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月別アーカイブ: 2016年6月

抹茶蒸しパンのシートスポンジ 板橋本町 居酒屋 穂卓

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皆様本日もお疲れ様でした。
6月も今日で最終日でしたね、今月度も沢山のご来店ありがとうございましたm(_ _)m

今日は少し余裕があったので、前々からやりたかった「抹茶蒸しパンのシートスポンジ」仕込みました(^^)これで穂卓風のティラミス作りますよ〜
デザートもより楽しめるラインナップにしていきたいと思います!

では明日もよろしくお願いいたします(^O^)/iPadから送信

フォアグラ味噌漬け 板橋本町 居酒屋 穂 卓

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こんにちは穂卓です。
雨が降ったり止んだりですね〜、夜はどうなるでしょうか。

今日は
久しぶりにフォアグラ味噌漬け仕込み始めました!ご要望が多かった「牛ヒレとフォアグラの串揚げ」
を仕込もうと思います(^^)あとついでにパテ的なものでも作れればいいですね

「冷やしトマトと十四豚ボンレスハム」もご好評いただいております。
肉質の柔らかな十四豚の手作りハム是非お試しください!

では本日もよろしくお願いいたします(^O^)/iPadから送信

アオリイカの串揚げ 板橋本町 居酒屋 穂 卓

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こんにちは穂卓です。
久しぶりに雨が降って少し水不足が解消されてたらいいですね。

本日のオススメは「アオリイカの串揚げ」でございます!
少しクセのある「つまみ菜」と合わせて春に作っていたふきのとう味噌を添えてご提供いたします。
スッキリ系の日本酒とも合うと思います(^^)

本日はお座敷1件、明日も2名様1件のご予約いただいております。
まだまだお席ございますのでよろしくお願いいたします(^O^)/iPadから送信

本日の写真です 板橋本町 居酒屋 穂卓

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皆様本日もお疲れ様でした。
天気が良く気持ちのいい日曜日でしたね。
今週はテレビの影響もあるのかご新規のお客様も多く、とても忙しくさせていただきました。
これからもしっかりと準備していい営業ができるように努めたいと思っております。

こちらは本日の串揚げ写真です(^^)
穴子とゴボウ
十四豚オクラきのこ巻き
カブとズッキーニ 塩レモン、キャビア風
ブラウンマッシュルームのカレー肉詰め

明日はお休みいただきますのでよろしくお願いいたしますm(_ _)m
明けの火曜日はお席ございますので是非お待ちしております(^O^)/iPadから送信

本日のオススメ 板橋本町 居酒屋 穂 卓

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皆様本日もお疲れ様でした。
こちらは本日のオススメメニューでございます。
季節の串揚げや十四豚のメニューもご好評いただいております、是非お試しください。

今日は高校時代の仲間が飲みに来てくれて板橋本町に津軽の空気が流れてましたw
楽しくいい一日となりました、ありがとうございます‼︎

明日は5時から4名様、5時半から8名様ご予約いただいて満席となっております、
少し遅めのお時間はご案内可能かもしれません。
よろしくお願いいたしますm(_ _)miPadから送信

週末のご予約状況です 板橋本町 居酒屋 穂 卓

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皆様本日もお疲れ様でした。
今日は沢山のお客様にご来店いただいて誠にありがとうございました。

今週末のご予約状況です。
25日(土) お座敷6名様1件
26日(日) 17時半時点で4名様、8名様で満席となっております。
遅い時間にはお席が空いてくると思います。

よろしくお願いいたしますm(_ _)miPadから送信

週末の予約状況です 板橋本町 居酒屋穂卓

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皆様本日もお疲れ様でした。

こちらの写真は「カシューナッツのカラメリゼ」です(^^)
細かく砕いてバニラアイスの上にかかってると文句なく美味しいですよね〜

今週末の予約状況でございます。
24日(金) お座敷4名様席
25日(土) お座敷6名様席
26日(日) お座敷4名様席
のご予約いただいております。まだまだお席ございますので是非ご連絡くださいませ。

週末もよろしくお願いいたします(^O^)/iPadから送信

豊盃の超限定酒! 板橋本町 居酒屋 穂 卓

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こんにちは穂卓です。
夕方になって天気が良くなってきました(^^)

先日お伝えしていた豊盃の超限定酒を販売開始いたします!
なかなか飲めない逸品なので是非オススメいたします(^O^)/
日本酒も夏酒たくさん入荷おります。
じっくり好みのを飲むもよし、グラスで色々飲みくらべるのもいいですね。

締めのスープ用に炙った魚のアラとかつおぶしで出汁をとってます(^^)
ホッと一息ついてくれたらと思います。

本日はお座敷一席ご予約ございます、明日はお席ございます。

では本日もよろしくお願いいたします(^O^)/iPadから送信

稚鮎串揚げ 板橋本町 居酒屋 穂卓

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こんにちは穂卓です。
連休頂きましてリフレッシュして参りました。今日からまた頑張って営業してまいります!

本日オススメは
「稚鮎串揚げ」琵琶湖で獲れた天然物です!
パン粉とアオサ海苔を混ぜて香りよく仕上げます、苦味がなんとも言えない美味しさですね〜

今日、明日ともにお席空いておりますのでよろしくお願いいたします(^O^)/iPadから送信

11チャンネルの[お店しまSHOW]

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皆様本日もお疲れ様でした。

お知らせですが週明け月曜日20日、火曜日21日はお休みとさせていただきますので
よろしくお願いいたしますm(_ _)m

もう一つお知らせなんですが穂卓が先日取材していただいた
Jcomテレビ11チャンネルの「お店しまSHOW」にて紹介されています‼︎
今月いっぱい平日のam8時から放映中です、僕も色々話しているので
是非ご覧ください(^O^)/

料理写真は十四豚ボンレスハムと冷やしトマト
串揚げ2種盛り✖️2枚です。
では来週水曜日22日からまたよろしくお願いいたします(^O^)/iPadから送信