カテゴリー別アーカイブ: 日記

あけましておめでとうございます！アルバイトのすずきです。

本日から提供予定だった、「国産牛ロースと豊前鹿赤身肉のすき焼き」ですが、諸事情により間に合わず、明日以降準備が整い次第始める予定です。(すぐだと思います！)
大変申し訳ございませんが、もうしばらくお待ちいただければなと思いますm(_ _)m

昨日のブログを見て、すき焼きを食べたい！とお越しいただいたお客様もいらっしゃったので、代わりに、豊前鹿赤身肉のみのすき焼きをお出ししました！

お肉の部位によって、しっかりと火を通したり、しゃぶしゃぶのようにくぐらせて食べたりと、
美味しい食べ方を見つけながら隅々までお楽しみいただくことができました。
とても嬉しかったです(´∀｀*)

本番では和牛と鹿の相盛りになる予定ですが、どちらか片方でも注文可能だと思うので、お気軽にお問い合わせください。
もちろん私のオススメは、和牛と鹿のどちらの美味しいところも楽しめる相盛りです！

話は変わりますが、私が穂卓でアルバイトをするようになってから、4回目の年末年始でした！
もう結構長いなあ…！とも思うのですが、「毎年毎年なんだかんだで結構変化があるねー！」とマスターとも話していました。日々進化です。
今年も、また色々なことがあると思うので、その変化を、お客様と一緒にスタッフも楽しみながら、営業していければなと思います！

まずはすき焼き、最高の料理になる予定ですので、是非もうしばらくお待ちください！
よろしくお願いいたします(´∀｀)iPadから送信

皆さま本日もおつかれ様でした。
昨日からお仕事始めの方も多そうでした、
もうすでにかなり忙しいよ〜なんてお客様もいらっしゃいましたw
美味しい料理を食べてガンバってもらえたら嬉しいですね。

今日はかなり寒くなったんで、鍋やお雑煮など温かいものが人気でした^_^
体温を上げて風邪ひかないようにしてください。

日本酒もどんどん入れ替わっております！
漬け込みフルーツカクテルも人気でどんどんご注文いただいてます(^^)
「静岡早生みかんジントニック
川口農園産新生姜ハイボール」

明日から「国産牛ロース、豊前鹿赤身肉のすき焼き」スタート予定です！
是非オススメでございます。

では明日もよろしくお願いいたします！iPadから送信

皆さま本日もおつかれ様でした。
今日も沢山のお客様ご来店いただきました、誠にありがとうございます。
お席が無くお断りしてしまったお客様もいらっしゃいました、大変申し訳ございませんm(_ _)mまたよろしくお願いいたします。

店頭に出している黒板が新年仕様になっています！
富士山、初日の出、松の木というデザインで日本の正月をみごとに切り取ってますね(^^)
いつも通り鈴木さんが書いてくれました、感謝です。
レベルがドンドン上がってきて、そういう作品みたいになってきてますね　笑

新年になり釜飯も新メニュー
「鯛のごま和えと大根の釜飯　　〜茶漬け仕立て〜」
さっぱりと食べれてこちらもご好評いただいております。ぜひオススメいたします。

明日6日(月)はお休みいただきます。
7日(火)からまたよろしくお願いいたします‼︎iPadから送信

皆さま2020年あけましておめでとうございます！
本年もよろしくお願いいたしますm(_ _)m

穂卓は本日4日(土)から営業開始とさせていただきました。
初日から沢山のお客様にご来店いただき、とても嬉しい1日となりました(^^)

4年連続年末年始にご来店してくれたお客様がいらしたんですけど、本日も来てくださるということで、内緒で表彰状をご用意して、お渡ししましたw
ちょっと遊びみたいだったんですが、楽しかったです。
感謝の気持ちを込めてやってみました(プライベートでの表彰状っていいなあと思いましたよ。またやりたいと思います。)

今日からのメニューは
お雑煮(青森で食べてた感じで出汁が効いたスッキリ醬油味、焼き餅で)
成増農園で採れたブロッコリーと牡蠣の酒盗オイル煮(いい出来のブロッコリー取れました！)
ホヤの塩辛も最高です。寄せ鍋も人気ですよ〜^_^

明日営業してまた6日(月)お休みいただきます。
明日5日(日)はまだお席ございます。よろしくお願いいたします！iPadから送信

皆さま本年もありがとうございました！
無事年内の営業を終了いたしました。
今日は常連のお客様が開店から閉店まで沢山いらしてくれて、年越しのご挨拶ができて
とても嬉しい一日となりました(^^)

ありがたい事に今年もたくさんのお客様にご来店いただきました。
お客様にとってのリラックスできる場だったり、楽しいポジティブな気持ちになるお店になれていたら、とても嬉しいです。

自前でのイベントや、通販事業のスタート、スタッフの増員など色んなチャレンジができて
自分自身楽しみながら成長できた一年だったかなと思います。

この年の瀬までしっかりと営業できました、色々と忙しい中出勤して一生懸命仕事してくれるスタッフにも感謝を伝えたいですね。

年明けは1/4から営業スタートいたします。

では皆様、本年も大変お世話になりました！来年度もよろしくお願いいたします！
良いお年を！！！！iPadから送信

皆さま本日もおつかれ様でした。
今年度は 30日までの営業となります、あと2日間よろしくお願いいたします。
明日29日(日)はまだお席ございます、 30日はお席残りわずかです、
是非お早めにご連絡いただければと思います。

昨日から人気の寄せ鍋ですが、今日は辛味噌仕立てもご注文いただきました。
具材から良い出汁が出て締めのうどんも美味しく召し上がっていただきました(^^)
是非オススメ致します。

オススメデザートの「アイスロールケーキ」も沢山ご注文いただきました。
今日はこのデザートの生地を焼いてくれた鈴木さん(妹)がいて、とても嬉しそうだったのが
僕も嬉しかったです^_^
こちらも是非食べてほしいです！

では明日もよろしくお願いいたします！

皆さま本日もおつかれ様でした。
今年度は 30日までの営業となります、あと2日間よろしくお願いいたします。
明日29日(日)はまだお席ございます、 30日はお席残りわずかです、
是非お早めにご連絡いただければと思います。

昨日から人気の寄せ鍋ですが、今日は辛味噌仕立てもご注文いただきました。
具材から良い出汁が出て締めのうどんも美味しく召し上がっていただきました(^^)
是非オススメ致します。

オススメデザートの「アイスロールケーキ」も沢山ご注文いただきました。
今日はこのデザートの生地を焼いてくれた鈴木さん(妹)がいて、とても嬉しそうだったのが
僕も嬉しかったです^_^
こちらも是非食べてほしいです！

では明日もよろしくお願いいたします！

皆さま本日もおつかれ様でした。
今日から通常営業でも鍋料理提供始めました〜！
今年は肉魚色々入った寄せ鍋からスタートです、1人前からOKですのでお気軽にご注文ください。
クリスマスも無事終わりもう年末の雰囲気が一気に出てきましたね、
穂卓も今年最後の営業日は30日。あと3日の営業です頑張ってまいります^_^

こちらはオススメのデザート「アイスサンドロールケーキ」紅白の2色仕立てで、
白、チョコクランチ、ピスタチオアイス
赤、ホワイトチョコ、ベリーソース、イチゴアイス
と食感にもこだわった作りになってます(^^)是非オススメ致します！

では明日もよろしくお願いいたします！iPadから送信

こんにちは穂卓です。
本日は常連様の忘年会で貸し切り営業となっております。
よろしくお願いいたします。

今日も寒いので鍋コースで準備しています。
貸し切りなので、周りを気にせず楽しんでもらえたらいいですね(^^)iPadから送信

皆さんメリークリスマス！！！！

昨日はお客様とメリークリスマス！と言い合ってとても楽しい営業でした^_^
今日もクリスマスメニューご用意してますので、是非お待ちしております！

鈴木さんに書いてもらったクリスマスメニューのメニュー用紙の写真載せておきます。
めちゃクオリティ高いですよね！これボールペンで一発で描ききってましたwスゴい
僕があまりこういうのはやれない(出来ないw)のでホントありがたいと思います。
是非このメニュー見に来てください！(隠れキャラもどこかにいるようですよ)

鈴木さん妹に作ってもらった生地を使ったデザートも良い出来でした^_^
「クリスマス2種のアイスロールケーキ」
こちらも是非オススメでございます！

では本日もよろしくお願いいたします！iPadから送信