カテゴリー別アーカイブ: 日記

こんばんは
今日も沢山のご来店誠にありがとうございました！
ご予約で早い時間からお席埋まっていましたが、遅い時間にもお仕事帰りの常連様多数で賑やかでした。
少しずつ以前のような雰囲気に近づいているような気がします。

今日のオススメ
十四豚ロースのポークソテー　150g1800円
最近お肉のマリネに舞茸ペーストを使う事が多いんですが(酵素で肉が柔らかくなります)
今回の十四豚ロースも同様に仕込んでます。
ソースも「赤ワイン、牛蒡舞茸ペーストのソース」で濃厚な味わいとなってます。
是非召し上がってみてください(^^)

明日も生牡蠣注文しました、生でも焼きでもOKです！

明日はカウンター席と早い時間(20時まで)の4名様席空きございます
よろしくお願いいたします！iPadから送信

こんばんは
本日も沢山のお客様ご来店いただきありがとうございました！
皆さん色々と楽しんでいただき、良い空気感での営業でした(^^)

11月は毎週(月)(火)がお休みとなります、よろしくお願いいたします。

昨日お伝えしたあん肝ポン酢、旨煮と召し上がっていただき良かったです！
明日もあるので日本酒と合わせて是非どうぞ

明日はお席残りわずかです、遅い時間は多少空きできそうです。
よろしくお願いいたします！iPadから送信

ハロウィンイベント沢山のお客様来て頂き誠にありがとうございました！
運営でバタついて多少反省もありますが大きな事故無く終えられてホッとしてます。
お客様から「美味しかった」とお言葉も多数いただきとても嬉しかったです(^^)

明日の準備で少し仕込みしました。
あん肝を多めに仕入れてあん肝ポン酢用に蒸したのと、甘めの醤油味で煮込んだ旨煮を仕込みました。だいぶ良さそうなので明日お楽しみに(^^)

明日はご予約多めですがカウンター席とテーブル席1つ空きがあります。
今週は週末もまだお席ありますのでお気軽にご連絡ください、
よろしくお願いいたします。iPadから送信

こんばんは！アルバイトの仙田です。

本日はハロウィンイベントを開催させていただきました。
アルバイト生はキャラクターの仮装をして接客させていただきました！
とても多くの方にご来店いただき、可愛く仮装した子ども達も来てくれました！
本当にありがとうございました！

水曜日から通常営業を再開いたしますので、ご来店をお待ちしております！iPadから送信

ハロウィン続けてやってます！
常連のお客様沢山いらしてくださり嬉しいです(^^)
ありがとうございます！

まだ商品ございますので皆さまお待ちしております！

こんにちは！
本日14時からハロウィンイベントのテイクアウト販売スタートします！
準備順調でどんどん作ってます(^^)
ご予約も承りますのでお気軽にご連絡ください！iPadから送信

こんばんは！アルバイトの風間です。

いよいよ明日穂卓主催ハロウィンイベントでございます！
明日の14時からテイクアウト販売を致します。
スタッフ全員仮装しますので、
皆様とより楽しい1日を過ごせればと思います^_^
是非、明日は穂卓に来て頂き少し早めのハロウィンを
楽しみましょう！！iPadから送信

明日28日(土)は早い時間のお座敷1席とカウンター席空きございます。
お気軽にお声掛けください。

今日からのメニュー
蒸し野菜のバーニャカウダ　グランドメニューのフレッシュ野菜タイプをお休みして冬用メニューでご提供です。火の通った野菜の甘さをお楽しみください。
カンパチのカルパッチョ　柚子胡椒マヨ、塩昆布、早生みかん、シナモンバジル
柿、生ハム春菊の彩りサラダ　秋の食材の美味しいサラダです
山形アケビの肉詰めもご好評いただきました！カウンター席の方皆さん食べてくれました(^^)

明日もよろしくお願いします！iPadから送信

29日(日)のハロウィンイベントの準備もどんどん進んでいます。
今日は「カボチャと小豆コーヒーのロールケーキ」仕込み終了しました。

ハスネファームさんのバターナッツカボチャを使用した生地にコーヒーショコラを薄く塗り小豆コーヒークリーム、蒸しカボチャをロールして巻き上げました。
トッピングはカボチャクリーム、蒸しカボチャ、コーヒーショコラクリーム、ショコラコーンフレーク。
色々な素材を使いましたがバランスよく仕上がったと思います、ご予約もいただいてあと14個です。

是非食べてみてください^_^よろしくお願いいたします。iPadから送信