津軽地酒とミズ 板橋本町 居酒屋 穂卓

こんにちは穂卓です。
夏休み明けて本日からまた元気に営業してまいります！よろしくお願いいたします。

日本酒は新しい銘柄がたくさん入荷してますよ！
まずは津軽の銘酒
豊盃 秋あがり 上品ながらどっしりとしてます
豊盃 純米吟醸 綺麗な香り上品な味わい
さらに
伊予Kagiya nine9 ビターで大人っぽいテイスト
晴田 スッキリながら旨味もあり
など、まだ隠しているのもありますよw

今日のオススメは
青森ミズと真鯛昆布締めの酢味噌和え
青森県大鰐で買ってきた型の良いミズ(津軽の山菜)、道の駅いしかわで買ってきた乾燥菊などを使用します、日本酒に最高に合いますよ。
弘前で食べた料理にもろ影響を受けて作りましたw
是非皆さまお試しください。

では本日もよろしくお願いいたします＼(^o^)／iPadから送信