月別アーカイブ: 2026年6月

こんばんは。
明日は台風どうなりますかね、一応通常営業予定でございます。

今日のお休みは冷蔵庫の搬入作業でした。
かなり大掛かりな作業でしたが、無事終わりました。普段できないところの清掃もできて良かったです。
1ヶ月前に壊れて、そんなに影響なく営業できましたがやはり大変でした。
今後はまたデザートなど仕込み系を少しずつ準備していこうと思います。

また昨日は池袋のうなぎの名店「かぶと」さんに行ってきました！
うなぎの様々な部位調理のフルコースで、店主の方の真剣さにも相まってとても刺激を受けました。
明日からまた頑張っていきます！！
よろしくお願いします！