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クエ料理出来ました!!

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今日鹿児島から直送された鮮度抜群のクエを頑張って色んな料理作りました!
実は今日の朝にどうですかと業者さんに言われて迷ったんですが、自分でも食べてみたり調理してみたいなと思い購入しました。
結果初めてのクエ料理でしたがかなり美味しくて西日本で人気なのも頷けました。

クエ料理です
刺身〜皮肝胃袋の湯引き添え〜600円
カブト煮付け1200円
カマ煮付け800円
あら汁300円
揚げ出し豆腐〜クエ入り〜500円

お肉もオススメあります
十四豚ロースグリル〜バジルクリームソース800円
こちらも脂身の美味しさに定評があります(^^)寒いのでクリームソースにしてみました。

その他定番料理も色々ございます!

夜もよろしくお願いします!iPadから送信

鹿児島県産クエ入荷しました!

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高級魚のクエが入荷しました!
初めて使いますが、脂のノリ強く旨味凄いですし、皮目のゼラチン質がプルプルで美味しいです。

今日はクエ料理色々作ります〜
刺身 皮、肝、胃袋の湯引きポン酢 600円
カブト、カマ煮付け1200円
アラ、脂肪入り味噌汁300円
揚げ出し豆腐 1切れ唐揚げが入ってます 500円

17:00ぐらいに料理ができそうです

よろしくお願いします!!iPadから送信

秋刀魚のペペロンチーノ

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おはようございます。
遅くなりました、色々売り切れました!

秋刀魚とバジルペーストのペペロンチーノ750円
ございます。

あと新作デザートも
さつまいもとほうじ茶のティラミス400円
ハスネファームさんのさつまいもをオーブンでじっくり焼いてマスカルポーネクリームと合わせました。合わせたほうじ茶の香りと苦味もよく合います、ぜひ!
濃厚カボチャプリン450円(瓶代50円込み)iPadから送信

お弁当売り切れました!

雨の中ありがとうございました!

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17日お弁当

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おはようございます、雨ですね〜
本日はお昼の営業のみでございます。
焼肉弁当750円、900円
天丼〜海老穴子牡蠣野菜900円
です。
ご予約も数件いただいてありがたいです!
よろしくお願いいたします!

明日のお昼

こんばんは。
今日も無事終わりました、ありがとうございます(^^)
SNS見てジンジャーシロップ買いに初めて来てくれた方も何人かいらっしゃったようで
とても嬉しく思います。
シロップを買ってくださったお客様とお話ししましたが、割材はジン、ソーダ、キンミヤ焼酎、ウイスキーなど色々と候補があるようでした、
それぞれお好みで楽しんでもらいたいですね^_^

さて明日はお昼のお弁当のみ販売です
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天丼〜海老、穴子、牡蠣、野菜〜900円

焼肉弁当 牛ハラミ&豚バラ900円  
     チキン&豚バラ750円

の3種です。

午後はデザートの仕込みになりそうです。来週から出ると思います、こちらもお楽しみに(^^)

では明日もよろしくお願いいたします。

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本日の串揚げとお惣菜

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こんばんは、アルバイトの鈴木です。

本日は土曜日恒例の串揚げDAYです!
先週ご好評頂いた、秋刀魚の串揚げ、鴨と茄子の串揚げ、マスカットカマンベール生ハム包みの串揚げを、引き続き今週も準備いたしました。
現在店頭分でまだありますので、ぜひ一度お試しください!

また、ノルウェーサーモンのちゃんちゃん焼き、秋の炊き込みご飯、あん肝ポン酢などのお惣菜もございます!
あん肝ポン酢は、今日届いたものを先ほど蒸したばかりで、とても新鮮です!
今日は新潟産の生もずくを添えてお出ししております。

他にも、本日お出ししている牛すき煮ですが、常連様から頂いた滋賀のお麩が入っております。味がじゅわっと染み込んでいて、すき焼きの好きな具はお麩、の私的に大喜びの一品でした!ぜひお召し上がり頂きたいです。

それでは本日もよろしくお願いいたします。

〈メニュー〉
穂卓サラダ 500/300円
唐揚げ&ポテチ500/250円
唐揚げ タルタル明太子 300円
豆腐と茄子の揚げ出し 500円
あん肝ポン酢 500円/300円
ノルウェーサーモンのちゃんちゃん焼き 700円
牛すき煮 500円
秋の炊き込みご飯〜カキと乾燥松茸〜
串揚げ盛り合わせ 500円
〈デザート〉
みかんとベリーのレアチーズ450円
ほうじ茶の焼きアイスプリン 350円

16日お弁当

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おはようございます!
16日お弁当です

幕の内弁当800円
ロースカツ、唐揚げ出汁煮、サワラ焼き、出汁巻き玉子

焼肉弁当  牛ハラミ&豚バラ900円
      チキン&豚バラ750円

ビーフカレー〜ターメリックジャスミンライス〜750円

です

では今日も一日よろしくお願いします!!!iPadから送信

明日は串揚げDAYです!

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こんばんは
明日は恒例の串揚げDAYです!

ラインナップは
アスパラ肉巻き マスタード
海老しそ巻き タルタル
牛モモ醤油麹漬け わさび
ノルウェーサーモン トマトタルタル
もちチーズ 明太子
秋刀魚エリンギ 生姜
鴨茄子 八丁味噌
鶏ハツモト甘唐辛子 サルサ
マスカットカマンベール 生ハム巻き

お惣菜は
乾燥松茸と牡蠣の炊き込みご飯
ノルウェーサーモンのちゃんちゃん焼き
あん肝ポン酢
を予定してます

明日もよろしくお願いします!iPadから送信

ジンジャーレモンシロップ出来ました!

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こんばんは
先日お伝えしたジンジャーレモンシロップ出来上がりました!瓶大含めて450円でございます。瓶と蓋をお持ちいただいたら50円バックさせていただきます。
とても反響ありまして、ご予約も結構いただきました(^^)
お酒、お湯割り、ソーダ割り、コーラと合わせても良さそうです。

他にも
豚スペアリブのコーラトマト煮800円  コーラで柔らかく煮込んでます。煮詰めたソースが濃厚で美味しいです。
ノルウェーサーモンのちゃんちゃん焼き650円
野菜たっぷり、ニンニク味噌で焼き上げました。
チーズオムレツ〜和風ビーフストロガノフ500円/300円
ガーリックライスとビーフカレー500円/300円

他にも
〈メニュー〉
穂卓サラダ 500/300円
唐揚げ&ポテチ500/250円
唐揚げ おろしなめ茸300円
豆腐と茄子の揚げ出し 300円

〈デザート〉
ほうじ茶の焼きアイスプリン 350円
みかんとベリーのレアチーズ450円

では夜もよろしくお願いします!iPadから送信