ブログ | 穂卓　板橋　串揚げ・豚肉料理　釜飯　居酒屋

本日も沢山のご来店ありがとうございました！
明日のオススメは生本マグロカマの漬け焼きです、脂がのってて美味しそうです、是非とも(^^)
明日はお席残りわずかです、よろしくお願いいたします。

本日も沢山のご来店ありがとうございました。
新年のご挨拶皆さまとできて嬉しく思います(^^)

今日はオススメの卵料理沢山召し上がっていただきました。
ネラの温泉玉子　トリュフの香り　バケット添え
ポルチーニクリームスパゲティ　烏骨鶏の温玉添え
どちらも良い仕上がりでした(^^)あと4、5人前です是非！

あと今日は賄いで頂きもののいぶりがっことちりめん山椒を使ったチャーハン作りましたが結構良かったです(^^)一度メニューにもお出ししたいと思います。

明日もよろしくお願いします！

こんばんは！アルバイト仙田です。

本日はハスネファームさんの卵を使った料理が非常にオススメです！
ベーコンとキノコ・ポルチーニのクリームスパゲッティ烏骨鶏の温玉添え。ネラの温泉卵、トリュフオイルクリームソースバケット添え。などがございます。
お料理に合うお酒もご用意しております！

お席に空きが出ました！ぜひお気軽にお越しください！iPadから送信

先週はありがとうございました。
お休み明けから沢山のお客様ご来店いただきました。

明日からのおすすめ料理
ハスネファーム産の卵　ネラ(オランダ原産の鶏) 烏骨鶏(中国原産、少し卵が小さめですが栄養価は抜群)の準備をしてました。
ネラの温泉卵クリームソースとトリュフオイル　ガーリックトーストを添えて　500円
ポルチーニとベーコンのクリームパスタ　烏骨鶏の温泉卵添え　1380円
是非お召し上がりください(^^)

新年のご挨拶に練馬のショットバー　ガーヤさんに伺いました。たまたまご一緒になった江古田のバーのマスターとのお話しも楽しかったです(^^)
曙商店会の田中屋さんで鴨南蛮、素晴らしく美味しかったです。夜はジャージャーチキン食堂さんでジャークポークとクラフトビールも最高でした。
毎年年明けは「今年は色々好きなお店や新しいお店に行って楽しむぞ！」と決意するのですがかなり良いスタートがきれました(^^)

本日もありがとうございました。
沢山のお客様いらしてくださり新年のご挨拶させていただきました、嬉しかったです。

今日はコース料理で、「養命酒製造の黒酢」を使用した特別料理をご提供してました。
前菜で春菊と苺のサラダ仕立てのカルパッチョ〜養命酒製造の黒酢ドレッシング〜
十四豚柔らか角煮〜養命酒製造の黒酢餡〜
香りが良く芳醇な旨味の黒酢を冷たい料理と温かい料理で食べていただきました。
普段はなかなかこういう事はできないのですが、やってみると良い刺激になるなと思いました。何かご希望ございましたら可能な範囲内でなるべくご対応したいと思います、お気軽にお伝えください(^^)

また今日はハスネファームさんから烏骨鶏の卵、ネラ(オランダ産の地鶏)の卵を仕入れました！ハスネファームさんで育てている鶏だそうです、すごいですね(^^)
来週になりますがこちらを使用した料理をご用意したいと思ってますのでご期待ください！

明日はまだお席ございます、よろしくお願いいたします。

こんばんは！アルバイトの藤島です！
本日お席に空きがございます！
本日のオススメは串揚げの「真鯛うるい」、「十四豚厚切りロース炙り焼き」です！
お通しは、「長芋すり身のあたたかいそぼろあんかけ」になります！
寒い中ではありますが、皆様のご来店お待ちしております！

新年初日の営業でしたが沢山のお客様いらしてくださいました、ありがとうございます！
久々の店内営業でしたがとても楽しくできました(^^)スタッフも頑張ってくれて感謝です
お客様にもご挨拶できて嬉しかったです。
年明け早々に山菜も串揚げに登場してます、ぜひ召し上がってみてください。
明日もよろしくお願いします！！

あけましておめでとうございます。
本年もよろしくお願いいたします。

1/1からゆっくりお休みいただいてましたが、あっという間に4日間過ぎてました笑
今日から床掃除やホワイトボード書き換えなど作業始まりました(^^)明日からフードの仕込みもスタートします！

今年もお客様に穂卓の食事を通して楽しさや癒しを感じていただけたら嬉しいなと思っております。明後日7日(水)17時から営業スタートです、よろしくお願いいたします。

2025年今年もありがとうございました。
先程おせち全てお渡し完了し業務終了しました。
今日は沢山の方とご挨拶やお言葉を交わすことができて、１年のつかれが全て流れていくようなとても嬉しい1日でした。

今年度は過去最高の売り上げとなり、穂卓がより沢山のお客様に受け入れられたと感じられる1年となりました。
また商店会として近隣の小学校との色々な企画を開催された事も、とても大きな思い出です。仕事がある中での実務は大変なことも多かったですが、子供達の笑顔を見ることができ、やって良かったと思いました。先生方のご尽力や商店会のお店の方々のご協力のおかげで素晴らしい体験ができたと思います。
ただ課題も多く騒音や自転車の問題など、お客様の増加に伴い表面化した1年でもありました。こちらについてもお客様にご協力をいただきつつ、より社会性のある営業を心掛けていきます。
スタッフにもいつも助けてもらいました。長く働いてくれているスタッフが多く、日々成長を感じ頼もしく嬉しく思っています。何より信頼できる方々と働けるのはとても幸せなことだと感じます、今後もより良い関係性の中で就業してもらえたらと思います。

大変なことも多く感じた１年でしたが、お客様やスタッフ、各所関係者様達のおかげで気持ちよく一年を締めくくれることに大きな喜びを感じております。
皆様1年間誠にありがとうございました、良いお年をお迎えください。

こんにちは
おせちお渡し始まっております！

テイクアウトも販売中です。
よろしくお願いいたします。