カテゴリー別アーカイブ: 日記

こんにちは穂卓です。
スッキリ晴れて気持ちの良い冬晴れでしたね。

今日も新しいオススメ料理始まります！
まずは十四豚シューマイです、粗挽きの十四豚にネギ、椎茸、タケノコ、春雨、サツマイモを混ぜ込んで、フワッと蒸しあげます、サツマイモを入れて微かに甘さを感じるぐらいに仕上げました、是非お試しください(^^)

野菜チップスシリーズで今回は十和田の長芋です！
身がしっかりしていて揚げても旨いですね。青海苔と魚粉をかけてご提供いたします。

最近お客様やお友達から冬のフルーツを貰うことが結構あります、
せっかくなので冬のフレッシュフルーツカクテルフェアを準備始めました。
2、3日後からスタート予定です。
こちらもご期待ください。

では本日もよろしくお願いいたします＼(^o^)／iPadから送信

こんにちは穂卓です。
連休いただいて元気になってまいりました！
また今日からよろしくお願いいたします。

色々全備仕込んでる今日ですが、こちらの大きいアジ煮付けオススメです(^^)
熱燗と一緒に是非お楽しみください。
串揚げもバッチリ仕込み終了です
ラフランス、チーズ、生ハム巻き
十四豚 野菜巻き
今日はあとメヒカリ、牡蠣もオススメですよ！

では今週もよろしくお願いいたします＼(^o^)／iPadから送信

こんにちは穂卓です。

まずはお知らせからです、明日4日(月)明後日5日(火)をお休みとさせていただきます。
忙しい日が続き1ヶ月単位で休日お知らせができておらず申し訳ございません。
よろしくお願いいたしますm(_ _)m

昨日の女子会コースの写真をもう少し載せておきます。
皆さん楽しく過ごしていただけて僕らも嬉しい気持ちになりました、ありがとうございます(^^)

本日オススメはボラ焼き白子があとわずかございます！
生牡蠣、焼き牡蠣もいいですよ、合鴨グリルの泥ネギソースも非常に好評いただいてます。

では本日もよろしくお願いいたします＼(^o^)／iPadから送信

こんばんは、アルバイトのすずきです！

今日は、女子会コースでのご予約をいただいています！
女子会の名にふさわしい、華やかなものを中心に、美味しいお料理が盛りだくさんとなっております( ´∀｀)＊＊

季節や時期によってお料理内容も変わるので、既にコースをお召し上がり頂いた方も、普段はアラカルトの方も、何度もお楽しみいただけると思います( ´∀｀)
ご予約お待ちしております！
(※男性の方の女子会コースご利用ももちろん大歓迎です！笑)(すずき)iPadから送信

こんばんは、アルバイトのすずきです。

本日から12月、凍えるような寒い日々が続いていますね…！
こんな日には穂卓で十四豚の鍋を食べるのがオススメです！！

自慢の十四豚がたくさん入っています！また、自家製の肉団子が絶品です( ´∀｀)
そしてシメの雑炊、うどんで汁まで楽しむと、身体の芯まで温まることができます( ´∀｀*)

是非お越しください、お待ちしております！(すずき)iPadから送信

こんにちは穂卓です。

今日は佐渡からとっても甘くて美味しい「おけさ柿」届きました。

先月長野に訪れた時に泊まったマスヤゲストハウスでお会いした渡辺さんから
いただきました！今度佐渡でゲストハウスをなさるというお話を聞いていたんですが、
旅先の出会いでホントにこんな繋がりになるとは嬉しいですね(^^)

今日はおけさ柿と蟹タルタルのサラダでお出しします(^^)
春菊も散らして冬の美味しいサラダですね。

最近は食材を届けてもらうことが多く刺激的でとても楽しいです。
是非こちらのおけさ柿食べに来てください＼(^o^)／iPadから送信

こんにちは(^^)アルバイトのあべです( ´∀｀)

本日からウマヅラハギ〜肝醤油〜(青森)始まりました!
美味しい日本酒もご用意してますのでご一緒にいかがでしょうか？

そして、大好評の合鴨ロースグリル、十和田のゴボウソースから
十和田のネギソースに替わっています！

また、鶏の味噌ちゃんこ鍋も始まりました！
辛いのが好きな方は辛味噌もオススメです(^^)
寒くなってきたので体の芯からあったまります☆

では、皆様のご来店お待ちしております＼(^o^)／

こんにちは穂卓です。
ありがたいことに今日発売の「板橋本」に穂卓が掲載されました！
嬉しい反面、ちゃんとやらなきゃと身が引き締まる思いです。
お店にあるので是非見てやってください＼(^o^)／iPadから送信

皆さま本日もお疲れ様でした。
今日は常連さまがいらしてくれてゆっくりと過ごしていただきました。
鍋料理や釜飯など食事もしっかり食べて楽しまれてました(^^)誠にありがとうございます。

こちらは今日の生牡蠣でした、岩手産のもだいぶ身入りが良くなって来ました。
これからますます楽しみです。

明日27日(月)はお休みいただきます、
また28日(火)からまたよろしくお願いいたします＼(^o^)／iPadから送信

皆さま本日もお疲れ様でした。
今日は忙しい1日になりました、料理をたくさん食べていただいて良い一日となりました。
お断りしてしまったお客さま大変申し訳ないです、また次回に是非お願いいたしますm(_ _)m

昨日なんですが青森県十和田市から親戚の方々がお店に来てくれました！
最近お店で出していた十和田野菜を作っているリヨおばあちゃん(僕の右隣りの)も
遠いところ来てくれてとても嬉しかったです(^^)
ゴボウチップスや合鴨のグリルなどの十和田野菜を使った料理を食べてもらえて良かったです、また野菜をたくさんいただいたのでどんどん提供していきます！是非お楽しみにしてください。iPadから送信