カテゴリー別アーカイブ: 日記

昨日も賑やかな営業ありがとうございました。
忘年会のお客様多く、皆さま楽しんでいただけたようでホッとしております。
本日もご予約多く、お席僅かです。

24日クリスマステイクアウトですが、メニュー追加で
「十四豚肩ロースの赤ワインとトマト煮込み」1200円
で販売いたします。

コース料理が多く伊勢海老の刺し盛りなど喜んでいただきました。
来年はコース料理などもより精査していきたいと思ってます。

今日もしっかり仕込みしてお客様お迎えしたいと思います！
よろしくお願いします！

おはようございます。
気がつけば12月も終盤を迎えてきました、早いですね。
忙しい中お客様にご来店いただいているので、少しでもリラックスして楽しんでもらえるよう日々努めております。

本日はご予約で満席となっております、遅い時間には少し空きが出るかもです。
板橋クラフトジン〜山椒〜仕入れました。食事にも合う逸品です、是非

今日もしっかりお客様をお迎えしたいと思います！
よろしくお願いします！

こんばんは！アルバイトの有賀です。
お席に空きが出てまいりました(^^)

本日おつまみの「菊芋の青のり揚げ」が新しくオススメとなっております！！
菊芋の見た目が生姜にとても似ているのですが、とても美味しくほかほか食感がお楽しみいただけます！
また、この季節にぴったりな揚げ出し2種類「冬の揚げ出し」と「ボラ白子の揚げ出し」も体が温まる一品となっておりオススメです！！

皆さまのご来店お待ちしております(^^)

こんばんは！アルバイトの照井です。
只今カウンター3席とテーブル席空いております^ ^

本日から「ボラ白子のバターソテー」「ボラ白子の揚げ出し」が始まりました！
淡白な味わいのボラ白子とトマトソースがマッチしたオススメの一品です！
また、「酒肴3・5点盛り」も引き続きご好評いただいております^ ^

皆様のご予約、ご来店お待ちしております。

こんばんは
本日もとても忙しい営業でした、ありがとうございました。
本日で穂卓のおせち50個完売いたしました、誠にありがとうございます。
皆さまの新年の喜びに花を添えられるよう、気持ちを込めて作らせていただきます。
ブログを見返してみたら2021年から始めて今年で4回目でしたね。
お客様にとって年末年始の楽しみになっていただけたら嬉しいです。

明日はご予約で満席いただいております。
明日も皆さまに喜んでいただけるよう頑張ります！

こんばんは
本日も賑やかな営業ありがとうございました。
皆さまお忙しい中いらしてくれてありがたいですね、美味しい食事でリラックスして楽しい気持ちになってもらえたら嬉しいです。
今日からお客様と年内のご挨拶もし始めてます、また来年も笑顔でお会いしたいですね(^^)

おせちのご注文も沢山いただきまして残り2個となりました！ご希望の方お早めにご連絡いただければと思います。

オススメ料理
「焼きボラ白子」「鮮魚のグリル〜ルッコラソース」「真鴨ロースのロースト」「ふきのとう、うるいの串揚げ」
などです、明日はお席沢山ございます！
お気軽にご連絡ください、よろしくお願いいたします。

こんばんは！アルバイトの有賀です。
本日お席まだ空きがございます(^^)

本日も穂卓コースを頂きました！ありがとうございます。穂卓コースのメニューの先付けと酒菜を合わせて、酒肴3点盛りにリニューアルされました(^^)
また、本日のメニュー　「中トロとイトヨリ鯛のグリル」オススメです！日本酒今日から「雪の茅舎　山廃」を新しく提供しております！

皆さまのご来店お待ちしております！

こんばんは！久しぶりにブログ担当しましたアルバイトの照井です^ ^
本日まだまだお席に空きございます。

本日のおすすめは「揚げ出し豆腐」「じゃがバター明太子筋子」です。
また、本日より「みかんサワー」が始まりました！ご来店の際は是非！
寒い日にはあたたかい料理と美味しいお酒で身も心も暖めたくなりますね^ ^

皆さまのご予約ご来店お待ちしております。

こんにちは
「2024年穂卓のおせち」ご予約沢山いただいております、現在31個ご予約いただき残り19個となりました、ご検討の方よろしくお願いいたします。
常連様からのご予約が多く気の引き締まる思いです、少しずつ準備も進めていきたいと思います。

また今年のクリスマスイブ24日ですが通常営業お休みで
クリスマステイクアウトメニューを販売します！16時から21時まで
丸鶏ハーフのフライドチキン1200円　
海鮮パエリア風炊き込みご飯500円
串揚げ3本セット　500円
もしかしたらメニューもう少し増やせるかもしれません、ご検討よろしくお願いいたします。

12月になりおかげさまで忙しい日が続いております。
今日明日はお休みです、よろしくお願いいたします。

先月久しぶりに蓮根駅からドイツ料理のグリューナボーゲンさんに伺ってきました。
シェフのご子息が穂卓で働いてくれてるご縁で知り合う事ができたのですが、本当に素晴らしいお店でここでしか食べられない料理、雰囲気、ソムリエさんの接客も含めてとても楽しみました。
「シュバイネハクセ」という豚スネ肉を柔らかく煮込んでから皮がパリッとするまでオーブンで焼き上げた料理がとても美味しくて特に好きで最高でした(^^)
12月目前に良い刺激をいただけて良かったです。

また別件ですが、以前働いてくれていたスタッフ(今は社会人)の方が結婚するという報告受けて驚きました。
関わらせてもらった期間が長かったので、本当の身内みたいな気持ちで自分でもびっくりするくらい大きな喜びを感じました。ホント嬉しいというか、おめでたいというか(^^)
嬉しい報告ありがたかったです。
関わってくれていたスタッフ達も卒業して、皆それぞれ人生を過ごしてるんだなぁと思うと感慨深いですね。