カテゴリー別アーカイブ: 日記

こんにちは穂卓です。
今日は新人さんと二人でやってます(^^)是非お待ちしてます。

今日から新しい釜飯スタートです！
「牡蠣とゴボウの釜飯」プリプリの牡蠣と甘辛く山椒で炊いたゴボウを合わせて
寒い時期に旨味たっぷりの釜飯、是非お楽しみください。

串揚げ、カボチャ蒸しパンの写真も添えておきます(^^)

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こんにちは穂卓です。
毎年恒例の人気デザートがスタートしました！
「紅玉の揚げアップルパイ」
柔らかく煮込んだ紅玉
自家製カスタード、ショコラカラメルソース、クルミを春巻きの皮で包んで
さつまいものアイスを添えて秋の味覚満載でご提供いたします。
是非召し上がってみてください(^^)

串揚げの写真は「鯛の串揚げ 板橋パクチー サルサ」
東南アジア風でこちらも美味しいです！

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こんにちは穂卓です。

本日ご予約沢山いただいてまして、カウンター席3席空きございます！
是非お早目にご連絡くださいませ。

先日川口農園さんからいただいた野菜色々メニューオンしてます。
パクチーは鯛の串揚げで サルサソースと合わせて
アジア風ですが採れたての香りが瑞々しくとっても好きな味です(^^)

長ネギはベーコンとじっくり炒めて
白ハマグリスープのベースにしました、コクがあって肌寒いこの時期にピッタリです！

どちらも是非お楽しみくださいませ。
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こんにちは穂卓です。
ちょっと雨が降りそうな感じですね。

今日の串揚げオススメは「洋梨とカマンベール 生ハム包み」です！
洋梨の甘酸っぱさ、チーズと生ハムの塩気がピッタリです(^^)
スパークリングワインなどと相性良いですね〜

11月度のお休みも載せておきます。
毎週月曜日の他、6日(火)、13日(火)、25日(日)お休みいただきます。

たった今川口農園さんから野菜が届きました！
パクチー新鮮で美味しそう！白味魚と合わせて串揚げにしてみます

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こんばんは、アルバイトのすずきです。

本日はしっとりレバーが大人気でした…！
トロッネトッとしていてとても美味しいですよね(´∀｀)
本日のほとんど全てのお客様にお召し上がり頂いたんじゃないかな、と思います。

明日も仕込まなきゃ！とマスターが言っていました。
まだまだしばらくの間食べられると思うので、是非お越し頂きたいです！

明日も沢山美味しいものをご用意して、穂卓でお待ちしております！(すずき)iPadから送信

8時以降空席できるかもしれません。
またご連絡いたします！iPadから送信

こんばんは、アルバイトのあべです。

もう今年もあと2ヶ月ですね☆
最近段々と寒くなってきましたね。
穂卓でも栗、柿、りんご、里芋など秋の野菜や果物を使ったメニューが盛りだくさんです！
秋は毎年あっという間に過ぎていってしまう気がします…
皆さんも今しか無い旬のメニューを食べに来ていただければ嬉しいです(*^^*)

写真はイギリスチーズ盛合せです（若干写真は量多めですw）
チャシャーブルー、ウェルシュレアビット、キックアスチェダーの3種です。
どれも濃厚でお酒が進みます。個人的にはキックアスが美味しかったです。
（映画の印象が強いですよね、しかしマスターは知りませんでした笑）

では、11月もよろしくお願いいたします＼(^o^)／

あべ

皆さま本日もおつかれ様でした。

今日は早い時間からご家族連れのお客様沢山いらしてくださいました。
料理がなかなか出ずにご迷惑おかけしました、申し訳ございませんm(_ _)m
優しく待ってくださりありがとうございました。

こちらはお客様にお願いして買ってもらって来たイギリス土産のチーズとお酒です。
全然分からなくて、教えてもらいメモってましたw
明日から軽いチーズ盛り合わせでお出しします、ワインやスコッチウイスキーと合わせて
お楽しみください。

先日お休みで久々に合羽橋商店街で備品を購入、箸袋、酒器、お皿などです。
早速今日から使ってみました、少しずつでいいので良い物を増やしたいですね。

では明日もよろしくお願いいたします＼(^o^)／iPadから送信

こんにちは穂卓です。
バイトの子が作ってくれましたハロウィン折り紙です(^^)メチャ可愛い
あとは特別なにもせず通常営業の穂卓になりますw

「カボチャと黒豆の米粉蒸しパン 抹茶アイス添え」ございますので
デザートで少しだけハロウィン気分を楽しんでいただけたらと思います。

先日から再スタートした「ロッシーニ風串揚げ」やはり人気です。
知っているお客様皆さんご注文頂きます、初めての方にも是非食べていただきたいですね。

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こんにちは穂卓です。

休み明けの本日も元気に営業してまいります！

今日のオススメです！
北海道産 生牡蠣 大人気ですね〜クリーミーで旨い！
川口農園さんの野菜もあります
採れたてロメインレタスと鶏ハムのサラダ (青リンゴやハーブと合わせたフレンチドレッシング
十四豚とインゲン、里芋の自家製シューマイ (隠し味に海老やみかんの皮を使って大人らしい味わいに)

美味しい食事で一息ついていただきたいですね(^^)

では本日もよろしくお願いいたします＼(^o^)／iPadから送信