カテゴリー別アーカイブ: 日記

はじめまして、アルバイトのごうです！
本日からブログ担当の仲間入りをさせていただきます。よろしくお願い致します！

本日のオススメの和風ロールキャベツキャベツは、鰹出汁、西京味噌、生クリーム、トマトで煮込んだ優しい味わいです。
十四豚ヒレ肉のロゼカツは、十四豚の1番柔らかいヒレ肉をゆっくり火を通して綺麗なロゼ色に仕上げるそうです。
楽しみですね、是非お試しください！

大人気のタケノコ醤油焼き、春の串揚げもまだまだございます。
そちらもご賞味くださいませ(*´-`)

本日もよろしくお願い致します！

ごう

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こんにちは、アルバイトのあべです(^o^)

昨日東京の桜の開花宣言がありましたね！
お花見に行った方もいらっしゃったのではないでしょうか？＊
板橋の桜はあともう少しで満開になりそうです…今からお花見が楽しみです笑

1枚目の写真はタケノコ醤油焼きのタケノコです！
静岡さんの大きいタケノコで、新鮮なので切れ目がとても綺麗ですね( ´∀｀)
アクも無く新鮮な状態でお召し上がりいただけます！

他にもスープカレー、串揚げの海老すり身（空豆、菜の花）もおススメです！

本日もよろしくお願い致します。

あべ

皆さま本日もおつかれ様でした。
3連休いただいてリフレッシュしてきました(^^)今日からまた元気に営業してまいります。

今日も沢山のお客様ご来店いただきました、お断りした方もとても多かったです。
申し訳ございません、また次回に是非よろしくお願いいたしますm(_ _)m

お休み中に畑で種まきをしてました、耕しもやってちょっと筋肉痛ですw
オクラ、スナップエンドウ、人参、トウモロコシ、黒枝豆、カブ
こちらも収穫が楽しみですね〜(^^)

久々に映画も見て「翔んで埼玉」めちゃくちゃ面白かったです！！！！
見た方お話ししましょうw

では明日もよろしくお願いいたします＼(^o^)／iPadから送信

皆さま本日もおつかれ様でした。
今週も沢山のお客様ご来店いただきました、誠にありがとうございます。

お休みのお知らせです
明日18日(月)〜20日(水)までお休みさせていただきます。
細かな仕事が色々たまってきたのとリフレッシュ休暇も兼ねてです(^^)

21日(木)祝日から営業いたしますのでよろしくお願い致します。

今年の冬一度も作ってなかった「十四豚の和風ロールキャベツ」の仕込みをしてました。
来週末ぐらいからご提供できそうです！是非皆さまご期待ください＼(^o^)／iPadから送信

こんにちは穂卓です。
先日常連様でもあるフェンシングの見延和靖選手がグランプリ大会優勝のトロフィーを持って
ご来店いただきました！おめでとうございます！！！！

https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20190313-00000024-dal-spo

応援団長のw野沢さんと一緒に写真撮らせていただきました(^^)
見延さんとはよく色んなお話させていただいています、明るく礼儀正しく前向きで素晴らしい人間性だなといつも思っています。
日々の努力のたまものですね、これからも応援していきます＼(^o^)／

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連続ですみません！画像がうまく貼れなかったので再掲します！
————————–

こんばんは、アルバイトのすずきです。

本日もオススメ目白押しです！

先程青森十和田ごぼうのチップスの仕込みをしていました！
甘みもありとても美味しいのでオススメです！
ポテトチップスとのチップス2種盛りも可能なので、お気軽にお声掛けください( ´∀｀*)

岩手県産の牡蠣も、仕入れたばかりで新鮮なので、こちらもとてもオススメです！

日本酒も春らしいラベルの物が増えてきていて嬉しいですね( ´∀｀*)
牡蠣や他の料理と合わせてお楽しみいただければなと思います。
是非お越し下さい、穂卓でお待ちしております！

(写真は本日の穂卓厨房の写真です。
串揚げが変わるたび、この串揚げボードのラインナップも変わるので楽しいです！)

こんばんは、アルバイトのすずきです。

本日もオススメ目白押しです！

先程青森十和田ごぼうのチップスの仕込みをしていました！
甘みもありとても美味しいのでオススメです！
ポテトチップスとのチップス2種盛りも可能なので、お気軽にお声掛けください( ´∀｀*)

岩手県産の牡蠣も、仕入れたばかりで新鮮なので、こちらもとてもオススメです！

日本酒も春らしいラベルの物が増えてきていて嬉しいですね( ´∀｀*)
牡蠣や他の料理と合わせてお楽しみいただければなと思います。
是非お越し下さい、穂卓でお待ちしております！

(写真は本日の穂卓厨房の写真です。
串揚げが変わるたび、この串揚げボードのラインナップも変わるので楽しいです！)

こんにちは穂卓です。
だいぶ春めいてきましたね、最近「春だなー」とよく呟いていますw

そんな時にオススメのドリンクがこちらの「春のサワー」愛媛県産のブラッドオレンジと秋につけた梨のリキュールベースを合わせた華やかなサワーです。
色鮮やかで爽やかなブラッドオレンジが春らしい気分にさせてくれます。
是非オススメいたします(^^)

あと昨日お客様にとってもらった写真です。
塩サバスモークとサバデシュ(サバ専用日本酒)
サバデシュは茨城県(サバ漁獲量日本一)で作られたサバ料理専用の日本酒で
酸味やコクがあり味の強いサバに合わせてほしいと作られた日本酒です。
焼きサバとサバデシュで一杯、粋ですね〜
こちらもわずかです、オススメいたします。

では本日もよろしくお願いいたします＼(^o^)／iPadから送信

こんにちは穂卓です。
昨日はお休みいただいてセミナーに行ってきました。

東京ワイナリー越後屋さんのワインと東京野菜のペアリングが主な内容でした。
越後屋さんのワインに対する想いをじっくり聞くことができ良い時間が過ごせました。
料理を作ってくれたシェフ清藤さんは24才！ながらとても素晴らしくて色々お話もさせてもらえて刺激をいただいてきました。
またどんどん還元していきたいと思います。

早速今日のお通しは昨日のメニューほぼそのままwの「うどと菜の花の一皿」ですよw

では本日もよろしくお願いいたします＼(^o^)／iPadから送信

こんばんは、アルバイトのすずきです。

国産はまぐりと春野菜の酒盗バター蒸しがオススメです！
はまぐりの旨味たっぷりのダシと、バターと酒盗が合わさり、本当に美味しそうな香りがしています…！
私も食べたいです( ´∀｀*)

それと、本マグロのすき身もオススメです！
しつこすぎずちょうどいい脂の旨味だと思います。わさび醤油との相性も抜群です！

鹿肉グリルやイノシシ鍋などもまだございます！
まだ少し寒いですが、温かい料理を食べて元気になってもらえればなと思います( ´∀｀)

是非お越し下さい、穂卓でお待ちしております！