ブログ | 穂卓　板橋　串揚げ・豚肉料理　釜飯　居酒屋

こんにちは穂卓です。
今日は天気がすごい良くて気持ちのいい日曜日ですね。
皆様よい週末をお過ごしください。

さて今日は串揚げの
【もちチーズ磯辺 明太子のせ】
を仕込みました。チーズが中に入ってとろーり柔らかです！明太子は後乗せです。
超ベタな組み合わせなんですが、安心の美味しさですよ(^^)iPadから送信

こんにちは穂卓です。
相変わらず寒い日が続いてますね。
昨日は久々にロールキャベツを仕込みました。
西京味噌と生クリームで仕上げたとても温まる一品です。
本日も店内を暖かくしてお待ちしておりますm(_ _)miPadから送信

こんにちは穂卓です。
今日は雨が強くてかなり寒いですね。皆様風邪にはお気をつけください。

本日は千葉県産真鯖をしめております。
軽く炙ってお出し致します。脂ののったところが少しトロけて美味しいですよ(^^)iPadから送信

昨日は僕の友達の北村さんが来てくれました！
忙しいなかありがとうございましたm(_ _)m

しかしこの写真はアップしていいのでしょうか？(笑)

今日、明日はお休みさせていただきます。よろしくお願い致します。iPadから送信

こんにちは穂卓です。
先日Webサイト 【HOOK】さんに紹介記事を作っていただきました。
素晴らしい出来栄えなのでみなさん是非見てみてください。

http://hookhook.jp/kikaku/35521

iPadから送信

こんにちは穂卓です。
本日は祝日【成人の日】ということで、営業しております。
明日、明後日は休業させていただきます。

さて今日からデザート新メニュースタートです(^○^)
【黒豆とサツマイモの抹茶蒸しパン】‼️
蒸しパンは熱々の状態でご提供いたします。
女性やお子様におすすめです(^^)iPadから送信

昨日は養命酒製造の福井さんが来店してくれました。
養命酒製造さんがプロデュースしている信州十四豚を仕入れ始めたのが縁で
おつきあいさせていただいてる方です。

色々これからの展望を話して、夢が広がってきました(^○^)
とりあえず、養命酒パンナコッタの試作を近いうちに始めます！iPadから送信

こんにちは穂卓です。
昨日は生牡蠣が大好評ですぐ無くなってしまいました。
本日も身が大きくて最高のが入荷してますよ！

あと、黒鯛昆布締めございます。
昆布の旨味がのってほんと美味しいです(^○^)
オススメです！

12日(月)は営業いたします。
13、14日はお休みさせていただきます。
よろしくお願い致しますm(_ _)m

板橋本町 居酒屋 串揚げ 穂卓, blogpost@hodaka-itabasi.comiPadから送信

こんにちは穂卓です。
今日は岩手産生牡蠣ございます。身が大きくて最高です！
５個限定ですのでお早めに(^^)

脂がのってるノルウェーサーモンは酒粕漬けにして明日からお出しします。
焼き白ハマグリ、十四豚と深谷ねぎの肉豆腐など色々ご用意しております。

来週12日(月)は祝日なので営業いたします。代わりに13日(火)にお休みいただきます。
宜しくお願い致しますm(_ _)miPadから送信

こんにちは穂卓です。
本日は当店で使用している【丸高 和漢の力 滋養味噌】
をご紹介いたします。
甘みのある米味噌に8種類の滋養素材が入っており、味、香り共に
薬膳の独特な風味があってとても美味しいんですよ(^○^)

穂卓では滋養味噌のバーニャカウダ、十四豚鍋の辛味噌仕立て
などのメニューに使ってます。

是非一度食べに来てください(^^)iPadから送信