カテゴリー別アーカイブ: 日記

こんばんは、アルバイトの鈴木です。

本日は土曜日恒例の串揚げDAYです！
先週ご好評頂いた、秋刀魚の串揚げ、鴨と茄子の串揚げ、マスカットカマンベール生ハム包みの串揚げを、引き続き今週も準備いたしました。
現在店頭分でまだありますので、ぜひ一度お試しください！

また、ノルウェーサーモンのちゃんちゃん焼き、秋の炊き込みご飯、あん肝ポン酢などのお惣菜もございます！
あん肝ポン酢は、今日届いたものを先ほど蒸したばかりで、とても新鮮です！
今日は新潟産の生もずくを添えてお出ししております。

他にも、本日お出ししている牛すき煮ですが、常連様から頂いた滋賀のお麩が入っております。味がじゅわっと染み込んでいて、すき焼きの好きな具はお麩、の私的に大喜びの一品でした！ぜひお召し上がり頂きたいです。

それでは本日もよろしくお願いいたします。

〈メニュー〉
穂卓サラダ 500/300円
唐揚げ＆ポテチ500/250円
唐揚げ タルタル明太子 300円
豆腐と茄子の揚げ出し　500円
あん肝ポン酢　500円/300円
ノルウェーサーモンのちゃんちゃん焼き　700円
牛すき煮　500円
秋の炊き込みご飯〜カキと乾燥松茸〜
串揚げ盛り合わせ　500円
〈デザート〉
みかんとベリーのレアチーズ450円
ほうじ茶の焼きアイスプリン 350円

おはようございます！
16日お弁当です

幕の内弁当800円
ロースカツ、唐揚げ出汁煮、サワラ焼き、出汁巻き玉子

焼肉弁当　　牛ハラミ&豚バラ900円
　　　　　　チキン&豚バラ750円

ビーフカレー〜ターメリックジャスミンライス〜750円

です

では今日も一日よろしくお願いします！！！iPadから送信

こんばんは
明日は恒例の串揚げDAYです！

ラインナップは
アスパラ肉巻き　マスタード
海老しそ巻き　タルタル
牛モモ醤油麹漬け　わさび
ノルウェーサーモン　トマトタルタル
もちチーズ　明太子
秋刀魚エリンギ　生姜
鴨茄子　八丁味噌
鶏ハツモト甘唐辛子　サルサ
マスカットカマンベール　生ハム巻き

お惣菜は
乾燥松茸と牡蠣の炊き込みご飯
ノルウェーサーモンのちゃんちゃん焼き
あん肝ポン酢
を予定してます

明日もよろしくお願いします！iPadから送信

こんばんは
先日お伝えしたジンジャーレモンシロップ出来上がりました！瓶大含めて450円でございます。瓶と蓋をお持ちいただいたら50円バックさせていただきます。
とても反響ありまして、ご予約も結構いただきました(^^)
お酒、お湯割り、ソーダ割り、コーラと合わせても良さそうです。

他にも
豚スペアリブのコーラトマト煮800円　　コーラで柔らかく煮込んでます。煮詰めたソースが濃厚で美味しいです。
ノルウェーサーモンのちゃんちゃん焼き650円
野菜たっぷり、ニンニク味噌で焼き上げました。
チーズオムレツ〜和風ビーフストロガノフ500円／300円
ガーリックライスとビーフカレー500円／300円

他にも
〈メニュー〉
穂卓サラダ 500/300円
唐揚げ＆ポテチ500/250円
唐揚げ おろしなめ茸300円
豆腐と茄子の揚げ出し　300円

〈デザート〉
ほうじ茶の焼きアイスプリン 350円
みかんとベリーのレアチーズ450円

では夜もよろしくお願いします！iPadから送信

おはようございます！
本日お弁当です

幕の内弁当800円
ロースカツ、唐揚げおろしポン酢、サワラ焼き、出汁巻き玉子〜
汁無し坦々麺750円　　残り2個　　
ビーフカレー〜ターメリックジャスミンライス〜750円
いつもとちょっと変えてインゲンマッシュルームベーコンの炒め物とオムレツを添えてます(^^)

では今日も一日よろしくお願いします！！！！iPadから送信

こんばんは
明日はお休みいただきます。

今日初めての仕込みをしてました。
「ジンジャーレモンシロップ」
ハスネファーム産の新生姜、ハスネファームさんから仕入れた無農薬国産のレモンを使用しました。
新生姜とレモンのスライスしたものをを同量ぐらいの砂糖と蜂蜜少々、少しの水で30分ぐらい弱火で煮込んで、仕上げにバジルとレモン汁を加えたました。
冷めてから具材ごとミキサーで回してペーストみたいな仕上がりです。

普通は苦くなるからレモンの皮などはあまり入れないようなのですが、せっかく無農薬で少し皮まで食べられるレモンだし、少し酢橘っぽいというかとても爽やかな香りで最高だったので、そのまま使用しました。

今7倍量のお湯と合わせて味見してみましたが、かなりいい感じです(^^)
甘さをもう少し調整して出来上がりになりそうです。

明後日の金曜日に小瓶に詰めて販売いたします。
ソーダ割、お湯割、ジンや焼酎と合わせてソーダ割、ウイスキーと合わせてお湯割なども良さそうです。お楽しみに！iPadから送信

こんばんは！アルバイトの飯田です！
今日は雨ですね、、。だいぶ涼しくなって、やっと10月を感じられる気温ですね^_^

本日もたくさんのお料理が準備できています！

おすすめは、カレーピラフ~ポークトマト添え（500/300円）2種類の大きさで準備しました！カレーの味をしっかり感じるピラフに、トマトソースと豚の軟骨を添えて、味良し！見た目オシャレ！に仕上がりました^_^

和風ビーフストロガノフチーズオムレツ（500円）は、今日届いた、バジル・チーズ・トマト贅沢に使ってとっても美味しく仕上がっています！！！こちらもぜひお試しください！

本マグロの漬け丼を【1つだけ】準備しています！！！もう一度言います。【1つだけ】です(^^)

〈メニュー〉
穂卓サラダ 500/300円
唐揚げ＆ポテチ　500/250円
唐揚げおろしポン酢　300円
豆腐と茄子の揚げ出し　300円
しっとりレバー　500円/250円
チキングリル〜きのこニンニク醤油〜　700円
十四豚メンチカツ　500円
海鮮オイスター炒め　500円
鶏手羽大根　500円

〈デザート〉
フルーツ杏仁豆腐 350円
きな粉と小豆のティラミス400円
ほうじ茶の焼きアイスプリン 350円

夜もよろしくお願い致します(^^)(^.^)

ご飯が足りなくなりまして、売り切れとさせていただきます。
マグロ丼もあと一人前取れますが、13時以降ならお作りできます。

SNS見てくれたお客様がマグロ丼買いに来ていただきました。
雨の中ありがとうございました！iPadから送信

こんばんは、
今日の午後愛媛県産養殖の生本マグロ入荷しました、とても素晴らしい状態です。
明日のお昼は「生本マグロの漬け丼」を1300円にてご用意いたします。
ぜひお召し上がりいただきたいです。
トロの部分は炙りにして、温かい出汁をつける予定です。

明日のお昼は幕の内弁当800円と
本マグロ漬け丼1300円の2種類になります。
よろしくお願いいたします。iPadから送信

こんにちは、夕方のお惣菜だいぶ出来上がりました(^^)
雨は上がりましたが暗く曇ってますね、少し寂しい雰囲気です。

温かみのある料理作ってます
海鮮(海老、帆立、サワラ)のオイスター炒め500円　　リッチな味わいです！
チキングリル〜きのこニンニク醤油　600円
鶏手羽大根500円　じっくり味が染みてます(^^)
十四豚メンチカツ　大きなサイズでジューシー
ジャコ炒飯と豚味噌炒め　500円/300円
明太チーズオムレツ400円　　今から作ります！

定番メニューも
穂卓サラダ 500/300円
唐揚げ＆ポテチ500/250円
唐揚げ タルタル チリマヨ 300円
豆腐と茄子の揚げ出し　500円
しっとりレバー500円/250円
〈デザート〉
フルーツ杏仁豆腐 350円
みかんとベリーのレアチーズ450円
ほうじ茶の焼きアイスプリン 350円

では夜もよろしくお願いします！iPadから送信