に伺い
色々な食材を見学してきます！(最近ジビエを仕入れさせていただいている場所で、これからの展開がとても楽しみです)
諸々よろしくお願いいたします。

今日のイノシシ鍋は長野県産の狩猟物です、柔らかくクセが少ないですよ
常連様にご予約いただいてます(^^)
もう少しあるので是非お召し上がりください！

では本日もよろしくお願いいたします＼(^o^)／iPadから送信

皆さま本日もおつかれ様でした。

今日は牛ヒレ肉の串揚げを仕込んでおりました。
オーストラリア産の牛ヒレ肉を掃除して筋や脂をキレイに取り除き、
適度にカットして醤油麹と黒胡椒で味付けして串うちです。

お肉好きのお客様に大人気の一品です、是非お試しください！

牛ヒレ肉の掃除してたらアルバイトの子に写真撮られましたw見てて面白かったらしいです
せっかくなので載せておきます(^^)

では明日もよろしくお願いいたします＼(^o^)／iPadから送信