青林檎とミントのババロア

こんばんは
本日もありがとうございました。
GWが始まったようで沢山のお客様ご来店いただきました、ありがとうございます。
お時間合わせてくださったお客様にも感謝です。

実は昨日穂卓のアルバイトスタッフ食べにきてくれていたんですが、現役世代、2年前卒業、4年前卒業と3世代が偶然予約してくれて来てくれました。こんなことあるんだって驚きました(^^)卒業してからも顔見せてくれて嬉しいですね、元気もらえました。

昨日から始まったババロアですが、仕上がりの甘さが強かったのでフレッシュの林檎も添えることになりました。お客様からのお言葉でミントもしっかり乗せることに。
思いつきでガッと作ってみましたが結果的にどうにか良い感じに仕上がったと思います(^^)

あと今日から牛モツと野菜のトマト煮込み〜トースト添えも始まってます！
普通の小腸大腸の牛モツですがハスネファームさんのローズマリーを効かせてトマトソースでじっくり煮込みました。洋風な仕上がりの牛モツ煮是非お試しください。

串揚げももちろん沢山食べていただいてます、タケノコ料理は醤油焼き、パスタ、白ワイン蒸し、釜飯などどれも人気ですね。

では明日もよろしくお願いします！