ブログ | 穂卓　板橋　串揚げ・豚肉料理　釜飯　居酒屋

本日も沢山のお客様ご来店いただき誠にありがとうございました。
明日は19時半以降はほぼお席埋まってますが、早い時間はご案内可能でございます。
ネット予約はできない状況です、お電話でのご確認よろしくお願いいたします。

土曜日、日曜日はお席ございますのでお気軽にご予約くださいませ。

今日からハスネファーム白長茄子のミートソースグラタンスタートしました。
果肉の柔らかい茄子とトマトソースに少し甘味噌を加えた十四豚ミートソースとチーズを合わせて焼き上げました(^^)
ワインにも日本酒にも合うと思います、ぜひ召し上がってみてください。

白桃レアチーズ生ハムのクラッカーのせも良い前菜です。
シードルやスパークリングと合わせてお楽しみください(^^)

鮎も今日はよく出ました！塩焼き、ムニエルどちらもオススメです！

今週末もよろしくお願いいたします！

本日もありがとうございました。
7月度スケジュール確定いたしました。
月曜日火曜日がお休みとなりますのでよろしくお願いいたします。

今日から色々新メニュースタートしてます！
白桃レアチーズ生ハム
スルメイカと旬野菜のスパゲティ(ハスネファーム空芯菜など)
穴子、ゴーヤ、とうもろこしのカレーフリットも人気でした。
もちろん串揚げ、釜飯もよく召し上がっていただいてます(^^)

お酒も日本酒、焼酎、赤りんごシードルなど沢山入荷してます！
今週は暑いみたいです、お仕事もお忙しい方多いと思いますが美味しい料理とお酒で一息ついてもらいたいですね^_^
今週もよろしくお願いいたします！

6月度もありがとうございました。
いたばしPAY、十条カレーイベントでご新規のお客様も多く、とても忙しくさせていただいた1ヶ月でした。
また食べログでのネット予約もスタートし、さらに各媒体(ホットペッパー、食べログ、ヒトサラ)でも全席当日20:30までご予約いただける仕組みにした為、ネット予約もいただける事が増えました。
ご来店希望のお客様に、よりご利用いただきやすい環境を作れるよう、これからも努めていきたいと思います。

今日は「若鶏と干し大根の唐揚げ」オススメでした
お客様からいただいた干し大根の料理を考えて作りましたが、一度煮込んでから片栗粉をまぶして唐揚げに。とても美味しくなりました(^^)
ご好評いただき売り切れましたが、またいつか作りたいと思います。

今日は常連様が明日引っ越しという事で遅い時間に仲の良いお客様もいらしてささやかなお別れ会でした。寂しい気持ちもありましたが暖かな良い時間でした、ありがとうございます。

(月)(火)お休みいただきます、また水曜日からよろしくお願いいたします！

こんばんは。アルバイトの寺尾です。
まだまだお席に空きがございます。

本日、たくさんの釜飯をご注文いだだきました。ありがとうございます。
季節の釜飯や究極の卵かけご飯など美味しい釜飯をご用意しております。
是非、召し上がりにきてください。

皆様のご来店お待ちしております。iPadから送信

こんばんは！アルバイトの有賀です。

現在カウンター1席とテーブル席1席、お座敷1席空いております！
新しいメニューを提起しているので是非！
皆様のご来店お待ちしております(^^)

こんばんは！アルバイトの有賀です。

現在カウンター1席とテーブル席1席、お座敷一席空いております！
新しいメニューございますので是非！
皆様のご来店お待ちしております(^^)

本日もありがとうございました！
今日から鱧や鮎などの夏メニュースタートしました(^^)
ハスネファームさんからたくさんの種類の夏の旬野菜も入荷して、今日はフェンネルフラワー、ミントを鮎のムニエルで使用しました。
旬の素材と地元の上質な野菜の料理　作ってて面白いです(^^)

稚鮎の串揚げ　胡瓜おろしフェンネルフラワー添え
鮎のムニエルケッパーバター　ハスネファーム産　トマト　ミント　フェンネル

ぜひ召し上がってみてください！

日本酒は神奈川県　雨降　あふり　が本日口開けで90%精米ながらとても洗練された味わいで美味しかったです(^^)

明日は早い時間はおせき１席ございます
明日もよろしくお願いします！iPadから送信

こんばんは！アルバイトの井原です。
本日のおすすめは、
・若鶏と干し大根の味噌唐揚げ
・鮎のムニエル〜ケッパンバターソース〜
・稚鮎ときゅうりおろしの串揚げ
・ハモとしば漬けタルタルの串揚げ
鮎やハモを使ったお料理のご提供が始まりました！ご好評いただいている「カレーフリット」もハモを使ったものになっておりますので、あわせてお楽しみください！

本日はカウンター1席、お座敷2席空いております！
皆さまのご来店お待ちしております！^ – ^

こんにちは
今日は久しぶりに生牡蠣入荷してます！
串揚げもたくさん仕込み中です(^^)
カウンター席は空きがございます〜本日もよろしくお願いします！

連休明けから沢山のお客様ご来店いただきました、本日もありがとうございました！
カレーイベントがきっかけでご来店された方もいて嬉しかったです(^^)

今日はシュバイネハクセ(豚スネ煮込みのロースト)オススメでした
本当は皮付きの豚スネなんですが仕入れ難しく、柔らかく煮込んだモモ肉を網脂で包んでコクをプラスしました。しばらくありますのでぜひお召し上がりください。

先週の日曜日は海外のお客様が2組いらっしゃいました、これからはこれが普通になっていくような気がします。できれば海外の方でも普通に楽しんでもらえるように準備しておきたいと思っているので、簡単な英語マニュアルも用意しました
英語での接客にもチャレンジしたいですね。
スタッフも刺激を受けていたので皆でレベルアップしていきたいと思います！iPadから送信