カテゴリー別アーカイブ: 日記

> お知らせです。
> 10月度の休日なのですが、スケジュールが決めきれず
> 第1週目だけのご報告とさせていただきます。
> 10月2日(月)4日(水)をお休みさせていただきます。
> よろしくお願いいたします。ー

皆様本日もお疲れ様でした。
今日は早い時間からたくさんのお客様ご来店いただきました、誠にありがとうございますm(_ _)m
お断りしてしまったお客様は大変申し訳ございません、また次回是非よろしくお願いいたします。

大分秋らしくなってきた今日はカナダ産松茸を仕入れたので
「松茸と雲丹の茶碗蒸し」作って見ました、
松茸の香りと一緒に美味しいお酒も進みますね(^^)

あとはコース料理の肉料理「十四豚ロース炙り焼き、和風ポテトサラダ添え」の写真もどうぞw

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皆様本日もお疲れ様でした。
今日はプレミアムフライデーということで遅い時間から賑わいました、
誠にありがとうございますm(_ _)m

こちらは今日から始まった「塩揚げぎんなん」、翡翠色がとてもキレイです。
殻剥きが終わらず遅い時間からの提供でしたがお客様にとてもご好評いただきました。
この薄皮も旨いんですよね(^^)
日本酒と合わせて是非お楽しみください(そろそろぬる燗も美味しい時期ですね)

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皆様本日もお疲れ様でした。
すごい雨でしたね、もう上がったみたいですが大分涼しくなりましたね。

2週間前から仕込み始めていた十四豚味噌漬けベーコンが出来上がりました！
味噌の柔らかい旨味が十四豚の脂とピッタリでかなり美味しくできたと思います(^^)
焼いたものと、生ハムみたいにスライスしただけのものを盛り合わせてご提供いたします。
付け合わせの野菜も、
バイトの阿部さんからもらった長野県産ジャガイモのマスタード炒め
バイトの鈴木さんパパからいただいた種(星型のオクラ、旨いです！)を区民農園で育てて
収穫したもの。
全部産地が見えた素晴らしい食材で料理を作ってると、とても気分が良かったですね(^^)
赤ワインはもちろんですが、しっかり目の日本酒もいいですね、
是非皆様お試しください。

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皆様本日もお疲れ様でした。
連休明けでしたが沢山ご予約のお電話いただきありがとうございました。
ゆったり楽しんでいただけたら嬉しいですね(^^)

三田線バルも大好評で終了しましたね、穂卓にもバルがきっかけで初めて来店してくれた
お客様が沢山いらっしゃいました、
色んなお店を回って楽しまれてましたね。
また今回も色々と準備してくださった実行委員会の方々には厚く御礼申し上げます。
ありがとうございましたm(_ _)m

こちらは今日のオススメホワイトボードでした、
お刺身が結構良いもの入ってましたよ(^^)日本酒にピッタリでした

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おそれいります、
本日は21時まで貸し切りとさせていただきます。
よろしくお願いします。

穂卓

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こんばんは、あべです( ´∀｀)
いよいよ今日が三田線バル最終日です！
たくさんの串揚げご用意してお待ちしておりますので是非是非いらしてください★
もちろん、他のメニュー、お酒もオススメ沢山あります笑
では、皆様のご来店お待ちしております＼(^o^)／♫

(^^)あべ(^^)

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おそれいります、
25日(月)26日(火)はお休みとさせていただきます。
よろしくお願いいたします。

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皆様本日もお疲れ様でした。
本日もたくさんのお客様ご来店いただき誠にありがとうございます。
初めての方も数組いらっしゃいましたが、皆さんゆっくりと食事とお酒を楽しんでいただきました。
もちろん三田線バルのお客様も数組きていただいてました、
皆さん最後まで色々回って楽しんでくださいね(^^)

こちらは今日のオススメホワイトボードでございました、、、

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おそれいります。
20時ぐらいまで満席となっております。
よろしくお願いいたします。

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