カテゴリー別アーカイブ: 日記

こんにちは穂卓です。
休み明けの今日からまた元気に営業してまいります！

本日の一押しは
千葉県産 朝獲れ 生サバはお刺身でご提供です。
新鮮で身が締まり歯応え良いです(^^)日本酒と合わせて是非

あと「春キャベツのサラダ」につけてるハーブチキン焼き上がりましたよ。
西京味噌とハーブに漬け込んだ鶏胸肉を低温でしっとり焼いてます
まだしばらくは続けます。

本日のお通しは「胡麻豆腐のトロロのせ」です、つるんとして美味しいです

では今週もよろしくお願いいたしますm(_ _)miPadから送信

こんにちは穂卓です。
今日は暖かく風も気持ち良くて最高の日曜日でしたね。

本日のオススメはこんな感じになっております(^^)
金目鯛刺身、生シラスも春らしい味わいです。
新タケノコ醤油焼きも好評いただいております。

では本日もよろしくお願いいたします。iPadから送信

皆様本日もお疲れ様でした。
天気がいい土曜日でしたね(^^)
今日の料理たちの写真でございますiPadから送信

こんにちは穂卓です。
本日は青森の高校時代の友人から素晴らしい地酒を送ってもらいました！
ありがたいですね~

田酒 特別純米 山廃仕込み
山廃仕込みらしいふくらみや酸味がありますが、重すぎず上品な味わいです。
お燗にしても味わいが広がります(^^)
豊盃 純米吟醸 華想い
綺麗でスッキリしつつ華やかな味わいです、とても美味しいですね。

是非皆様お試しください(^O^)／iPadから送信

こんにちは穂卓です。
久しぶりに本降りの雨の1日でしたね。桜も大分散ってしまいました、もう少し楽しみたかったですね。

こちらは昨日からお出ししているマスのムニエルです(^^)
パリッと焼いた皮目とバターの香りが香ばしく仕上げますよ
青唐辛子味噌バターも甘辛くてマスにぴったりです！
是非お試しください(^O^)／iPadから送信

こんにちは穂卓です。
久しぶりに本降りの雨の1日でしたね。桜も大分散ってしまいました、もう少し楽しみたかったですね。

こちらは昨日からお出ししているマスのムニエルです(^^)
パリッと焼いた皮目とバターの香りが香ばしく仕上げますよ
青唐辛子味噌バターも甘辛くてマスにぴったりです！
是非お試しください(^O^)／iPadから送信

こんにちは穂卓です。
連休明けの本日からまた頑張って営業してまいります！
本日のお刺身は
岩手県産のホヤは新鮮で身がプリプリです、是非日本酒と合わせていただきたい(^^)
北海道産 どんこは昆布締めにしてご提供、肝醤油もついてます！
オススメ串揚げは
サヨリと菜の花の串揚げです。梅肉おろしを添えて
さっぱり春らしい味わいですね。
あとは青森県産のマスが入ったので、ムニエルでお出しします。味わいが濃くてオススメです！

今週も色々美味しいものをご用意してお待ちしております(^O^)／iPadから送信

皆様本日もお疲れ様でした。
今日は少し寒かったですが、桜も満開で絶好の花見日和でしたね。
お店の近くで僕も少し花見気分を味わいました(^^)

こちらは本日提供した料理たちです。
「春キャベツと新玉葱のサラダ」
「新タケノコ醤油焼き」
「串揚げ盛り合わせ」
春野菜が美味しい季節なので、野菜料理も頑張りたいなあと思います。

明日、明後日はお休みさせていただきますので
宜しくお願い致しますm(_ _)miPadから送信

こんにちは穂卓です。
今日はあいにく寒ざむとした土曜日でしたね。

本日から春のスパークリングフェアの第2弾
イタリア産 ガンチアロゼ スプマンテが登場しました！
フレッシュでベリーの香り漂う辛口でお食事にもぴったりのロゼスパークリングワインです。
乾杯ドリンクに是非オススメですね(^O^)／iPadから送信

４月度のお休みのご連絡をいたします。

毎週月曜日と5日(火)19日(火)をお休みさせていただきます。
宜しくお願い致します。iPadから送信