カテゴリー別アーカイブ: 日記

栗入り五目釜飯板橋本町釜飯穂卓

投稿日 2017年10月12日

こんにちは穂卓です。
今日は暖かくなりましたね、気持ちの良い一日でした。

こちらは最近の季節の釜飯
「栗入り五目釜飯」です。
この時期だけの旬の美味しさです、ホクホク甘みのある栗を食べると豊かな気持ちになりますね(^^)

あと今日はおつまみで「長野産セロリと鶏肉の中華風ナムル」山椒を効かせており
ピリ辛でビールにぴったりです！是非お試しください。

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セロリのパンナコッタ板橋本町前菜穂卓

投稿日 2017年10月11日

こんにちは穂卓です。
今日のお通しはちょっと小洒落た感じで
「セロリのパンナコッタ」です。

昨日またまたアルバイトの阿部さんから長野産の新鮮なセロリをいただいたので
(新鮮でメチャ旨いです)
少し遊び心で作ってみました(^^)
爽やかなセロリの香りがあって前菜としてなかなか良いかんじです。
是非食べてみてください。

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塩辛と七田ひやおろし板橋本町地酒穂卓

投稿日 2017年10月10日

こんにちは穂卓です。
昨日はお休みいただいてリフレッシュしてきました、今日からまた元気に営業してまいります！

今日は塩辛仕込みました、北海道産の生スルメイカ使用です
明日出来上がるのでお待ちください(すいません、今日は塩辛品切れ中です^^;)

あと最近は東北の日本酒ばかりだったのですが、
久々に佐賀県の七田雄町ひやおろし入荷しました！
かなりしっかりとした酸味、旨味があり濃い目のおつまみと相性良さそうです。

今日仕込んだ「大根とブリあら煮」(しみじみ旨い)
なんかと最高だと思います(^^)

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生姜酒仕込みました(^^) 板橋本町お酒穂卓

投稿日 2017年10月9日

皆様本日もお疲れ様でした。
本日はオープンからお客様いらしてくれて賑やかな営業となりました、誠にありがとうございます。

今日は仕込みでこちらの生姜酒仕込んで見ました！
常連様から静岡の新生姜をたくさんいただいたので、(爽やかな香りと辛味もしっかりあって旨い)
ウイスキーと氷砂糖と一緒に漬け込んで見ましたよ
来年2月ぐらいの一番寒い時に飲み始めましょうかと思います(^^)

明日9日(月)はお休みとさせていただきます、
また10日(火)からお願いいたします＼(^o^)／iPadから送信

生牡蠣入荷しました板橋本町居酒屋穂卓

投稿日 2017年10月7日

こんばんは、アルバイトのすずきです。
寒い日が続いていますね( ´∀｀)

本日のオススメは“岩手県産の生牡蠣”です！！
身が大きく、プリプリと輝いて見えます…！美味しそうです( ´∀｀*)

また、大好評の“桃とカマンベールチーズの串揚げ”もまだご用意しています！
桃とカマンベールチーズ、生ハムの塩気が絶妙に合っていて最高です。
”桃の季節が終わり、店頭で買えなくなるまでの限定串揚げ“、とのことなので、
まだ食べていない方も、もう一度食べたいという方も、是非お早目に穂卓におこしください！( ´∀｀)

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