カテゴリー別アーカイブ: 日記

皆様本日もお疲れ様でした。
天気が良く気持ちのいい日曜日でしたね。
今週はテレビの影響もあるのかご新規のお客様も多く、とても忙しくさせていただきました。
これからもしっかりと準備していい営業ができるように努めたいと思っております。

こちらは本日の串揚げ写真です(^^)
穴子とゴボウ
十四豚オクラきのこ巻き
カブとズッキーニ 塩レモン、キャビア風
ブラウンマッシュルームのカレー肉詰め

明日はお休みいただきますのでよろしくお願いいたしますm(_ _)m
明けの火曜日はお席ございますので是非お待ちしております(^O^)／iPadから送信

皆様本日もお疲れ様でした。
こちらは本日のオススメメニューでございます。
季節の串揚げや十四豚のメニューもご好評いただいております、是非お試しください。

今日は高校時代の仲間が飲みに来てくれて板橋本町に津軽の空気が流れてましたw
楽しくいい一日となりました、ありがとうございます‼︎

明日は5時から4名様、5時半から8名様ご予約いただいて満席となっております、
少し遅めのお時間はご案内可能かもしれません。
よろしくお願いいたしますm(_ _)miPadから送信

皆様本日もお疲れ様でした。
今日は沢山のお客様にご来店いただいて誠にありがとうございました。

今週末のご予約状況です。
25日(土) お座敷6名様1件
26日(日) 17時半時点で4名様、8名様で満席となっております。
遅い時間にはお席が空いてくると思います。

よろしくお願いいたしますm(_ _)miPadから送信

皆様本日もお疲れ様でした。

こちらの写真は「カシューナッツのカラメリゼ」です(^^)
細かく砕いてバニラアイスの上にかかってると文句なく美味しいですよね〜

今週末の予約状況でございます。
24日(金) お座敷4名様席
25日(土) お座敷6名様席
26日(日) お座敷4名様席
のご予約いただいております。まだまだお席ございますので是非ご連絡くださいませ。

週末もよろしくお願いいたします(^O^)／iPadから送信

こんにちは穂卓です。
夕方になって天気が良くなってきました(^^)

先日お伝えしていた豊盃の超限定酒を販売開始いたします！
なかなか飲めない逸品なので是非オススメいたします(^O^)／
日本酒も夏酒たくさん入荷おります。
じっくり好みのを飲むもよし、グラスで色々飲みくらべるのもいいですね。

締めのスープ用に炙った魚のアラとかつおぶしで出汁をとってます(^^)
ホッと一息ついてくれたらと思います。

本日はお座敷一席ご予約ございます、明日はお席ございます。

では本日もよろしくお願いいたします(^O^)／iPadから送信

こんにちは穂卓です。
連休頂きましてリフレッシュして参りました。今日からまた頑張って営業してまいります！

本日オススメは
「稚鮎串揚げ」琵琶湖で獲れた天然物です！
パン粉とアオサ海苔を混ぜて香りよく仕上げます、苦味がなんとも言えない美味しさですね〜

今日、明日ともにお席空いておりますのでよろしくお願いいたします(^O^)／iPadから送信

皆様本日もお疲れ様でした。

お知らせですが週明け月曜日20日、火曜日21日はお休みとさせていただきますので
よろしくお願いいたしますm(_ _)m

もう一つお知らせなんですが穂卓が先日取材していただいた
Jcomテレビ11チャンネルの「お店しまSHOW」にて紹介されています‼︎
今月いっぱい平日のam8時から放映中です、僕も色々話しているので
是非ご覧ください(^O^)／

料理写真は十四豚ボンレスハムと冷やしトマト
串揚げ2種盛り✖️2枚です。
では来週水曜日22日からまたよろしくお願いいたします(^O^)／iPadから送信

こんにちは穂卓です。
今日は恵比寿のワインマーケットパーティにて、青森県弘前市の地酒
三浦酒造さん豊盃の試飲即売会に行ってきました。
杜氏さんともお話しできて、説明を聞きながら試飲させてもらい、
個性的な一本とプレミア的な一本を購入です！(左下のレインボーのやつと青い丸いやつです(^^))
どちらも初めて飲んだ銘柄で非常に美味しい！ご期待ください

本日は5時からお座敷席からご予約いただいていて、カウンター席のみご案内できます。
7時以降予定の方はぜひご連絡いただければと思います。
本日もよろしくお願いいたします(^O^)／iPadから送信

こんにちは穂卓です。
真夏日ですね〜、暑いです！

本日はまだお席空いておりますので、是非お待ちしております(^O^)／

本日の串揚げラインナップ
穴子とごぼう
メヒカリ 脂乗ってて旨い！
ブラウンマッシュルームのコーン肉詰め カレー風味
八丈ムツ(白身魚) 梅おろし
あとは人気のグランドメニューもしっかりあります(^^)

串揚げ食べながらアサヒスーパードライが最高ですね！

では本日もよろしくお願いいたしますm(_ _)miPadから送信

皆様本日もお疲れ様でした。
かなり暑くて夏バテになりそうでしたね。
そんな中綺麗な夏野菜が入荷です(^^)
黄色のコリンキーはカボチャの一種で生でも火を通してもシャキッと美味しいです。
色鮮やかな紅白大根もグリルしてお肉の付け合わせにしたり、バーニャカウダももちろん最高です。

10日前から仕掛けてた「十四豚ボンレスハム」今日は塩抜き中
明日火入れします、仕上がるかな？

明日土曜日はご予約無いのでお席ご用意大丈夫です。
日曜日は5時から4名様お座敷にていただいております。

今週末もよろしくお願いいたします(^O^)／iPadから送信