ブログ | 穂卓 板橋 串揚げ・豚肉料理 釜飯 居酒屋

オフィシャルブログ

明日の営業 板橋本町 居酒屋 穂卓

image1_3.jpeg

こんばんは、串揚げ穂卓です。

明日は、早い時間は既にご予約を頂いており、満席となっております。
21時頃から空くかどうか、というところなので、ご来店をご検討頂いている方は、お手数おかけいたしますが、一度お電話頂ければと思います。

こちらでも分かり次第発信していきます!

よろしくお願い致しますm(_ _)m

ありがとうございました!! 板橋本町 居酒屋 穂卓

image4_2.jpeg image5_2.jpeg image6.jpeg image7.jpeg image3_2.jpeg image8.jpeg

皆様あけましておめでとうございます。アルバイトの鈴木(妹)です。

まずは、当ブログでも度々触れていただいておりましたが、ついこの間までお店で提供していたデザート、「アイスサンドロールケーキ」についてです!

元々お菓子作りは趣味でやっていたので、それを聞いたマスターから、ほうじ茶アイスプリンを作る際に余った卵白を時々頂いておりました。
それを使ったロールケーキを以前スタッフに振る舞ったところ、沢山褒めて頂き、マスターから「この生地でクリスマスデザートを作ろう!」と提案がありました。
この言葉を間に受けた私が、実際にケーキの生地を焼き、今回のデザートが出来上がりました(*´∀`)♪

お店で出すものを作るのは勿論初めてですので、少々緊張しました。
何の変哲もない生地ではありました(が、自信作でもありました!笑)、マスターに素敵なデザートに仕上げて頂きました!

お店でも実際に多くのお客様から、美味しい!と言って頂き、やってよかったなと嬉しく思います。
改めて、お召し上がり頂き本当にありがとうございました。
穂卓スイーツをこよなく愛する者として、とても光栄でした!

そんな長年穂卓スイーツ愛好家の私が、毎年楽しみにしているショコラベリー揚げパイ仕立てが、今年も先日から始まっております!!
マスターが昨年よりさらに美味しい!と嬉しそうでした(*´∀`)♪
是非お召し上がり頂きたいです。

それでは本年もよろしくお願い致します。

和牛とジビエのすき焼き大好評です(^^) 板橋本町 居 酒屋 穂卓

IMG_1764.JPG IMG_1768.JPG IMG_1771.JPG image1_2.jpeg image2_2.jpeg

皆さま本日もおつかれ様でした。

昨日もお知らせしていましたがこちらの新メニュースタートしました^_^
「和牛と鹿肉(ロース、モモ)のすき焼き 1人前 1680円 お肉120g」
福岡県豊前市から直送の鹿肉は下処理が素晴らしく、臭みなく柔らかでいつも抜群の品質です。
鹿肉モモ肉は少し肉感あり、噛み締めて旨味が出てきます。
鹿肉ロースは柔らかできめ細かい肉質、こちらも美味しい。
和牛ロースは脂もしっかり入ってストレートに旨いお肉です。
隠し味に赤ワインも少々入った割り下と、いつも卵かけご飯でお出ししてる
「究極の卵かけご飯専用卵」でお出しします。(こちらは最高の卵です)
しばらくやってますので是非皆さま食べてみてください!

あと明日からデザートも新メニューです。
「とちおとめ入りショコラベリーの揚げパイ仕立て ピスタチオアイス添え」580円
ホワイトチョコを混ぜ込んだカスタード
ビターな生チョコ
ミックスベリーのジャム
旬のとちおとめ
を春巻きの皮で包んでパリッと揚げてご提供いたします。
我ながらとても良い出来のデザートができました(^^)
こちらも是非オススメでございます!

では明日もよろしくお願いいたします!iPadから送信

すき焼き、まもなく始まります! 板橋本町 居酒屋 穂 卓

image1.jpeg image2.jpeg image3.jpeg image4.jpeg image5.jpeg

あけましておめでとうございます!アルバイトのすずきです。

本日から提供予定だった、「国産牛ロースと豊前鹿赤身肉のすき焼き」ですが、諸事情により間に合わず、明日以降準備が整い次第始める予定です。(すぐだと思います!)
大変申し訳ございませんが、もうしばらくお待ちいただければなと思いますm(_ _)m

昨日のブログを見て、すき焼きを食べたい!とお越しいただいたお客様もいらっしゃったので、代わりに、豊前鹿赤身肉のみのすき焼きをお出ししました!

お肉の部位によって、しっかりと火を通したり、しゃぶしゃぶのようにくぐらせて食べたりと、
美味しい食べ方を見つけながら隅々までお楽しみいただくことができました。
とても嬉しかったです(´∀`*)

本番では和牛と鹿の相盛りになる予定ですが、どちらか片方でも注文可能だと思うので、お気軽にお問い合わせください。
もちろん私のオススメは、和牛と鹿のどちらの美味しいところも楽しめる相盛りです!

話は変わりますが、私が穂卓でアルバイトをするようになってから、4回目の年末年始でした!
もう結構長いなあ…!とも思うのですが、「毎年毎年なんだかんだで結構変化があるねー!」とマスターとも話していました。日々進化です。
今年も、また色々なことがあると思うので、その変化を、お客様と一緒にスタッフも楽しみながら、営業していければなと思います!

まずはすき焼き、最高の料理になる予定ですので、是非もうしばらくお待ちください!
よろしくお願いいたします(´∀`)iPadから送信

あったかいお雑煮 板橋本町 居酒屋 穂卓

IMG_1721.jpg IMG_1724.jpg IMG_1728.jpg IMG_1729.jpg

皆さま本日もおつかれ様でした。
昨日からお仕事始めの方も多そうでした、
もうすでにかなり忙しいよ〜なんてお客様もいらっしゃいましたw
美味しい料理を食べてガンバってもらえたら嬉しいですね。

今日はかなり寒くなったんで、鍋やお雑煮など温かいものが人気でした^_^
体温を上げて風邪ひかないようにしてください。

日本酒もどんどん入れ替わっております!
漬け込みフルーツカクテルも人気でどんどんご注文いただいてます(^^)
「静岡早生みかんジントニック
川口農園産新生姜ハイボール」

明日から「国産牛ロース、豊前鹿赤身肉のすき焼き」スタート予定です!
是非オススメでございます。

では明日もよろしくお願いいたします!iPadから送信

新年の黒板最高です!       板橋本町 居酒屋  穂卓

IMG_1709.JPG IMG_1712.jpg IMG_1718.jpg IMG_1862.JPG IMG_1694.JPG

皆さま本日もおつかれ様でした。
今日も沢山のお客様ご来店いただきました、誠にありがとうございます。
お席が無くお断りしてしまったお客様もいらっしゃいました、大変申し訳ございませんm(_ _)mまたよろしくお願いいたします。

店頭に出している黒板が新年仕様になっています!
富士山、初日の出、松の木というデザインで日本の正月をみごとに切り取ってますね(^^)
いつも通り鈴木さんが書いてくれました、感謝です。
レベルがドンドン上がってきて、そういう作品みたいになってきてますね 笑

新年になり釜飯も新メニュー
「鯛のごま和えと大根の釜飯  〜茶漬け仕立て〜」
さっぱりと食べれてこちらもご好評いただいております。ぜひオススメいたします。

明日6日(月)はお休みいただきます。
7日(火)からまたよろしくお願いいたします‼︎iPadから送信

2020年あけましておめでとうございます!!!!

IMG_1692.jpg IMG_1697.jpg IMG_1698.jpg IMG_1695.jpg IMG_1703.JPG IMG_1700.jpg IMG_1848.JPG

皆さま2020年あけましておめでとうございます!
本年もよろしくお願いいたしますm(_ _)m

穂卓は本日4日(土)から営業開始とさせていただきました。
初日から沢山のお客様にご来店いただき、とても嬉しい1日となりました(^^)

4年連続年末年始にご来店してくれたお客様がいらしたんですけど、本日も来てくださるということで、内緒で表彰状をご用意して、お渡ししましたw
ちょっと遊びみたいだったんですが、楽しかったです。
感謝の気持ちを込めてやってみました(プライベートでの表彰状っていいなあと思いましたよ。またやりたいと思います。)

今日からのメニューは
お雑煮(青森で食べてた感じで出汁が効いたスッキリ醬油味、焼き餅で)
成増農園で採れたブロッコリーと牡蠣の酒盗オイル煮(いい出来のブロッコリー取れました!)
ホヤの塩辛も最高です。寄せ鍋も人気ですよ〜^_^

明日営業してまた6日(月)お休みいただきます。
明日5日(日)はまだお席ございます。よろしくお願いいたします!iPadから送信

今年もありがとうございました!!!! 板橋本町 居 酒屋 穂卓

IMG_1673.JPG IMG_1675.JPG IMG_1677.jpg IMG_1679.jpg IMG_1682.jpg IMG_1683.jpg IMG_1684.jpg IMG_1685.jpg IMG_1691.jpg IMG_1692.JPG

皆さま本年もありがとうございました!
無事年内の営業を終了いたしました。
今日は常連のお客様が開店から閉店まで沢山いらしてくれて、年越しのご挨拶ができて
とても嬉しい一日となりました(^^)

ありがたい事に今年もたくさんのお客様にご来店いただきました。
お客様にとってのリラックスできる場だったり、楽しいポジティブな気持ちになるお店になれていたら、とても嬉しいです。

自前でのイベントや、通販事業のスタート、スタッフの増員など色んなチャレンジができて
自分自身楽しみながら成長できた一年だったかなと思います。

この年の瀬までしっかりと営業できました、色々と忙しい中出勤して一生懸命仕事してくれるスタッフにも感謝を伝えたいですね。

年明けは1/4から営業スタートいたします。

では皆様、本年も大変お世話になりました!来年度もよろしくお願いいたします!
良いお年を!!!!iPadから送信

寄せ鍋 辛味噌仕立て     板橋本町 居酒屋 穂卓

IMG_1666_2.JPG image2_4.jpeg

皆さま本日もおつかれ様でした。
今年度は 30日までの営業となります、あと2日間よろしくお願いいたします。
明日29日(日)はまだお席ございます、 30日はお席残りわずかです、
是非お早めにご連絡いただければと思います。

昨日から人気の寄せ鍋ですが、今日は辛味噌仕立てもご注文いただきました。
具材から良い出汁が出て締めのうどんも美味しく召し上がっていただきました(^^)
是非オススメ致します。

オススメデザートの「アイスロールケーキ」も沢山ご注文いただきました。
今日はこのデザートの生地を焼いてくれた鈴木さん(妹)がいて、とても嬉しそうだったのが
僕も嬉しかったです^_^
こちらも是非食べてほしいです!

では明日もよろしくお願いいたします!

寄せ鍋 辛味噌仕立て     板橋本町 居酒屋 穂卓

IMG_1666.JPG image2_3.jpeg

皆さま本日もおつかれ様でした。
今年度は 30日までの営業となります、あと2日間よろしくお願いいたします。
明日29日(日)はまだお席ございます、 30日はお席残りわずかです、
是非お早めにご連絡いただければと思います。

昨日から人気の寄せ鍋ですが、今日は辛味噌仕立てもご注文いただきました。
具材から良い出汁が出て締めのうどんも美味しく召し上がっていただきました(^^)
是非オススメ致します。

オススメデザートの「アイスロールケーキ」も沢山ご注文いただきました。
今日はこのデザートの生地を焼いてくれた鈴木さん(妹)がいて、とても嬉しそうだったのが
僕も嬉しかったです^_^
こちらも是非食べてほしいです!

では明日もよろしくお願いいたします!