カテゴリー別アーカイブ: 日記

本日もありがとうございました。
今日は常連様ご家族のバースデーあったり、忙しいながらも良い営業ができました。
また、お断り多くすいませんでした。次回にぜひよろしくお願いします。

本日のお料理色々
ヤリイカとヤングコーンのカレーフリット
牛ハラミのグリル　和風サルサヴェルデ
白ハマグリのバジルクリームスパゲティ
生牡蠣も大きくて良かったです

来週は木曜日までお休みいただき、青森に帰省してきます。
明日もお席わずかです、よろしくお願いいたします。iPhoneから送信

こんばんは！アルバイトの藤島です。
只今、お席に空きがございます！
本日のオススメは、「牛ハラミのグリル」、「スルメイカと野菜のカレーフリット」、「若鶏と新玉ねぎ、オリーブのピリ辛トマトクリームスパゲティ」です！
皆様のご来店お待ちしております！

本日もありがとうございました！
今日はお断り多く残念でした、また次回にぜひよろしくお願いいたします。

牛ハラミのグリル　和風サルサヴェルデ　
おつまみパウンドケーキ　今日のお通し(^^) 余ったホットケーキミックスで作りました
ヤリイカとウドのカレーフリット
若鶏と新玉ねぎのピリ辛トマトクリームスパゲティ　

マンゴーシャーベットサワーも始まりました！
もう初夏と言っていいかもしれませんね。
明日も美味しいお料理たくさんご用意してお待ちしております！

こんにちは
昨日の雨すごかったですね、今日はすっきり晴れて良かったです(^^)

昨日からのメニュー
ラム肉の肉野菜炒め　青森　味源タレ
この焼肉のタレは青森産で僕が子供の頃から1番好きなタレです。さすがに家庭料理すぎるかもと思いお店ではお出ししてなかったのですが、
絶対美味しいし、お店も10周年超えたしもういいだろうと判断しました(^^)是非食べてみてください！

浅利とホタルイカのアヒージョ
牛もつ煮込みの焼きうどん
などもオススメです！

ホワイトアスパラや真鯛の串揚げもオススメです！

本日もよろしくお願いします！

こんにちは
今日も暑くなりましたね、皆さんお仕事おつかれ様です。
美味しい料理とお酒で一息ついてください。

新しいオススメメニューです(^^)
牛ハラミのグリル　サルサヴェルデ　　大葉、茗荷、柚子胡椒など和の素材でソースを仕上げました。
アサリのピリ辛醤油漬け　おつまみにぴったりです(^^)
他にも旬の串揚げ、お刺身などでお楽しみください。

昨日は友人の関口さんのバー「Japanese Spirits&SAKE Bar 2102 AZABU-TOKYO」
に伺ってきました。上質な空間、お酒、炊き立てのコシヒカリでとても楽しませていただきました(^^)
刺激いただきました！今週も頑張っていきます！！

こんばんは！アルバイトの藤島です！
お席に空きが出てまいりました。
本日のオススメは、「砂肝コンフィとブロッコリーニンニクの芽のアヒージョ」、「カツオとホタルイカのサフランマヨネーズ和え」です。
皆様のご来店お待ちしております！

こんにちは
昨日は新メニューたくさん召し上がっていただきました、ありがとうございます。
砂肝コンフィのアヒージョ
ラム肉のスパイシー焼きそば
ホヤポン酢も良かったです。
今日から真鯛とオリーブの串揚げもスタートです

今日明日はまだお席ございます！お気軽にご連絡ください。
本日もよろしくお願いいたします！

こんにちは
GW明けお休みいただき今日から営業スタートです！
心機一転新メニューもたくさんご用意しております、皆さんお休み前にぜひいらしてください(^^)

ホヤポン酢
砂肝コンフィとニンニクの芽、ブロッコリーのアヒージョ
ラム肉のスパイシー焼きそば
甘夏と和ハッカの和風モヒート
牛ハラミのグリル　柚子胡椒と山椒添え

などなど
本日届きたてのハスネフォーム野菜をどんどん使っていきます！
今日明日はお席たっぷりございます！
よろしくお願いします

本日はお休みです、GW沢山のお客様ご来店いただき誠にありがとうございました！
良い時間を過ごしていただけたら幸いです。
頑張ってくれたスタッフにも感謝です。
お断りした方もとても多く残念でした、次回にぜひよろしくお願いいたします。

冷蔵冷凍庫が壊れてどうしようかと思いましたが、無事営業できました。
逆に今までは知らず知らずのうちに在庫過多な進め方をしていたのだなと気付きがあり、良いタイミングだったかもしれません。
在庫が減った分頭がスッキリした感覚があるので笑、より洗練された料理を作れればと思います。

6日7日はお休みです、8日金曜日からまたよろしくお願いいたします。

こんばんは！アルバイトの能方です。

本日ゴールデンウィークでの営業最終日になります。
まだまだお席に空きがございます。

本日から「豚角煮大根」の串揚げが始まりました！
「炙り胡麻ブリ」、「ホタルイカ、カツオサフランマヨネーズ和え」などご好評いただいております。

皆様のご来店お待ちしております。