カテゴリー別アーカイブ: 日記


こんにちは、今日明日はお休みいただきます。
先週はたくさんのお客様いらしてくださいました、誠にありがとうございます。
友人、知人も多く楽しい一週間でした。

そんな中昨日は20年前のイタリアン時代の先輩の杉山さんがいらしてくれました！

https://twitter.com/kappadining?s=21&t=mAzSpN9WEo18zZQ1AGuOIA

(杉山さんは新宿で「かっぱ食堂」という素敵なイタリアンを経営されてます！こちらも是非！)

サプライズだったので驚きましたがwいっぱい食べて飲んで楽しく過ごしていただいてたのでとても嬉しかったです。
落ち着いてから少しお話もできましたし、記念に写真も撮らせてもらいました笑
スタッフ共々頑張っている所を見てもらえて良かったです(^^)
とてもありがたい1日となりました。

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今日もテイクアウト「あん肝ポン酢」500円で販売中です(^^)
ご自宅で是非お楽しみください！iPhoneから送信

こんばんは
本日もありがとうございました！
一昨日ぐらいから店内でも31日(月)のハロウィンイベントの事話し始めました。お客様の反応も良くて僕らも少しずつワクワクしております(^^)

ここ最近のオススメ料理です
ハスネファーム白茄子と十四豚ミートソースのラザニア680円
真鯛のカルパッチョ〜早生みかんと塩昆布〜750円
自家製ぬか漬け380円　
串揚げ盛り合わせ

明日もよろしくお願いします！iPadから送信

こんにちは
今日、明日は「あん肝ポン酢」580円のテイクアウト販売を行います！
だいぶ物も良くなってきています、80℃1時間の火入れでしっとりと仕上げております。
今日は１０個ぐらい仕込んでおくのでお気軽にお声かけください。

本日まだお席ございます
よろしくお願いします！iPadから送信

こんにちは
連休いただき今日からまた元気に営業していきます！
昨日はピカソ展を見てきて芸術の秋を楽しみました(^^)

今日はおかげさまでご予約がいただいており、お座敷の2名様席のみ空きございます。
よろしくお願いいたします。

今から「白茄子とミートソースのラザニア仕立て」試作します。

今週もよろしくお願いします！iPadから送信

こんにちは
連休最終日ですね。
昨日は常連様沢山きていただきました、ありがとうございます。
皆さんゆっくりと食事とお酒を楽しまれて、やり甲斐ある1日でした。

スルメイカとツルムラサキの酒盗ワタ炒め580円
イカの旨味とツルムラサキのコクのある美味しさがバッチリ合います！しっかり目の日本酒にもぴったりです(^^)

今日は日本酒3本入れ替えです！
福島　天明　焔ほむら
千葉　寒菊　モロクローム
宮城　真鶴　超辛口

あと昨日常連様から太刀魚沢山いただきました。
来週テイクアウトでもお出ししようかと思ってます、お楽しみに

今日はカウンター席と2名様席空いてます
よろしくお願いします！iPadから送信

こんにちは
本日はご予約で満席になりました、ありがとうございます。

昨日近所の常連様から家庭菜園で採れたピーマン、みょうがと立派なカボスいただきました(^^)僕はいつももらってばっかりなのですが、こういう関係性があるのは嬉しいしありがたいですね。iPadから送信

本日もありがとうございました！
今日は常連様多かったです(^^)いつもありがとうございます。
テイクアウト時の常連様が今日は初めて店内で食事してくれました、こちらもとても嬉しかったです(^^)

コースでお出ししている「雲丹の茶碗蒸し」です
火口が少ないので通常では中々お出しできないんですが、寒くなってきたし何処かタイミングみてやってみたいですね。
その他白子、鯛、豆腐、茄子、柚子を使った「秋の揚げ出し」も人気です、寒い日の染みる美味しさです。

明日はカウンター席1つ、4名席1つ空きございます
よろしくお願いいたします。iPadから送信

こんばんは
今日は寒くて強い雨の中お客様いらしてくれて忙しくさせていただきました、誠にありがとうございます。

今日はこちらのデザートよく出ました。
ハスネファームさんの生蜂蜜がけ〜ピスタチオローストのアイス〜350円
トロトロの生蜂蜜が素晴らしく美味しいです！
上品な甘さでホッと一息つくような、満足感のあるデザートです^_^

他にもオススメの
タラ白子の串揚げ〜刻み海苔まぶし〜
十四豚角煮
むかごの塩炒め
なども人気でした。

明日はカウンター席、2名様席のみ空きございます。
明日も元気に営業していきます！よろしくお願いいたします！iPadから送信

こんにちは、びっくりするぐらい寒くなりましたね。
そんな今日は「十四豚の和風ロールキャベツ」650円ございます。
西京味噌クリーム仕立てで身体に染みる優しい味わいです。
テイクアウトでも販売しますのでよろしくお願いします(^^)
5人前だけなので、お早めにご連絡ください〜

最近始まった「秋刀魚と秋野菜のペペロンチーノ」人気でよく作ってます。
お酒にも合うパスタですよ。
昨日は松茸入り(プラス200円)もいらっしゃいました、こちらも是非お試しください。

生すじこの味噌漬けも良い出来です！日本酒に最高ですね(^^)

では本日もよろしくお願いします。iPadから送信