カテゴリー別アーカイブ: 日記

こんにちは穂卓です。
今年は海鮮の鍋もたまにはやってみようと思います。
今日はいいあん肝が入荷したので海鮮あん肝鍋(一人前)1580円ございます！
賄いで食べましたがやっぱり旨味が濃いですねw締めの雑炊も旨いです。
是非お試しください。

では本日もよろしくお願いいたします＼(^o^)／iPadから送信

こんにちは穂卓です。
昨日は新メニューたくさん食べていただいてとてもありがたかったです(^^)
本日もよろしくお願いいたします。

こちらは昨日からスタートの「牡蠣と焼き大根の釜飯」です！
いただいた江戸東京野菜の志村みの早生(わせ)大根を使ったオススメの一品、
辛味が強く身質はしっかりとしてる大根を醤油焼きしおかかで和えたもの(これだけで旨いw)と一緒に牡蠣とご飯を炊きこみます。
旨味がたっぷりでお客様にも好評でした、是非お試しください。

さらに本日11月23日は「牡蠣の日」らしいので是非オススメいたします！
もちろん生牡蠣、焼き牡蠣もご用意してお待ちしております＼(^o^)／iPadから送信

いよいよ後半戦です。

子供達が可愛いお神輿を担いでいました(^^)可愛かったです。
私と木村君、イッチー、杉山さんも参加してきました。
初めてやったので肩が凄く痛かったですが、とても楽しくいい経験になりました☆

最後は主催の方全員と集合写真を撮ってイベント終了しました。
チーム穂卓、楽しみながら料理を作って売ることが出来て良い思い出になりました！

こんにちは穂卓です。
連休いただいてイベントの疲れが癒えましたw今日からまた元気に営業してまいります！

新メニューもどんどんスタートします
まずは鍋料理！今週は十四豚鍋と寄せ鍋をご用意しております、これだけ寒くなると
食べたくなりますね。
釜飯は牡蠣と焼き大根の釜飯です。大根は板橋3丁目食堂の永瀬さんからいただいた
板橋区の名産 志村みの大根を使用！辛味があり味に凝縮感があります
醤油を塗って香ばしく焼いたものを牡蠣と一緒にご飯と炊き上げます。

あと今日からとうとうパスタやってみますwイベント時の肉味噌がたくさん残り増して、、、
3年経ったんでたまにはいいかなとパスタも解禁してみますね(^^)

今日はクリーニング済みの座布団でフカフカですよ！
是非お待ちしております＼(^o^)／iPadから送信

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準備したたくさんの商品を並べます。
今回はブリトー、いぶりがっこクリームチーズ、ショコラクレープ、大根豆腐の肉味噌の4種類。
助っ人もたくさんです、常連で同郷の杉山さん、阿部さんのお姉さん、木村君のお友達のイッチー。チームワークバッチリでした(^^)
これから子供神輿などのイベントが始まります。iPadから送信

こんにちは穂卓です。
19日（日）「神輿で乾杯」大盛況で終えることができました！
あまりにたくさん写真があるので何回かに分けてアップします

まずは当日の深夜皆でクレープやブリトーの仕込みを頑張ってるところと
カウントダウンに協力してくれたお客様の集合写真！
カウントゼロのメンバーの写真！
これから長い1日が始まります。

すいません、ちなみに今日はお休みいただいております、
明日22日(水)から通常営業いたします、
よろしくお願いいたしますm(_ _)miPadから送信

神輿で乾杯まで…あと1日です！
いよいよです(^^)(^^)是非お越し下さい✳︎

#神輿で乾杯 #ミズベリング #三田線バル #小豆沢公園 #もときさん #まいこさん

神輿で乾杯まであと2日です！
たくさんお料理ご用意します˚✧₊⁎
是非お立ち寄り下さい☆
#神輿で乾杯 #ミズベリング #小豆沢公園 #アマネさんiPadから送信

こんにちは穂卓です。

まずお知らせからです、明日18日(土)は9時ラストオーダー10時閉店とさせていただきます。
19日のイベントの準備があるので、申し訳ありませんがよろしくお願いいたします。
是非19日は小豆沢公園にて「神輿で乾杯」お待ちしております！

昨日から始めたオススメ料理「合鴨ロースグリル ゴボウと赤ワインのソース」です！
こんな感じに仕上がりました(^^)
柔らかく仕上げた合鴨ロースとゴボウ、玉ねぎ、味噌、赤ワインなどを煮詰めてミキサーをかけた
ゴボウのソースでまとめました。
十和田の味の濃い野菜の魅力を表現できたと思います。

ボージョレーもありますので是非合わせてお楽しみください。

では本日もよろしくお願いいたします＼(^o^)／iPadから送信