カテゴリー別アーカイブ: 日記

こんにちは
連休いただきリフレッシュしてまいりました、今日からまた元気に営業してまいります！

今日から松茸土瓶蒸しスタートします！
土瓶は結構前から購入してたのですがやっとメニューオンです
アメリカ産松茸の他に海老、鯛、鶏、銀杏、三つ葉の具材が入ってます。
香りと旨みを楽しむ大人の嗜みのような料理ですね、
日本酒と合わせて是非召し上がってみてください(^^)

今週は土曜日以外まだまだお席ございます！
今日もよろしくお願いいたします！iPadから送信

こんばんは、本日も沢山のご来店誠にありがとうございました！
生まれる前から知っている常連様のお子様が3歳で七五三行って来たというのを聞いて
とても嬉しい気持ちになりました(^^)

今日は生牡蠣入荷してましたが残ってしまったので、営業終了後牡蠣グラタン仕込んでおきました！
殻付きでなかなか良い状態でございます！6個ありますのでよろしくお願い致します。

来週はご予約少なめでお席ございます、よろしくお願い致します！！

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初めまして、こんばんは、アルバイトの寺尾です。
本日のオススメは真鯛と松茸の釜飯と秋の揚げ出しです。
最近、釜飯の接客を任されるようになりました。
せひ、ご来店頂けると有難いです。

本日お席に空きが出ましたので是非お越しください。iPadから送信

こんばんは
本日も沢山のご来店誠にありがとうございました！
早い時間からご予約のお客様が多く、食事とお酒をゆったりと過ごしていただきました。

明日は4名席、2名席、カウンター席が空きございます、お気軽にご連絡下さい。

最近お刺身も良い感じです、
また蒸し温野菜に変更してからかなり良く出ています、ニンニクアンチョビに加え味噌とナッツも加わっているオリジナルのソースも美味しいという声いただきます(^^)
皆さまぜひ召し上がってみてください！！
十四豚ロースのポークソテーも評判良いです！ぜひ！！

では明日もよろしくお願い致します！iPadから送信

こんばんは。
アルバイトの金澤です。

いつも穂卓をご利用頂きありがとうございます。

今日もありがたいことに賑わっております。
先程までほぼ満席の状態でしたが、いくつかお席空きました。

秋も終わりが近づいておりますので、真鯛と松茸の釜飯や秋の揚げ出し、秋刀魚の串揚げなど秋の味覚を食べ損ねないうちに是非いかがでしょうか。

ご来店、ご連絡お待ちしております。

こんばんは
本日も沢山のご来店誠にありがとうございました！
ご近所の常連様多数来て頂き楽しい営業となりました(^^)

明日はカウンター席空いておりますが、お座敷テーブル席ご予約頂いてます。
遅い時間(19:30以降)は空きでてきそうです。
日曜日はまだお席ございます！お気軽にお問い合わせくださいませm(_ _)m

今日は皆さんお刺身召し上がっていただきました。
鯛のお刺身にあん肝とポン酢のペーストを添えてます、日本酒の当てに最高です！
是非召し上がってみてください(^^)

では明日もよろしくお願いいたします！iPadから送信

こんばんは
今日も沢山のご来店誠にありがとうございました！
ご予約で早い時間からお席埋まっていましたが、遅い時間にもお仕事帰りの常連様多数で賑やかでした。
少しずつ以前のような雰囲気に近づいているような気がします。

今日のオススメ
十四豚ロースのポークソテー　150g1800円
最近お肉のマリネに舞茸ペーストを使う事が多いんですが(酵素で肉が柔らかくなります)
今回の十四豚ロースも同様に仕込んでます。
ソースも「赤ワイン、牛蒡舞茸ペーストのソース」で濃厚な味わいとなってます。
是非召し上がってみてください(^^)

明日も生牡蠣注文しました、生でも焼きでもOKです！

明日はカウンター席と早い時間(20時まで)の4名様席空きございます
よろしくお願いいたします！iPadから送信

こんばんは
本日も沢山のお客様ご来店いただきありがとうございました！
皆さん色々と楽しんでいただき、良い空気感での営業でした(^^)

11月は毎週(月)(火)がお休みとなります、よろしくお願いいたします。

昨日お伝えしたあん肝ポン酢、旨煮と召し上がっていただき良かったです！
明日もあるので日本酒と合わせて是非どうぞ

明日はお席残りわずかです、遅い時間は多少空きできそうです。
よろしくお願いいたします！iPadから送信

ハロウィンイベント沢山のお客様来て頂き誠にありがとうございました！
運営でバタついて多少反省もありますが大きな事故無く終えられてホッとしてます。
お客様から「美味しかった」とお言葉も多数いただきとても嬉しかったです(^^)

明日の準備で少し仕込みしました。
あん肝を多めに仕入れてあん肝ポン酢用に蒸したのと、甘めの醤油味で煮込んだ旨煮を仕込みました。だいぶ良さそうなので明日お楽しみに(^^)

明日はご予約多めですがカウンター席とテーブル席1つ空きがあります。
今週は週末もまだお席ありますのでお気軽にご連絡ください、
よろしくお願いいたします。iPadから送信