カテゴリー別アーカイブ: 日記

すいません遅くなりました！
8月のお休み予定お知らせいたします。

毎週月曜日とお盆は14日(月)〜17日(木)までをお休みさせていただきます。
よろしくお願いいたしますm(_ _)m

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皆様本日もお疲れ様でした。

今日の新しい串揚げはこちらでした
「水茄子とトマト 十四豚巻き」です！
瑞々しい旬の野菜を包むとジューシーに仕上がって美味しいですよ(^^)
オススメ串揚げが多すぎてメニューに乗せれませんでした。
明日もこっそりご用意してますねw

では明日もよろしくお願いいたします＼(^o^)／iPadから送信

こんにちは穂卓です。
夕方になって少し涼しげになってきました(^^)
ゆっくりお酒と食事を楽しむのもいいですね。

こちらは今日仕込んだ串揚げの「グリルチキンとマッシュルームの串揚げ」です！
皮目の炙った香りがたまりません、人気なのでもう少し継続しようと思います。
青森名物イカメンチ、ピーマン詰めの串揚げもオススメです、夏らしい美味しさですね。

日本酒も新しく入っております
山形 くどき上手 Jr 山田穂44%磨きの限定大吟醸 口に含むと綺麗な酸と香りが広がります
愛媛 伊予賀儀屋 清涼純米 爽やかでスッキリ飲みやすく夏にぴったりです
美味しいお刺身と一緒に是非お楽しみください。

では本日もよろしくお願いいたします＼(^o^)／iPadから送信

皆様本日もお疲れ様でした。

今日はゆったりとした営業で色々と料理写真を取りながら営業してました。
酒肴3点盛り (塩辛は墨入りで味わい深いです)
日本酒で２合ぐらいは飲めそうですw
関サバ刺身(状態良く美味しいかったです！)
坊ちゃんカボチャ カレーミート 串揚げ
桃 生ハム カマンベール 串揚げ
串揚げも好評いただきました(^^)

明日は暑くなりそうですね、
明日もよろしくお願いいたします＼(^o^)／iPadから送信

こんにちは穂卓です。
今かなり強く雨が降って来ました、皆様帰宅時はお気をつけてください。

休み明けの本日は
人気の関サバ入荷しました！お刺身で是非お楽しみください。
あえて高知産ゴマ鯖でしめ鯖も準備してますね、食べ比べもオススメですね。
よく冷えた日本酒と是非(^^)

では本日もよろしくお願いいたします＼(^o^)／iPadから送信

皆様本日もお疲れ様でした。

今日は常連様と午前中農園の作業をして来ました！
日差しが強くなく畑仕事にぴったりの日でしたね(^^)雑草があっという間に増えて凄いことになっており、みんなで草むしりしてました。(汗はダラダラですw)
スッキリきれいになった畑には、
とうもろこし(2回目)、きゅうり、インゲン豆、人参、ミニトマト、オクラ、茶豆などが育っています。
今日はパクチーの種を植えてみましたが上手く芽吹くでしょうか、色々と楽しみがありますね(^^)
また採れた野菜をお店で使いたいと思ってます、是非ご期待ください＼(^o^)／

明日31日(月)はお休みいただきます、8月1日(火)からまたよろしくお願いいたします。iPadから送信

皆様本日もお疲れ様でした。
雨が続いた1日でしたが、たくさんのお客様いらしてくださいました、
誠にありがとうございます(^^)
お断りしてしまったお客様また次の機会に是非お願い致しますm(_ _)m

写真は明日のオススメ
「殻付きホタテのガーリックバターとチーズ焼き」
宮城県産の帆立とキノコ、成増トマトにガーリックバターとチーズ、パン粉を添えて
焼き上げます。
ビール、ワイン、サッパリ目の日本酒なんでも合いますね！
是非オススメいたします。

では明日もよろしくお願いいたします＼(^o^)／iPadから送信

すいませんお断りしたお客様おりましたが、
3名席、2名席空きました。
よろしくお願いいたしますm(_ _)m

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こんな内容でしたm(_ _)m

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転送されたメッセージ:

> 差出人: 佐藤学
> 日時: 2017年7月29日 0:29:39 JST
> 宛先: “blogpost@hodaka-itabasi.com ブログ用アドレス”
> 件名: 今日の料理です(^^) 板橋本町 串揚げ 穂卓
>
> 皆様本日もお疲れ様でした。
>
> 今日は前々からコースのご予約いただいており、季節を感じられるメニューになるよう努めました。
> 前菜 じゃがいもと枝豆の冷製スープ
> 鮮魚 本鮪中トロ、伊勢海老、しめ鯖
> 十四豚 厚切りロース レモンペッパーソース 成増野菜添え
> 他にもありますがこんな感じでした(^^)結構良く出来たかなあと思います
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> 付け合わせで使った成増野菜の出来が良くて自分でも嬉しかったですねw
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> では明日もよろしくお願いいたします＼(^o^)／
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