ブログ | 穂卓　板橋　串揚げ・豚肉料理　釜飯　居酒屋

おはようございます。
お弁当出来上がりました〜

実は一昨日の4日(日)に新宿都庁でコロナワクチン打ってきました。
飲食店コロナ対策リーダーの関係で打たせていただくことができました。
思ったより早く予約が取れてありがたかったです。
副反応ですが、倦怠感は多少ありましたが熱は全く出ずでした。でも仕事だと多分辛かったと思うので、休みにしていて良かったです。
少し腕の痛みは残っていますが体調は全然大丈夫です！ぜひ顔見にいらしてください(^^)

今日のお弁当です
幕の内弁当800円
〜鶏照焼き、サワラ漬焼き、牛プルコギ、出汁巻き玉子〜
実家から送ってもらった筋子がのってます！ぜひ

チキン＆豚バラ焼肉弁当750円
残り一個です〜

塩サバスモークのペペロンチーノ
ハスネファームの空芯菜、その他野菜たっぷり入ってます！香りよく食べやすいパスタです(^^)

では皆さんも健康でありますように(^^)
今日も一日よろしくお願いします！！！！

こんにちは！アルバイトの飯田です。
本日も料理をたくさん準備しました！

オススメは、前菜盛り合わせです。ハスネファーム産の野菜を使った料理を詰め合わせました！合鴨ローストのトッピングの山椒 ビーツがとっても美味しいので、是非お試しください！！合鴨ロースト単品もあります！
真鯛とコーンの炊き込みご飯は、十八穀米で風味が良いです！

本日、土曜日は串揚げの日です！こちらもぜひ(^^)

その他メニュー

穂卓サラダ
唐揚げ＆ポテチ（ハーフサイズ 250円）
しっとりレバー
揚げ出し豆腐 500円

串揚げ
もつ煮~牛すじ 牛モツ 豚モツ ハチノス コブクロ~
真鯛とコーンの炊き込みご飯~十八穀米~
プルコギ 500円

前菜盛り合わせ 900円
・合鴨ロースト~山椒 ビーツ~
・ニラ玉トマトバケット
ハスネファーム産
・インゲンの胡麻和え
・空芯菜 ホタテ イカ炒め
・オクラ モロヘイヤの自家製豆腐

デザート
白桃杏仁豆腐 350円
甘夏ベリーのレアチーズ 450円
ほうじ茶焼きアイスプリン 300円

おはようございます。
雨上がりましたね、良かったです。
美味しいお弁当出来上がりました。
週末のお昼にぜひどうぞ(^^)

白桃の杏仁豆腐もできました！今日はコンポートの煮汁を固めたジュレも乗せてより桃感アップしてます。お昼でもお出しできるのでぜひお声がけください。

幕の内弁当800円
〜チキン南蛮、ミートパテ、サワラ漬焼き、出汁巻き玉子〜

チキン＆豚バラ焼肉弁当750円

チキントマトカレー 750円
〜ターメリックジャスミンライス〜

夕方は串揚げ、前菜盛り合わせございます！
今日も一日よろしくお願いします。iPadから送信

こんばんは、明日の仕込みも準備完了です。
明日もまた東京野菜(ハスネファーム野菜)の前菜5種盛り合わせ900円作ろうと思ってます。
ビーツ 合鴨
空芯菜 海鮮
インゲン胡麻和え
オクラ
自家製豆腐
まだ考え中ですが多分こんな感じになりそうです(^^)

さらに明日は恒例の串揚げDAYでございます。
ラインナップは

オクラ肉巻き マスタード ハスネファーム
海老しそ巻き タルタル
牛モモ醤油麹漬け わさび
ノルウェーサーモン トマト タルタル
もちチーズ 明太子
鶏ムネズッキーニ 梅しそ
穴子大根 生姜
豚ヒレ海苔巻き 青唐辛子味噌
白桃カマンベール 生ハム巻き

以上9種です！

明日もよろしくお願いします！iPadから送信

こんにちは、雨もだいぶ弱まってきましたね、
料理だいぶ出来上がりました！

今日のオススメは十四豚シュウマイです！
板橋区ハスネファーム産のインゲンとチーズ入り、あつめの餃子の皮で包んだ肉肉シュウマイと
荒く刻んだ海老と大葉が入った薄皮の海老シュウマイ各１個150円
どちらも良い出来です、ぜひ〜
鶏肉カシューナッツ炒め、ソース焼そば各500円など今日は中華DAYです

他には
十四豚ロース醤油麹焼き700円
5種もつ煮(牛すじ、牛モツ、豚モツ、ハチノス、コブクロ)
揚げ出し豆腐
穂卓サラダ ハスネファーム赤オクラ入り
ソース焼そば
しっとりレバー
唐揚げ＆ポテチ レバーとポテチはハーフ250円もあります
納豆チーズオムレツ400円
味噌焼きおにぎり300円
デザート
ほうじ茶の焼きアイスプリン300円
甘夏ベリーのレアチーズ450円

明日は白桃の杏仁豆腐作ります
シュウマイはセイロからお出しします！

あと実家から青森の野菜とか筋子とか送ってくれました、ありがたいですね(^^)
これも後日何かしますw

では夜もよろしくお願いいたします！

iPadから送信

今日は
十四豚シュウマイ、海老シュウマイ、
鶏カシューナッツ炒め
ソース焼そば
作ります！
細かいのは後ほどです〜iPadから送信

おはようございます。
今日は雨が強いですが、いつも通り営業しております。

幕の内弁当800円
〜チキングリル、ミートパテ、サバスモーク、スクランブルエッグ〜

トマトチキンカレー〜ジャスミンターメリックライス〜750円

お店の横にある紫陽花からカエルの鳴き声してきましたw風流ですね。

では今日も一日よろしくお願いします。iPadから送信

おつかれ様です。
雨降ってきちゃいました、仕事帰りの方はお気をつけてくださいね。

今日は記念日ご予約2件ありまして、穂卓のプレート盛り合わせ2800円を２個作りました(^^)雨になりましたが、それぞれの記念日を楽しんでいただけたら嬉しいですね。

本日オススメです。
十四豚ロース醤油麹焼き〜バジルソース掛け〜
一晩醤油麹につけて味を乗せたお肉を焼き上げました。柔らかくしっとり仕上がってます。
ご飯にもお酒にもピッタリです。

海老カレーピラフは早速ご試食いただきお買い上げいただきました！
ありがとうございます(^^)

赤オクラ入り穂卓サラダ
揚げ出し豆腐 今日みたいな日はこういう和風のものがいいですね
しっとりレバー
唐揚げ＆ポテチ レバー、唐揚げはハーフあり
チキン南蛮500円
味噌焼きおにぎり300円
デザート
ほうじ茶の焼きアイスプリン300円
甘夏ベリーのレアチーズ450円

夜もよろしくお願いいたします。こちらも特注の真鯛の煮付けiPadから送信

こんにちは。
お昼には雨が上がりお弁当も完売しました(^^)ありがとうございます。

7月度スケジュールです。よろしくお願いいたします。
お休みが

4日(日)5日(月)8日(木)
12日(月)13日(火)
19日(月)22日(木)
26日(月)27日(火)

学生スタッフもだいぶ忙しくなって来てシフトが組めない日も出てきました。
何度かスタッフがいなくて一人の時がありますが、料理が少ない日はご容赦ください。
もしかしたら営業せず仕込みDAYにするかもしれません。
またご連絡いたします。

昨日思ったことで一件
最近よく海老カレーピラフ作ってるんですが、カレー粉の辛みが少しあって
小さいお子様などには難しいかなと思い、そうお伝えしていたんですが(よくそのお話する時があります)昨日の営業中にふと思いついて、お客様のお子さんにスプーン半分ぐらい試食してもらいました。そしたら「大丈夫辛くない美味しい」と無事お買い上げいただきました(^^)
簡単なことなんですが全く思いつかなかったな〜、頭が固くなってるなと反省しましたねw
今日も海老カレーピラフ出ますので試食したい方ぜひお声がけください！iPadから送信

おはようございます。
朝の雨すごかったですね、だいぶ小降りになりました。
7月スケジュール出してませんでしたが、本日営業しております。

今日のお弁当
幕の内弁当800円
十四豚ロース醤油麹焼き、鶏冬瓜煮物、焼魚、出汁巻き玉子

チキントマトカレー〜ターメリックジャスミンライス〜750円

２種類です。

雨ですし今日はのんびり営業します〜

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