カテゴリー別アーカイブ: 日記

太刀魚炙り刺し板橋本町居酒屋穂卓

投稿日 2018年12月4日

こんにちは穂卓です。

今日は千葉県産のとっても大きい太刀魚入荷しました！
脂乗り良く旨いです、皮目を軽く炙ってお刺身でご提供します。
是非オススメいたします！

さらにオススメの野菜メニュー
赤いジャガイモ「ドラゴンレッド」のじゃがバター塩辛添え
少し里芋にも似た食感で味が濃く美味しいです(^^)
秋野菜のチップス
(サツマイモ、ゴボウ)
サツマイモは川口農園さんので1ヶ月熟成して甘みが増し増しですw
ゴボウは十和田の親戚から送ってもらいました、メチャ物が良いです
ポテチも美味しいですが、こちらは大人に人気がありそうです。

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野菜が凄い！板橋本町居酒屋穂卓

投稿日 2018年12月2日

こんにちは穂卓です。

今日は朝から成増の畑で人参を収穫してきました、形は不揃いですが大漁でした(^^)
何にしようか考え中です。

さらに今日のオススメは川口農園さんからの赤いジャガイモ
「ドラゴンレッド」のじゃがバター(珍しいですね、初めて見ました)
少しねっとりとした食感で味が濃く美味しいです！前回同様に塩辛を添えてお出しします

あと昨日青森県の親戚から赤カブ、長ネギ、ゴボウの美味しそうなのが大きめ段ボール2箱！
送っていただきました(^^)

最近野菜もレベルが上がってきました、ぜひ要注目でお願いいたしますw

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忘年会シーズンですね板橋本町居酒屋穂卓

投稿日 2018年12月2日

皆さま本日もおつかれ様でした。

昨日、今日とたくさんご予約いただいてまして怒涛の忙しさでした。

大皿料理が多く、こんな感じで自家製シューマイも11個一気に蒸しあげてましたよ(^^)
夏のイベントで使ったセイロが年末に役立ってますw

明日はまだお席空きございます。
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カウンター席空きました板橋本町居酒屋穂卓

投稿日 2018年11月30日

ただいまカウンター席の方空きました。
是非お越しください(^ ^)iPadから送信

本日はご予約で満席いただいてます。板橋本町居酒屋穂卓

投稿日 2018年11月30日

こんにちは穂卓です。
本日はご予約で満席いただいております。
遅い時間10時以降に少しお席ができるかもしれません。

明日1日(土)もご予約でお席埋まっており、テーブル席が20時まで空いてます。
20時以降はお座敷も空くかもしれません。
またその都度ご連絡いたします。

忘年会シーズン始まりましたね、皆様も飲み過ぎ注意でw

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牛スジと板橋大根の塩煮込み板橋本町居酒屋穂卓

投稿日 2018年11月29日

皆さま本日もおつかれ様でした。

先にお知らせなんですが明日30日(金)はご予約で満席いただいております。
遅い時間に空席できるかもしれません、またご連絡いたします。

こちらは川口農園さんの青首大根を使った新メニュー
「牛スジと板橋大根の塩煮込み」です。瑞々しく美味しい大根を大きくカットして
牛スジと一緒にじっくりと煮込みました。
立派な葉っぱはゴマ味噌炒めにして上に乗せております。
野菜メニューにも力を入れられて作ってる方も楽しいですね(^^)
是非お召し上がりください！

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