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カテゴリー別アーカイブ: 日記

海老と野菜のアンチョビガーリッククリーム

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おつかれ様です、すいませんブログ遅くなりました!
お祝いのお言葉たくさんいただきました!皆さまありがとうございますm(_ _)m
周りの方が喜んでくださり、僕もとても嬉しくなりました(^^)

明日はお休みいただきます、よろしくお願いいたします。

今日のオススメは
「海老と野菜のガーリックアンチョビクリーム」600円
クリーム系ですが濃厚でお酒に合うような一皿です(^^)よく冷えた白ワインとバッチリです!

「パワーサラダ」600円
蒸し野菜、グリル野菜、長芋ポテサラ、アボガド、トマト、鶏ハム、ナッツ、柚子、ゆで卵
バランス良く栄養素が入ってます、食べても美味しいですね(^^)
個人的にはケールと紅あずまが好きですね〜

「天ぷら盛り合わせ」500円
春菊天が食べたいと思い作りました、海老、鶏肉、カブ、紅あずま、舞茸入り
おそばと合わせても良し、お酒と合わせても良いですね(^^)

夜もよろしくお願いいたします!!!!iPadから送信

お弁当できました!明日はお休みいただきます

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おはようございます。
先にお知らせです、明日21日木曜日はお休みとさせていただきます。
機材搬入でお店には来るんですけど、バタバタして営業は難しそうです。
よろしくお願いいたします。

美味しいお弁当できあがりました!
今日の幕の内弁当800円
〜ロースカツ、チキン南蛮、サバ文化、明太出汁巻き玉子〜
強いおかずが並んでます(^^)

人気の焼肉弁当ご用意しております。
最近メニュー書く時に「豚バラ(甘酒仕込み)」と書いてひと手間をアピールしてますw
牛豚ミックス、豚バラ、どちらもオススメです!

オムライスプレート750円
久々にオムライスをお昼でお出しします。
しっかり目のサラダもつけてます、ぜひ!

では今日も一日よろしくお願いします!!!!iPadから送信

第6回板橋にぎわい店舗大賞 受賞しました!

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皆さんにお知らせがございます
このたび板橋区商店街連合会さまから「板橋にぎわい店舗大賞」をいただくことができました!ありがとうございます(^^)

https://www.i-shoren.com/index.html ←こちらです!

大賞と言っても上位3店舗に選んでいただいたのですが、選定テーマは
「Withコロナ:お客様が喜ぶ取り組み」という事でした。
厳しい状況が始まった時にいち早く業態転換にチャレンジし、日々試行錯誤していた事を
評価していただいたとの事でした。

僕としてはもちろん色んな事を考えはしたものの、感覚で動いたところもあった(それぞれの考え方があり正解がない状況ですし)
この件で評価していただけたのは、とても嬉しく思います。

まだまだ厳しい状況が続きそうですが
これからもお客様やスタッフ、関係者の方々と喜びを分かち合えるよう、
自分なりに自主的にポジティブに仕事に向き合っていきたいと思います。

今後ともよろしくお願いいたします。

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和風ロールキャベツ、オムライス

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おつかれ様です。
夜の営業始まっております。

今日は人気の「和風ロールキャベツ」作りました!
カツオ出汁、西京味噌、生クリーム、トマトでじっくり煮込んだ優しい味わいです(^^)

久しぶりにオムライスもございます、ぜひ!

牛と春雨のプルコギ、唐揚げ&出汁巻き玉子など色々ございます〜

明日はお休みになります。
よろしくお願いいたします。iPadから送信

ミックスフライ弁当800円、焼肉弁当750円、900円、チキント マトカレー750円

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おはようございます。
今日の朝かすかに雪が降ってました、寒いわけですね〜

今日は幕の内ではなくミックスフライ弁当です(^^)
〜チキン、海老、牡蠣、十四豚メンチ〜のミックスフライです。
海老と牡蠣にはタルタルもたっぷり添えてます!ぜひ

焼肉弁当2種、カレーもございます!

今日も一日よろしくお願いします!!!!iPadから送信

白子オススメです!

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おつかれ様です。
お昼はSNS見てきてくださった方多かったです!ありがとうございます(^^)

夜のオススメです
今日は今年初の白子の料理を作りました。
白子ポン酢500円
さっと湯通しした濃厚な白子に柚子皮とポン酢でさっぱりと。
お酒のつまみにぜひ
白子とサワラのムニエル700円
どうしてもやりたくて、じゃがいもの千切りを白子にまとわせてたっぷりのバターでソテーしました。トマトクリームソースで仕上げてます。
こちらは白ワイン、軽めの赤も良さそうです。

さらにオススメです。
醤油ラーメン風春雨スープ700円
お客様から美味しい煮干しいただいたので、それを使って作りました。
角煮仕込みの豚出汁、煮干し、カツオ節、野菜で出汁をとって、結構美味しく仕上がってます。バラチャーシュー、つくね、煮卵、ナルト、海苔、最近好きなもやし炒めものせてます。

今日はなんとなくお酒のつまみが多い気がしますw
夜もよろしくお願いいたします!!!!iPadから送信

焼肉弁当オススメです!

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おはようございます。
日曜日ですが今月は営業しています!

人気の焼肉弁当多めに仕込みました。牛豚ミックス900円、豚バラ(甘酒仕込み)750円
平日来られない方、ぜひお待ちしております(^^)

今日の幕の内弁当800円
〜つくね照り焼き、若鶏味噌焼き、サバ文化、ジャコと春菊の出汁巻き玉子、厚揚げ煮〜

トマトチキンカレー750円も野菜もしっかり入っててオススメです!

夜は白子ポン酢、白子のバタームニエル登場予定です^_^

今日もよろしくお願いします!!!!iPadから送信

串揚げ、パエリア、角煮オススメです!

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こんばんは、アルバイトのごうです。

本日は串揚げDAYです!
写真はホタテの串揚げです。
ブロッコリーの緑が鮮やかで見た目も最高ですね!
トッピングはタルタルです。
つくねレンコンや穴子など、他にもたくさんオススメございますので、
ぜひお試しください。

パエリアは仕上げに蒸籠で蒸しました!
お米がふんわりしてとっても美味しいですよ(*´◒`*)
きのこやエビ、ホタテも乗っているので満足感もあります。
こちらもオススメです!

豚角煮も間に合いました!
お肉は味が染みていて、柔らかくてホロホロです!
味玉がついているのも嬉しいポイントですね(*´꒳`*)
からしと一緒にお召し上がりください。
こちらは700円でのご提供になります。

それぞれお取り置きも出来ますので、どうぞお気軽にお電話ください。
では、本日もよろしくお願いします!

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焼肉弁当、チキントマトカレー

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おはようございます。
幕の内弁当良い出来でしたが売り切れてしまいました!

焼肉弁当多めに作ってますので、ぜひ食べてみてください(^^)

チキントマトカレーは骨つき肉が一本付いています、色とりどりな野菜がついてオススメです。

今日も一日よろしくお願いします!!!!iPadから送信

明日は串揚げDAY!

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こんばんは。

今日の夜の営業はとても忙しかったです、ご自宅での食事が増えてるんだなと実感します。
来てくれるお客様のお役に立てるような営業を続けていきたいです。

明日は恒例の串揚げDAYでございます。
ラインナップは

インゲン肉巻き マスタード
海老しそ巻き タルタル
牛モモ醤油麹漬け ワサビ
サーモン トマトタルタル
もちチーズ 明太子
合鴨茄子 八丁味噌
穴子 大根
帆立 タルタル
鶏つくねレンコン 生姜
トマトアボガドカマンベール 生ハム巻き

以上10種です!
明日もよろしくお願いします!!!!iPadから送信