カテゴリー別アーカイブ: 日記

皆様本日もお疲れ様でした。
今日は夜になっても暑いままでしたね、店内もなかなか涼しくならずでした。

本日は早い時間から満席になったんですが、なかなか料理が出ずご迷惑をおかけしましたm(_ _)m
皆さんゆっくり待ってていただいて助かりました、ありがとうございます。

写真は青森県弘前市の銘酒 「豊盃」です！
故郷の母に買って送ってもらいましたwなかなか東京では飲めないお酒だと思います。
ややビターな味わいと綺麗な香り、旨味が広がり、お食事とも合わせやすい一本です(^^)
純米吟醸はもう半分くらい売れましたw是非皆様オススメいたします！

明日7日(月)はお休みいただきます、火曜日からまたよろしくお願いいたします＼(^o^)／iPadから送信

皆様本日もお疲れ様でした。

今日は遅い時間から忙しくなったので皆さん花火大会帰りかな〜と思ったのですが
お仕事の方がほとんどでしたw
土曜日ですが仕事の方も多いですね、ゆったりと疲れを癒していただければ幸いです。

こちらは明日からご提供の
「かます開きの塩麹焼き」麹が作用してフンワリと柔らかく焼き上がります、
是非お試しください。

では明日もよろしくお願いいたします＼(^o^)／iPadから送信

すいません遅くなりました！
8月のお休み予定お知らせいたします。

毎週月曜日とお盆は14日(月)〜17日(木)までをお休みさせていただきます。
よろしくお願いいたしますm(_ _)m

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皆様本日もお疲れ様でした。

今日の新しい串揚げはこちらでした
「水茄子とトマト 十四豚巻き」です！
瑞々しい旬の野菜を包むとジューシーに仕上がって美味しいですよ(^^)
オススメ串揚げが多すぎてメニューに乗せれませんでした。
明日もこっそりご用意してますねw

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こんにちは穂卓です。
夕方になって少し涼しげになってきました(^^)
ゆっくりお酒と食事を楽しむのもいいですね。

こちらは今日仕込んだ串揚げの「グリルチキンとマッシュルームの串揚げ」です！
皮目の炙った香りがたまりません、人気なのでもう少し継続しようと思います。
青森名物イカメンチ、ピーマン詰めの串揚げもオススメです、夏らしい美味しさですね。

日本酒も新しく入っております
山形 くどき上手 Jr 山田穂44%磨きの限定大吟醸 口に含むと綺麗な酸と香りが広がります
愛媛 伊予賀儀屋 清涼純米 爽やかでスッキリ飲みやすく夏にぴったりです
美味しいお刺身と一緒に是非お楽しみください。

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皆様本日もお疲れ様でした。

今日はゆったりとした営業で色々と料理写真を取りながら営業してました。
酒肴3点盛り (塩辛は墨入りで味わい深いです)
日本酒で２合ぐらいは飲めそうですw
関サバ刺身(状態良く美味しいかったです！)
坊ちゃんカボチャ カレーミート 串揚げ
桃 生ハム カマンベール 串揚げ
串揚げも好評いただきました(^^)

明日は暑くなりそうですね、
明日もよろしくお願いいたします＼(^o^)／iPadから送信

こんにちは穂卓です。
今かなり強く雨が降って来ました、皆様帰宅時はお気をつけてください。

休み明けの本日は
人気の関サバ入荷しました！お刺身で是非お楽しみください。
あえて高知産ゴマ鯖でしめ鯖も準備してますね、食べ比べもオススメですね。
よく冷えた日本酒と是非(^^)

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皆様本日もお疲れ様でした。

今日は常連様と午前中農園の作業をして来ました！
日差しが強くなく畑仕事にぴったりの日でしたね(^^)雑草があっという間に増えて凄いことになっており、みんなで草むしりしてました。(汗はダラダラですw)
スッキリきれいになった畑には、
とうもろこし(2回目)、きゅうり、インゲン豆、人参、ミニトマト、オクラ、茶豆などが育っています。
今日はパクチーの種を植えてみましたが上手く芽吹くでしょうか、色々と楽しみがありますね(^^)
また採れた野菜をお店で使いたいと思ってます、是非ご期待ください＼(^o^)／

明日31日(月)はお休みいただきます、8月1日(火)からまたよろしくお願いいたします。iPadから送信

皆様本日もお疲れ様でした。
雨が続いた1日でしたが、たくさんのお客様いらしてくださいました、
誠にありがとうございます(^^)
お断りしてしまったお客様また次の機会に是非お願い致しますm(_ _)m

写真は明日のオススメ
「殻付きホタテのガーリックバターとチーズ焼き」
宮城県産の帆立とキノコ、成増トマトにガーリックバターとチーズ、パン粉を添えて
焼き上げます。
ビール、ワイン、サッパリ目の日本酒なんでも合いますね！
是非オススメいたします。

では明日もよろしくお願いいたします＼(^o^)／iPadから送信

すいませんお断りしたお客様おりましたが、
3名席、2名席空きました。
よろしくお願いいたしますm(_ _)m

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