ブログ | 穂卓 板橋 串揚げ・豚肉料理 釜飯 居酒屋

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ホタルイカとウドの酢味噌

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本日もありがとうございました!
今日は久しぶりに日雇いのスタッフ、OBのスタッフにも入ってもらいました。中盤から忙しくなりましたが中々スムーズに出来たかと思います。
バースデーのお客様もいらして、とても喜んでくださり僕らも嬉しい気持ちになりました(^^)

ホタルイカとウドの酢味噌、
若鶏とハスネファーム野菜のグリル〜自家製ふきのとう味噌〜
十四豚鍋〜ハスネファームほうれん草入り〜
焼き大根の釜飯〜刺身真鯛の胡麻和え、出汁添え〜
この辺りが作りがいありました

明日はカウンター2席と空きあります、7時半以降また空き出てきそうです

明日もよろしくお願いします!iPadから送信

お席ございます!

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こんにちは、本日まだお席ございます(^^)
土曜日は残りわずか、日曜日は満席でございます。

少しずつ春らしいメニューが増えてきました、ホタルイカ、山菜、ハスネファームのお野菜も本日届きました、是非ご賞味ください。

では本日もよろしくお願いいたします!iPhoneから送信

ホタルイカ

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こんばんは!アルバイトの佐々木です!
先日の大雪、皆さま大丈夫だったでしょうか?

本日のオススメは
・ホタルイカと菜の花の串揚げ
・ホタルイカ、ウド酢味噌和え
・ホタルイカと旬野菜のペペロンチーノ 
 などなど、ホタルイカ尽くしです!

お席空きございます。今からでもお気軽にお越しください!
本日もよろしくお願いします!iPadから送信

スルメイカもオススメです!

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久しぶりに生スルメイカもございます(^^)
お刺身で是非!iPadから送信

鍋スタートです!

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昨日までの寒さもすごかったですね。
今日から十四豚鍋、海鮮寄せ鍋スタートします(^^)
立春朝絞りの日本酒もオススメです!iPhoneから送信

グリューナーボーゲン

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昨日は蓮根駅徒歩10分のドイツ料理店「グリューナーボーゲン」さんに伺ってきました。
穂卓のアルバイトスタッフのお父さんがシェフというご縁で知り合い、お話もしていたのでとても楽しみでした。
初めてのドイツ料理前菜、ソーセージ、肉料理、ワイン、ドイツビール色々楽しみましたがどれも美味しく、「ニシンのマリネ」「仔羊カツレツ」「豚スネ肉」←こちらはゼラチン質トロトロですごく美味しかったです。
デザートと一緒に飲んだ苦い薬酒みたいなのも良かったなあ
ホールの方もプロフェッショナルで、とても素敵なお店だなと感激しました(^^)
窓の外の雪を眺めながらのドイツ料理は趣きがあって良かったですw
刺激いただいて、また明日から頑張ります!iPadから送信

こんばんは!

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こんばんは!アルバイトの風間です。

2月に入り少しずつ春が近づいてきましたね。
『白子、牡蠣ほうれん草のバターソテー』
『若鶏と野菜のグリル』など
大変好評を頂いております^_^

その他にも、
パスタが『ホタルイカと菜の花うるいのペペロンチーノ』になり、
オススメの釜飯が『焼き大根の釜飯〜真鯛の胡麻和え出汁付き』など
豊富でオススメのメニューが沢山ございます^_^
ご来店の際は是非お召し上がり下さい!

本日はテーブル2席とカウンター2席空きがございます。
本日もご来店ご連絡お待ちしております!iPadから送信

若鶏と野菜のグリル

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こんにちは、只今バリバリ仕込み中ですが
本日はまだお席ございます!ちなみに明日もです^_^

昨日からスタートした
若鳥と野菜のグリル〜自家製ふきのとう味噌880円
ごぼうや玉ねぎも入れて食べやすく仕上げた蕗味噌を若鶏に塗って焼き上げます。
少し早いですが春メニューですね、ぜひ召し上がってみてください!
付け合わせのハスネファームさんの野菜「アレッタ」(ブロッコリーとケールの合わせたもの)も美味しいです(^^)

白子と帆立ハスネファームほうれん草のソテー980円もぜひ!
では今日もよろしくお願いします!iPadから送信

いたばしPAY

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こんばんは
本日もお席ございますので、お気軽にお越しください、
週末もまだまだお席あります、よろしくお願いいたします。

本日からいたばしPAY20%還元スタートいたします!
皆さまだいぶ認知もされて使用する方も増えてきてます、僕もやっとですが去年の年末に使い始めましたwぜひお気軽に近くの地域のお店でご利用ください(^^)

先日スタッフから「串入れで使っている湯呑みにテプラ貼りませんか」という提案がありました。ちょっとした事ですが自分事として考えてくれてるし、実際上の人に提案するのも少し勇気がいると思うんですがそれもクリアして、成長してるな、ありがたいなと嬉しく思いました。
そろそろまた卒業の時期が近づいていて、必ずテンション下がるんですが笑
いい感じで送り出せるよう、しっかりとした営業を続けていきたいと思います。

こんばんは。

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こんばんは。
アルバイトの金澤です。

いつも穂卓をご利用頂きありがとうございます。
早いもので、1月も今日で終わりですね。

月替わりの今週は、お席の余裕がございます。
今日から、”牛もつ煮込み“と“ワカサギの串揚げ”が始まります。
これから次第に暖かくなり、冬の味覚を逃す前にぜひいかがでしょうか。

また、TOKYOクラフトジン 〜いたばし暗渠ジン〜 を入荷いたしました。
板橋の蒸留所で、板橋の食材を使って製造されたジンとなっております。

ご連絡、ご来店お待ちしております。