ブログ | 穂卓　板橋　串揚げ・豚肉料理　釜飯　居酒屋

(金)(土)と沢山のお客様ご来店いただき誠にありがとうございました。
高校の友達、卒業したアルバイトスタッフ、地域の仲の良い方々など来てくれました。色々お話ししながらの営業にしたかったのですが、忙しくてほとんど喋れなかったです。
それでも元気な顔が見れて一言二言言葉を交わせることができ、とても嬉しかったです。
いつでも皆が来やすい場所でありたいなと思います。

お肉料理の新メニュースタートしました！
十四豚肩ロースのグリル〜オリーブペースト添え、蓮根ファーム野菜〜1280円
旨みの濃い部位を香ばしくグリルして、黒ニンニクとブラックオリーブを合わせた美味しい黒いペーストを塗って焼き上げてます。
付け合わせの野菜も特にビーツのオーブン焼きが美味しいので是非食べてみてください。iPadから送信

こんばんは！アルバイトの井原です。

カウンター3席、空きが出てきました！

季節のおすすめメニューでは引き続き鮎や穴子を使ったお料理を提供しております。
また、最近始まりました赤じそサワーやパイナップルバジルサワーも蒸し蒸しとした暑さの日にぴったりですので是非！

ご来店お待ちしております！^ – ^

本日もありがとうございました。
明日は早い時間はカウンター2席のみ空きございます、ネット予約での直接予約もお一人様から受け付けております。お気軽にご利用ください。
もちろんお店にお電話もお待ちしております。

今日は鮎のムニエル人気でした。
香ばしくバターで焼き上げた鮎にニンニク、野菜、白ワイン、バター、ケッパー、レモンで仕上げたコクがあり酸味の効いたバターソースで召し上がっていただきます。
上品な味わいでよく冷えた白ワインにぴったりだと思います^_^ぜひ！

明日もよろしくお願いします！

iPadから送信

こんばんは！アルバイトの有賀です。
お座敷、カウンター席まだ空いております(^^)

本日から新しいドリンクのメニューを提供しております！！
「自家製梅しそサワー」「パイナップル&バジルサワー」「バカルディハイボール×パイナップルピューレ・バジル」
梅しそサワーは色が透き通っていてほんのり甘く、バジルサワーはバジルがしっかり効いていて両方とても美味しくオススメです！夏を感じられるドリンクですので是非(^^)

また、食事にメニューでは、新しくおつまみの「冷製タコと大根の柔らか煮」や串揚げで再び「十四豚バラ新玉ねぎ」を提供しております！

皆様のご来店をお待ちしております！

本日もありがとうございました！
最近たまにやるのですが、今日もおそらく18時から23時ぐらいまで電話を繋げっぱなしでお客様からの電話がとれませんでした。かけてくださった方大変申し訳ございませんでしたm(_ _)m
今日から冷製タコと大根の柔らか煮始まりました、おつまみ盛りにも入ってます。
冷酒に最高です、ぜひ(^^)

連休中は豪遊してました笑
常盤台　あどはだりさん　いつも最高です^_^
板橋本町　吉佑さん　仕入れにこだわった美味しいお寿司
刺激いただいて、またお店に還元したいと思います！

明日もよろしくお願いします！あどはだりさん吉佑さん

今週もありがとうございました
賑やかで楽しく営業させていただきました。

今日は初めてでしたが赤しそシロップの仕込みをしました！
水で煮出して、濾してから、きび砂糖、リンゴ酢を加えて仕上げました。爽やかな香りと味わいでとても美味しくできました(^^)暑い夏にポリフェノール豊富ですっきり飲みやすい赤しそサワー是非お楽しみください！

来週もよろしくお願いします！iPadから送信

こんばんは！アルバイトの有賀です。
現在テーブル席とカウンター2席とお座敷一席空いております(^^)

先日から“鮎”を使用したメニューで串揚げ、ムニエル、塩焼きを提供しております！
また、「スルメイカと旬野菜・ボルケッタのスパゲッティ」や「穴子とトウモロコシの釜飯」などなど引き続き人気メニューとなっておりおすすめです！

皆様のご来店お待ちしております(^^)

本日もありがとうございました。
ご予約なくスタートでしたが沢山のお客様ご来店いただきました。
皆さま料理とお酒をリラックスして楽しんでくださってました、とても嬉しく思います。
白桃レアチーズ生ハム
ハタハタ漬け焼き
おつまみ盛り合わせ
などなど

明日は少し早起きして選挙行ってから仕込みしたいと思います(^^)
お席も沢山ございますのでお気軽にお越しください。
明日もよろしくお願いいたします！

本日もありがとうございました。
お断りしたお客様も多く申し訳ございませんでした、またの機会にぜひよろしくお願いいたします。
明日6日(土)明後日7日(日)はお席空いております、お気軽にお越しください。

西台のドイツ料理店グリューナボーゲンさんのリスペクトメニュー
シュバイネハクセ(豚すね肉のオーブン焼き)
あとわずかとなりました。
柔らかく煮込んでからオーブンで香ばしく焼き上げ豚肉の旨みを引き出した料理です。
自分なりに工夫してみたりして楽しく調理できました、この機会にぜひ召し上がってみてください。

ハスネファームさんから野菜が沢山届きました！
空芯菜とボルゲーゼ(加熱用トマト)が特にお気に入りです^_^
スルメイカと合わせてオイルベースのパスタで仕上げてます、こちらも超オススメです！

では明日もよろしくお願いします！！

本日も沢山のお客様ご来店いただき誠にありがとうございました。
明日は19時半以降はほぼお席埋まってますが、早い時間はご案内可能でございます。
ネット予約はできない状況です、お電話でのご確認よろしくお願いいたします。

土曜日、日曜日はお席ございますのでお気軽にご予約くださいませ。

今日からハスネファーム白長茄子のミートソースグラタンスタートしました。
果肉の柔らかい茄子とトマトソースに少し甘味噌を加えた十四豚ミートソースとチーズを合わせて焼き上げました(^^)
ワインにも日本酒にも合うと思います、ぜひ召し上がってみてください。

白桃レアチーズ生ハムのクラッカーのせも良い前菜です。
シードルやスパークリングと合わせてお楽しみください(^^)

鮎も今日はよく出ました！塩焼き、ムニエルどちらもオススメです！

今週末もよろしくお願いいたします！