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月別アーカイブ: 2019年5月

野菜もお酒も最高です 板橋本町 居酒屋 穂卓

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こんばんは、アルバイトのすずきです。

板橋蓮根川口農園さんのロメインレタスのサラダがオススメです!
新鮮でシャキシャキ、旨味もあってとても美味しいです( ´∀`)
多くの方にお召し上がり頂いています。

お通しの自家製豆腐の小松菜ソースやオータムポエムも、川口農園さんのお野菜です!
板橋の鮮度抜群な美味しいお野菜をたくさん扱う事が出来て、なんだか嬉しいですね( ´∀`*)

また、4ヶ月ウイスキーに漬けた新生姜を、トニックウォーターとフレッシュグレープフルーツで合わせた、ウイスキートニックもオススメです!
生姜の甘みもしっかりありながら、さっぱりごくごく飲めるカクテルに仕上がっております。

美味しい料理とお酒が多いので、そのペアリングを考えるのもオススメです。
本日も、デザートの和風ティラミスにスパークリングワイン、というお洒落な組み合わせを楽しまれる方もいらっしゃいました!( ´∀`)

その日の気分に合った料理とお酒で、少しでも楽しい気持ちになっていただければと思います。
是非お越しください、穂卓でお待ちしております!

野菜が色々です。 板橋本町 居酒屋 穂卓

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iPadから送信こんばんは、アルバイトのごうです!

焼き野菜は本日からそら豆、甘唐辛子、トウモロコシです。
抹茶塩で美味しいお野菜の味をお楽しみください!
お通しの自家製豆腐に乗っている黄色いお花はオータムポエムというお野菜です。
珍しいお野菜です、是非お試し下さい!

生牡蠣もまだございます。
ジメジメして憂鬱な天気ですが、是非穂卓まで足を伸ばして美味しいごはんでリフレッシュしてください╰(*´︶`*)╯♡

本日もお待ちしております。

ごう

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川口農園さんの野菜と鶏手羽のスープカレー 板橋本町 居酒屋 穂卓

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こんにちは穂卓です。

今日は鶏手羽のスープカレーを作りました(^^)
昨日届いたばかりの川口さんの新玉ねぎとあやめっこ(大根)を使用しております。
新鮮な野菜の煮込み料理、是非ご賞味ください。

今日は前半はお客様全員が顔見知りで楽しい営業となりました。
たまにはこういう営業もリラックスできて良いですね(^^)

明日20日(月)はお休みいただきます。
21日(火)からまたよろしくお願いいたします\(^o^)/iPadから送信

川口農園さんからお野菜がたくさん届きました! 板橋 本町 居酒屋 穂卓

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皆さま本日もおつかれ様でした。

今日は川口農園さんからたくさんのお野菜が届きました。
何に使おうかワクワクしております(^^)
僕も初めて見る野菜の「オータムポエム」(黄色い花のついた写真のです、なんと生でそのまま食べられます!アクもなく花の蜜の甘い香りもあって味わいに驚きのある野菜でした!明日メニューで使用するのが楽しみです)

今日はちょうどお通しの「自家製豆腐〜板橋小松菜のソース掛け〜」に散らしてみました。
春らしい仕上がりで最高ですよねーw

成増で収穫したカブも白ハマグリと合わせて串揚げになってます、
こちらも瑞々しい美味しさでオススメでございます。

春の新鮮な野菜がどんどん集まってきて、料理にも力が入りますね(^^)

では明日もよろしくお願いいたします\(^o^)/

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今日はあっという間にの1日でした〜 板橋本町 居酒屋 穂卓

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皆さま本日もおつかれ様でした。
今日もおかげさまで忙しい営業させていただきました、誠にありがとうございますm(_ _)m

今日は色々お客様ともスタッフともお話しすることがたくさんあって
なんかあっという間に一日が終わりました〜^_^

ほんとはまだ写真でお出ししてない良いメニューがあるんですw
焼き野菜盛りとかサーモンハラミ山椒焼きとか。
串揚げは今日から「海老すり身 とうもろこし」もスタートです。
写真も随時上げていきますので是非お楽しみに!

では明日もよろしくお願いいたします\(^o^)/iPadから送信

牛スジ塩煮込み 大好評でした(^^) 板橋本町 居酒 屋 穂卓

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皆さま本日もおつかれ様でした。
今日もたくさんのお客様ご来店いただきました、誠にありがとうございます。
お断りしてしまったお客様申し訳ございません、また次回に是非よろしくお願いいたしますm(_ _)m
初めてのお客様もいらしてくれて、楽しんでいただけたようで良かったです。

今日はオススメメニューたくさん食べていただきました。
「牛スジ塩煮込み」人気でした
牛スジ、川口農園さんの新玉ねぎ、大根などをあっさり塩ベースで煮込みました。
付け合わせにはこちら新潟名物「かんずり」アルバイトの郷さんのお土産です(^^)
唐辛子を麹で熟成させた万能調味料なんですが、こちらの煮込みにもピッタリです!
是非ご賞味ください。

明日16日(木)はお休みさせていただきます。
17日(金)からまたよろしくお願いいたします\(^o^)/iPadから送信

牛スジ煮込み始まりました! 板橋本町 居酒屋 穂卓

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こんばんは、アルバイトのごうです!

本日から牛スジ煮込みお出ししてます!
塩味ベースでスッキリ仕上げているそうです。
大きめにカットしてあるお野菜は食べ応えも抜群です!
川口農園さんの美味しい新タマネギをぜひご賞味ください(*´︶`*)

ジビエ料理も大好評いただいております。
日曜日から始まったイノシシのシュウマイもお試しください!

連休が明けてから涼しい日が続いていますね。
ぜひ穂卓まで温かいごはんを食べにきてください(*´-`)
本日もお待ちしております!

16日(木)もお休みいただきます。 板橋本町 居酒屋 穂卓

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皆さま本日もおつかれ様でした。

今日もたくさんのお客様ご来店いただきました、誠にありがとうございます。
お断りしてしまったお客様もたくさんいらっしゃいました。
申し訳ございません、また次回是非ともよろしくお願いいたしますm(_ _)m

先にお知らせです、
来週16日(木)もお休みさせていただきます。
ありがたいことに忙しい営業が続いており、早めに休みを取っておきたいと思います。
よろしくお願いいたします。

今日から「豊前イノシシ肉のシュウマイ」スタートしました!
セリ、大葉、舞茸、マッシュルーム、新玉ねぎなど香りの良い食材と合わせて
猪肉の美味しさが引き立つように、仕上げてみました。
是非ご賞味ください!

明日13日(月)お休みいただきます、また14日(火)から
よろしくお願いいたします\(^o^)/iPadから送信

ホタテといんげんのクレソンバター焼き 板橋本町 居 酒屋 穂卓

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こんばんは、アルバイトのすずきです!

ホタテといんげんのクレソンバター焼きが始まりました…!
先日のサザエも好評でしたが、こちらも旨味たっぷりでとても美味しいです( ´∀`)

鹿肉のヒレステーキも、大人気で本日完売となりました…!
九州の臭みの無い美味しい鹿肉だったので、沢山の方にお召し上がりいただけて、本当に良かったなと思います( ´∀`*)

イノシシのシュウマイも、近いうちに始まるので、こちらも是非お楽しみいただきたいです。

最近は、連休明けの影響か、疲れた顔の方が多いように感じます。
美味しい物を食べて、少しでもリラックスしていただければ幸いです!
是非お越しください、お待ちしております!

出し巻き玉子オススメです(^^) 板橋本町 居酒屋 穂卓

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皆さま本日もおつかれ様でした。

今日もたくさんのお客様ご来店いただきました、誠にありがとうございます。

昨日もお伝えした「出し巻き玉子(徳島産卵)」880円 ハーフ450円
大好評でした。
小林ゴールドエッグさんの素晴らしい卵を使用して、オーダーごとに卵を割り出汁と合わせ焼き上げます。(ハーフの時は半分あまりますwご容赦ください)
素晴らしい卵なのであえてプレーンで、卵そのものの美味しさを楽しんでいただきたいです。
しばらく続けるので是非食べてみてください!

好評だった鹿肉とカブのカルパッチョ終了です、ヒレステーキもあと僅かです。
明日から「豊前直送イノシシ肉の焼売」スタート予定です!
こちらも是非お楽しみに(^^)

では明日もよろしくお願いいたします\(^o^)/iPadから送信