カテゴリー別アーカイブ: 日記

こんばんは
本日も沢山のお客様ご来店誠にありがとうございました！
テイクアウト時に利用していただき初めて店内で食事してくれた方、常連様ですが初めて1人でご来店いただいた方など色々なお客様ご来店いただきました。

また昨日今日はスタッフが足りずアプリでその日だけのスタッフに来てもらったんですが、
とても良い方が来てくれて、逆に良い経験になれたと思えた週末でした。

本日から「牡蠣とごぼうの釜飯」1000円、2人前1800円
スタートしました！コクのある旨味でとても美味しいです！是非召し上がってみてください(^^)
また秋の揚げ出し〜松茸あん〜−880円(秋鮭、豆腐、里芋、茄子、舞茸、せり)
こちらも我ながらとっても美味しいです！

明日はお席ございます
よろしくお願いいたします！iPadから送信

こんばんは！
昨日は祝日でしたがお休みいただきご迷惑お掛けしました。
本日はテーブル席、お座敷2名席、カウンター席ございます。
日本酒も入れ替わっております。
寒菊　人気です！
豊盃　僕の故郷青森のお酒です
尾瀬の雪どけ　魚旨い　　個性的なお酒

鯛かぶとの山椒煮、生すじこ味噌漬けなど日本酒にピッタリのおつまみ沢山ご用意して
お待ちしております！iPadから送信

こんにちは！
アルバイトの岡田です。

早いものでもう11月ですが、今日は秋晴れで暖かかったですね
本日カウンターのみお席空きがございます！
外を歩くのも心地よい気温ですので、是非お越しください^_^

本日のおすすめは、あん肝ポン酢です
お客様に大変ご好評頂いております。ぜひご賞味ください^ ^

本日もお待ちしております！iPadから送信

こんにちは
昨日はハロウィンイベントありがとうございました。
事故もなく皆の笑顔が見れて良いイベントだったなとしみじみしております。
今朝は疲労感と空腹で朝6時に目が覚めてしまいましたがwおかげで残っていた片付けや事務作業がはかどりました(^^)

さて11月のスケジュールでございます。
本日1日(火)はお休みで明日2日は営業しますが3日(水)文化の日はお休みです。
あとは基本(月)(火)お休みですが
19日(土)〜22日(火)は特に夏休みもとって無かったので、お休みといたします。

11月もよろしくお願いいたします。iPadから送信

皆さまハロウィンイベントありがとうございました！
無事完売いたしました。
沢山のお客様いらしてくださり、とても嬉しかったです(^^)
今年度入ったスタッフは初めてのイベントという事で、良い刺激になったと思います。
楽しそうにお客様と触れ合う姿が印象的でした。
またテイクアウト営業時からいるベテランスタッフは流石に作業スピードも速く、とても頼もしかったです。
お客様からのご協力も色々ありお店の力以上のものが出せたと思います。

いつもこういうイベント時にはギリギリオーバーぐらいの仕事量で設定してしまうので、本当に後悔するのですがwどうにかやり遂げることができてホッとしております。
ご予約漏れなどのミスもあり大変申し訳ございませんでした。

また何かできそうな時はチャレンジしたいと思っています。
今日は関わってくれた皆様ありがとうございました。iPadから送信

ハッピーハロウィン！(^^)
いよいよハロウィン当日です！

仕込みも急ピッチで進めています
只今ロールケーキ出来ました！我ながら良い出来だと思います！
ご予約もいただき残り１０個です

今日は頑張ります！
よろしくお願いします！iPadから送信

こんばんは
本日もありがとうございました。
今日は常連様多くとても楽しい営業となりました。またテイクアウトで利用していただいてたお客様が初めて店内で食事をされて楽しんでくださり、とても嬉しい気持ちになりました(^^)
良いお客様多くてありがたいですね。

さて只今明日のハロウィンイベント仕込み中です！
先程カボチャのロールケーキ巻き終わりました。
生地にコーヒーショコラソースを薄く塗り
小豆コーヒークリームをたっぷりと塗り(美味しく仕上がりました！)
少し甘く煮たバターナッツカボチャを散らし
巻き上げました。
一晩置いて明日カットしカボチャクリームを飾りで絞って完成となります。

あとチキンロールの仕込みをして帰ります。

明日楽しみになってきました！
よろしくお願いします！iPadから送信

こんにちは
スッキリ晴れて気持ちの良い日曜日ですね。
いよいよ明日はハロウィン当日なので是非皆さまいらしてください！
夜に少し仕込み状況を発信しようかと思ってます。

本日店内はまだお席ございます。
旬の串揚げ各種
十四豚ヒレ肉のロゼカツレツ
真鯛と早生みかんのカルパッチョ
パクチーと洋梨、インゲンのサラダも美味しいです^_^
あん肝ポン酢
など色々美味しいお料理ご用意してお待ちしております！iPadから送信

こんばんは
ハロウィンイベントのご予約少しいただいております、ありがとうございます。
まだ全てのメニューを出していませんでした。

紅玉とカスタードのアップルパイ　450円
カボチャと小豆コーヒーのロールケーキ　400円
ラフランスとショコラベリーの揚げパイ仕立て　450円
ほうじ茶の焼きアイスプリン　400円

カボチャとミートソースのパイ包み焼き　600円
チキンと野菜のロール焼き　ハスネファームバジルソース　600円

以上6品です！
当日は揚げドーナツやポテトチップスも振るまいます！
またカメラも用意してますので仮装したスタッフと一緒に写真を撮って楽しんでいただきたいと思います。

とにかく見切り発車で進めていますので、楽しみ半分不安半分な気持ちですがしっかり準備してお客様お迎えしたいと思います。iPadから送信

こんばんは！アルバイトの岡田です。

本日のおすすめは豚軟骨の煮込みです！
肌寒い今の季節におすすめのお料理です^ ^

本日お席ご用意ございますので、お気軽にお越しください！

また、ハロウィンイベントまであと2日になりました！
スタッフも皆仮装してお待ちしてます、是非立ち寄ってみてください^_^iPadから送信