ブログ | 穂卓 板橋 串揚げ・豚肉料理 釜飯 居酒屋

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秋刀魚のペペロンチーノ

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おはようございます。
遅くなりました、色々売り切れました!

秋刀魚とバジルペーストのペペロンチーノ750円
ございます。

あと新作デザートも
さつまいもとほうじ茶のティラミス400円
ハスネファームさんのさつまいもをオーブンでじっくり焼いてマスカルポーネクリームと合わせました。合わせたほうじ茶の香りと苦味もよく合います、ぜひ!
濃厚カボチャプリン450円(瓶代50円込み)iPadから送信

お弁当売り切れました!

雨の中ありがとうございました!

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17日お弁当

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おはようございます、雨ですね〜
本日はお昼の営業のみでございます。
焼肉弁当750円、900円
天丼〜海老穴子牡蠣野菜900円
です。
ご予約も数件いただいてありがたいです!
よろしくお願いいたします!

明日のお昼

こんばんは。
今日も無事終わりました、ありがとうございます(^^)
SNS見てジンジャーシロップ買いに初めて来てくれた方も何人かいらっしゃったようで
とても嬉しく思います。
シロップを買ってくださったお客様とお話ししましたが、割材はジン、ソーダ、キンミヤ焼酎、ウイスキーなど色々と候補があるようでした、
それぞれお好みで楽しんでもらいたいですね^_^

さて明日はお昼のお弁当のみ販売です
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天丼〜海老、穴子、牡蠣、野菜〜900円

焼肉弁当 牛ハラミ&豚バラ900円  
     チキン&豚バラ750円

の3種です。

午後はデザートの仕込みになりそうです。来週から出ると思います、こちらもお楽しみに(^^)

では明日もよろしくお願いいたします。

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本日の串揚げとお惣菜

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こんばんは、アルバイトの鈴木です。

本日は土曜日恒例の串揚げDAYです!
先週ご好評頂いた、秋刀魚の串揚げ、鴨と茄子の串揚げ、マスカットカマンベール生ハム包みの串揚げを、引き続き今週も準備いたしました。
現在店頭分でまだありますので、ぜひ一度お試しください!

また、ノルウェーサーモンのちゃんちゃん焼き、秋の炊き込みご飯、あん肝ポン酢などのお惣菜もございます!
あん肝ポン酢は、今日届いたものを先ほど蒸したばかりで、とても新鮮です!
今日は新潟産の生もずくを添えてお出ししております。

他にも、本日お出ししている牛すき煮ですが、常連様から頂いた滋賀のお麩が入っております。味がじゅわっと染み込んでいて、すき焼きの好きな具はお麩、の私的に大喜びの一品でした!ぜひお召し上がり頂きたいです。

それでは本日もよろしくお願いいたします。

〈メニュー〉
穂卓サラダ 500/300円
唐揚げ&ポテチ500/250円
唐揚げ タルタル明太子 300円
豆腐と茄子の揚げ出し 500円
あん肝ポン酢 500円/300円
ノルウェーサーモンのちゃんちゃん焼き 700円
牛すき煮 500円
秋の炊き込みご飯〜カキと乾燥松茸〜
串揚げ盛り合わせ 500円
〈デザート〉
みかんとベリーのレアチーズ450円
ほうじ茶の焼きアイスプリン 350円

16日お弁当

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おはようございます!
16日お弁当です

幕の内弁当800円
ロースカツ、唐揚げ出汁煮、サワラ焼き、出汁巻き玉子

焼肉弁当  牛ハラミ&豚バラ900円
      チキン&豚バラ750円

ビーフカレー〜ターメリックジャスミンライス〜750円

です

では今日も一日よろしくお願いします!!!iPadから送信

明日は串揚げDAYです!

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こんばんは
明日は恒例の串揚げDAYです!

ラインナップは
アスパラ肉巻き マスタード
海老しそ巻き タルタル
牛モモ醤油麹漬け わさび
ノルウェーサーモン トマトタルタル
もちチーズ 明太子
秋刀魚エリンギ 生姜
鴨茄子 八丁味噌
鶏ハツモト甘唐辛子 サルサ
マスカットカマンベール 生ハム巻き

お惣菜は
乾燥松茸と牡蠣の炊き込みご飯
ノルウェーサーモンのちゃんちゃん焼き
あん肝ポン酢
を予定してます

明日もよろしくお願いします!iPadから送信

ジンジャーレモンシロップ出来ました!

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こんばんは
先日お伝えしたジンジャーレモンシロップ出来上がりました!瓶大含めて450円でございます。瓶と蓋をお持ちいただいたら50円バックさせていただきます。
とても反響ありまして、ご予約も結構いただきました(^^)
お酒、お湯割り、ソーダ割り、コーラと合わせても良さそうです。

他にも
豚スペアリブのコーラトマト煮800円  コーラで柔らかく煮込んでます。煮詰めたソースが濃厚で美味しいです。
ノルウェーサーモンのちゃんちゃん焼き650円
野菜たっぷり、ニンニク味噌で焼き上げました。
チーズオムレツ〜和風ビーフストロガノフ500円/300円
ガーリックライスとビーフカレー500円/300円

他にも
〈メニュー〉
穂卓サラダ 500/300円
唐揚げ&ポテチ500/250円
唐揚げ おろしなめ茸300円
豆腐と茄子の揚げ出し 300円

〈デザート〉
ほうじ茶の焼きアイスプリン 350円
みかんとベリーのレアチーズ450円

では夜もよろしくお願いします!iPadから送信

15日お弁当

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おはようございます!
本日お弁当です

幕の内弁当800円
ロースカツ、唐揚げおろしポン酢、サワラ焼き、出汁巻き玉子〜
汁無し坦々麺750円  残り2個  
ビーフカレー〜ターメリックジャスミンライス〜750円
いつもとちょっと変えてインゲンマッシュルームベーコンの炒め物とオムレツを添えてます(^^)

では今日も一日よろしくお願いします!!!!iPadから送信

明日はお休みいただきます。

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こんばんは
明日はお休みいただきます。

今日初めての仕込みをしてました。
「ジンジャーレモンシロップ」
ハスネファーム産の新生姜、ハスネファームさんから仕入れた無農薬国産のレモンを使用しました。
新生姜とレモンのスライスしたものをを同量ぐらいの砂糖と蜂蜜少々、少しの水で30分ぐらい弱火で煮込んで、仕上げにバジルとレモン汁を加えたました。
冷めてから具材ごとミキサーで回してペーストみたいな仕上がりです。

普通は苦くなるからレモンの皮などはあまり入れないようなのですが、せっかく無農薬で少し皮まで食べられるレモンだし、少し酢橘っぽいというかとても爽やかな香りで最高だったので、そのまま使用しました。

今7倍量のお湯と合わせて味見してみましたが、かなりいい感じです(^^)
甘さをもう少し調整して出来上がりになりそうです。

明後日の金曜日に小瓶に詰めて販売いたします。
ソーダ割、お湯割、ジンや焼酎と合わせてソーダ割、ウイスキーと合わせてお湯割なども良さそうです。お楽しみに!iPadから送信