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今日も楽しい一日でした。 板橋本町 居酒屋 穂卓

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皆さま本日もおつかれ様でした。
今日は色々と楽しい事が沢山あって、とても良い一日となりました。

午前中は成増農園の片付け作業、ジャガイモの収穫がほぼ無くw残念でしたが
お昼ご飯を皆でワイワイ食べて楽しかったです。

営業では仲の良い杉山さんファミリーの宴会いただいてました、
誕生会で盛り上がりとても楽しい時間でした。

さらに遅い時間では長く勤めてくれていた阿部さんがお店に来てくれて
他のスタッフも集まり、なんか同窓会みたいでした。
こちらもとても良い時間でした。

明日27日(月)はお休みいただきます、
28日(火)からまたよろしくお願いいたします!iPadから送信

春野菜が少しずつ 板橋本町 居酒屋 穂卓

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皆さま本日もおつかれ様でした。
今日も沢山のお客様ご来店いただきました、誠にありがとうございます。

ちょこちょこ料理の写真撮りました。
色鮮やかなサラダ 金美にんじんの華やかな黄色がいいですね

鯛の胡麻和え茶漬け用の一皿 奥に大根の葉っぱの炒め物が添えてあります、素朴な味でご飯が進みます

十四豚角煮と新玉ねぎの串揚げ ホタルイカとカブの串揚げ
メインの食材と瑞々しい野菜を合わせました。

今日はかなり忙しくスタッフも全力でガンバってくれました、
クタクタになって「今日は忙しかったね〜」と話せるのも嬉しいことですね。

明日もお席少なめです、お早めにご連絡くださいませ。
明日もよろしくお願いいたします!iPadから送信

ホヤの塩辛ひそかに人気です^_^ 板橋本町 居酒屋 穂卓

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皆さま本日もおつかれ様でした。

今日は女子会コース(料理のみ3200円ーもちろん男性いらしてもOKです^_^)
ご予約いただいてました。
初めてのお客様でしたが、ハスネファームの新生姜ハイボール、静岡みかんのジントニックなどドリンクは色々なものを楽しんでいただいて、料理もご好評いただきました。
嬉しいですね、またぜひよろしくお願いいたします。

お酒のつまみで隠れた人気メニューがこちらの「ホヤの塩辛」です。
三陸石巻の金華ホヤをご近所のピッツェリア タツさんからたまにご厚意で仕入れさせてもらってます。
苦手な方もいますが、好きな方には大人気のメニューです。僕も大好きです。
海の香りと独特の甘さでお酒がどんどん美味しくなりますよ。
ぜひ食べてみてください。

では明日もよろしくお願いいたします!iPadから送信

ホタルイカ入荷です     板橋本町 居酒屋 穂卓

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皆さま本日もおつかれ様でした。

今日も寒い一日でしたね、
辛味噌寄せ鍋、和牛と鹿肉のすき焼きなど温かい鍋料理が人気でした。

今日は新物のホタルイカ入荷しましたよ。
まだ型は小さいですが、旨味たっぷりで美味しいです(^^)
串揚げ、酒盗オイル煮などでご提供しております!
是非食べに来てください。

明日は席残り少ないのでお早目にご連絡いただければと思います、
明日もよろしくお願いいたします!iPadから送信

成増農園ブロッコリー

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皆さま本日もおつかれ様でした。
連休明けの今日から沢山のお客様ご来店いただきました、誠にありがとうございます。

お休み中は成増農園で久々に作業してました。
今月いっぱいで片付けなければいけないんで、野菜を収穫してから土起こししてキレイにしてました。
今年はなかなか丁寧に畑作業できなかったので、最後ぐらいはどうにかキレイにしたいと思い頑張りました。
収穫できたのは、緑色がとても濃い身が詰まったブロッコリー
生でも甘みがある高級な赤カブ
大根は小さめでw
今日からサラダやトマトソースパスタで使い始めてます、ぜひ食べてみてください(^^)
では明日もよろしくお願いいたします!iPadから送信

成増農園ブロッコリー 板橋本町 居酒屋 穂卓

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皆さま本日もおつかれ様でした。
連休明けの今日から沢山のお客様ご来店いただきました、誠にありがとうございます。

お休み中は成増農園での作業も久々にやっとりました^_^
今月で片付けないといけないんで、出来てる野菜を収穫してから土起こししてキレイに。
今年はなかなか丁寧に作業できなかったので、最後ぐらいはそれなりにしたいと思って頑張りました。
収穫できたのはブロッコリー、赤カブ(甘みが強い高級品)、大根は小さめでしたw
早速トマトソースパスタに入れたり、メニューでも使ってますよ〜(^^)

3月からはまた新たに区民農園を借りてスタートしたいと思ってます!
応援よろしくお願いいたします!iPadから送信

20日(月)21日(火)お休みとさせていただきます。

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お休みのお知らせです。
20日(月)21日(火)お休みとさせていただきます。
よろしくお願いいたします。

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昨日に引き続きハスネファームのお野菜達 板橋本町 居酒屋 穂卓

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皆さま本日もおつかれ様でした。
本日も沢山のお客様にご来店いただきました、誠にありがとうございます。
今週末はかなり忙しくお断りしたお客様も多数いらっしゃいました、とても心苦しかったです。次回にぜひよろしくお願いいたします。

昨日に引き続きハスネファームのお野菜達です。
小松菜はガーリックで炒めてトーストに

レバートーストと合わせてお通しで。大好評でした^_^

春らしい見た目のカリフローレ 、人参も甘みがありバーニャカウダにバッチリ。

新生姜はウイスキーに漬け込んでハイボールで。 3ヶ月ものの上物です(^^)

サラダのドレッシングに生姜のみじん切りとジャコをじっくり米油で煮込んだものを
混ぜ込んでます。食欲が湧いてくるお味です。

最近慣れてきてちゃんと発信してなかったので、こんなにも色々と使わせてもらってます!
皆さまぜひ地産地消のメニュー食べに来てください!iPadから送信

ハスネファームのカリフローレ 板橋本町 居酒屋 穂 卓

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皆さま本日もおつかれ様でした。
今日も沢山のお客様ご来店いただきました、誠にありがとうございます。
パスタを食べにきてくれたお客様もいらっしゃいました(^^)嬉しいですね。

今日はハスネファームさんから(川口農園さん名前が新しくなりました、カッコいいです!)
採れたて野菜入荷しました。
中でもこちらのカリフローレ (スティックカリフラワー、甘みがあり見た目も花のようで愛らしいです)秀逸でした。パスタやサラダで使って大好評でしたよ。
雪がちらつく今日でしたが、野菜はこちらのカリフローレ や菜の花など春を感じさせるものが出てきてますね。
信頼できる生産者から直接野菜を仕入れられるのは幸せな事です。
明日もございますのでぜひ食べに来てください!iPadから送信

パスタになりました^_^ 板橋本町 居酒屋 穂卓

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皆さま本日もおつかれ様でした。

昨日ブログで紹介した牛スジトマト煮込みは結局こんな感じでスパゲティになりました^_^
普通に煮込みで出そうと思ってたんですが、スタッフの賄いでパスタにしたところ
お客様からそれが食べたいとの声が多数!!
結局今日いらしたお客様のほとんどがパスタ召し上がって、パスタ祭りとなりました 笑
明日も継続いたします!ぜひ食べにきてください(^^)

では明日もよろしくお願いいたします!iPadから送信