カテゴリー別アーカイブ: 日記

皆さま本日もおつかれ様でした。
今日は女性のお客様が多く、途中まで女性10人男性1人でした。
女子会日和だったんですかねw

本日の料理です
サーモンと帆立の串揚げ盛り合わせ
酒肴三点盛り(生いくら、銀杏、いぶりがっこクリームチーズ)
サンマとキノコ、茄子包み焼き 今日一番人気でした、、、

今日は皆さんゆっくり過ごしていただきました、
明日はお席ございます、よろしくお願いいたします。iPadから送信

こんにちは穂卓です。
最近雨が続きますね、こんな寒々しい日は温かい料理とお酒で温まりましょう(^^)

本日オススメは
白イカグリル サッパリ大葉のソース
新サンマとキノコ、茄子の包み焼き
焼き白ハマグリ
などなど
串揚げも鮭白子、鱧、牛タンなどもオススメです！

では本日もよろしくお願いいたします＼(^o^)／iPadから送信

4周年お祝いのお花いただきました、ありがとうございます！
皆さまいつもありがとうございます、これからもよろしくお願いいたします(^^)iPadから送信

こんにちは穂卓です。

9月度後半のお休みのお知らせです。
まず明日20日(木)お休みいただきます。
24日(月)はご予約いただいているので営業日となり、25日(火)を替わりにお休みとなります
よろしくお願いいたしますm(_ _)m

本日のオススメは「島根県産白イカのグリル」大きさもちょうど良いですね、
柔らかく焼き上げます、サッパリとした大葉のソースでご提供いたします。
あと今日はお出しできませんが、またいくらの醤油漬け仕込みました。
明後日からお出しできると思います、ご期待ください。

では本日もよろしくお願いいたします＼(^o^)／iPadから送信

こんにちは穂卓です。
今雨かなり強い雨が急に降ってきました。
昨日もゲリラ豪雨でしたけど今日もホント凄い、、
皆さまお気をつけてください、落ち着いてから外出た方が良さそうです。

今日のお通しは「蓮根 川口農園さんの採れたてモロヘイヤのお浸し」
瑞々しい味わいと粘り成分で、これ食べたら体力回復しますねw
是非食べに来てください(^^)

では本日もよろしくお願いいたします＼(^o^)／iPadから送信

こんにちは穂卓です。

今日で4周年迎える事ができました！
(14日だと思っていましたがちゃんと調べたら16日でしたねw)
お客様、関係各所の皆様いつも本当にありがとうございますm(_ _)m
今後も頑張ってまいりますので、よろしくお願いいたします。

本日オススメです
インドマグロ中トロ 美味しい日本酒と合わせて是非！
鮭白子の串揚げ、イチジク、カマンベール、生ハム包みの串揚げ(桃が終わりました、こちらも美味いですよ！)

では5年目もよろしくお願いいたします＼(^o^)／iPadから送信

皆さま本日もおつかれ様でした。
今日はコースのお客様が2組いらしてくれて、とても楽しんでいただけました。
お店全員でハッピーバースデー歌ったり良い時間でした、ありがとうございます(^^)

料理の写真を載せておきます、
①はコース料理お刺身、ご飯(インドマグロ中トロ入り刺し盛、和風海鮮パエリア)
②はアラカルトのデザート2種類(ショコラベリーの揚げパイ仕立て、ほうじ茶の焼きアイスプリン)
珍しくマグロ中トロ明日もあります、とっても美味しいので是非オススメ致します！

では明日もよろしくお願いいたします＼(^o^)／iPadから送信

iPadから送信

こんにちは穂卓です。
今日はご予約いただいてまして、8時まで満席となっております。
よろしくお願いいたします＼(^o^)／iPadから送信

こんにちは穂卓です。
だいぶ涼しくなってきましたね、温かいお酒がどんどん美味しく感じます。

夏に長野県戸隠山で購入しずっと隠していたw「天山戸隠蕎麦焼酎」とうとうお出しします！
鼻から抜ける香ばしい蕎麦の香りがいいですね、ゆったりリラックスして飲めます。
日本酒は旨味、甘みのしっかりした限定生原酒「高知代 一本締め&雄町」
2種類のそれぞれが美味しさが味わえます。こちらは是非やや甘めに仕上げてる
「生いくら醤油漬け」と一緒にお楽しみください。

では本日もよろしくお願いいたします＼(^o^)／iPadから送信