カテゴリー別アーカイブ: 日記

皆様本日もお疲れ様でした。
今日も暑い中たくさんのお客様ご来店いただきました、誠にありがとうございます。
常連様が多かったですが、初めてのお客様を満席でお断りしていまいました、残念です
また次の機会に是非お願いいたしますm(_ _)m

こちらは今日のオススメ串揚げ5本盛りでした！
真鯛 雲丹 きゅうりおろし
グリルチキン マッシュルーム オリーブマスタード
ゴーヤ肉詰め カレー風味
稚鮎 青のりパン粉 梅おろし
桃 カマンベール 生ハム包み 賛否両論ですw
夏らしい鮮やかな仕上がりですね、是非お試しください。

では明日もよろしくお願いいたします＼(^o^)／iPadから送信

こんにちはo(^o^)oあべです(^^)

毎日暑い日が続いていますね…皆さん体調崩したりしていませんか？(´･ω･`)
まだ7月だというのに暑いのが苦手な私は無事に夏を越す自信がありません＼(^o^)／

そんな夏バテ気味な方にピッタリのメニューがございます！
「タコとセロリのさっぱりマリネ」★
実はこちらのセロリ、私の故郷の長野で採れたものです！(親戚がセロリ農家)
タコとの相性が最高に良くさっぱりしているのでペロリと食べられると思います♩

では、皆様のご来店お待ちしております＼(^^)／

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皆様本日もお疲れ様でした。
毎日言ってますが今日も暑かったですね〜、サーキュレーターを購入して店内に設置しました(^^)
クーラーの冷気をうまく循環させて過ごしやすい環境にしたいですね。

お知らせですが10日(月)11日(火)はお休みとさせていただきます
よろしくお願いいたしますm(_ _)m

串揚げとお刺身の写真を載せておきます(^^)
今日もご好評いただきました、ありがとうございます。

また来週水曜日からよろしくお願いいたします＼(^o^)／iPadから送信

皆様本日もお疲れ様でした。
暑い1日でしたね〜、この時期でもお仕事忙しい方が多く、ホント夏バテ注意ですね。

今日は初めてのお客様も数組いらしてくれて、とても忙しい1日でした。
誠にありがとうございます。
行き届かないとところあったかもしれませんが、精一杯やらせていただきました。
またよろしくお願いいたしますm(_ _)m

今日は何も撮れなかったのでメニューの写真を、、
串揚げ大好評でしたありがとうございます(^^)
また明日もよろしくお願いいたします＼(^o^)／iPadから送信

皆様本日もお疲れ様でした。
今日も暑い中たくさんのお客様ご来店いただきました、誠にありがとうございますm(_ _)m

こちらの串揚げは今日のコース料理のものです
真鯛 青のりパン粉 トマト キャビア風
ゴーヤ肉詰め カレー風味 サルサソース
エビしそ巻き ハーブタルタル
牛ヒレ醤油麹漬け 刻みわさび
夏らしい串揚げも人気ですね(^^)

明日もしっかりと準備して美味しい料理提供できるよう努めます！
明日もよろしくお願いいたします＼(^o^)／iPadから送信

皆様本日もお疲れ様でした。
今日も暑い一日でしたね、今日は常連様が多く新メニュー食べてもらって
色々感想を伺ったりしながら楽しい営業ができました。

今日から写真の柔らか煮穴子を使った釜飯「穴子とゴボウ焼き大根の釜飯」始まりました。
穴子を食べて夏バテを吹き飛ばしてもらいたいです！

あと遅くなり申し訳ございません、今月のお休みがこちらでございます。
来週の10日(月)11日(火)は連休とさせていただきます、
よろしくお願いいたしますm(_ _)m

では明日もよろしくお願いいたします＼(^o^)／iPadから送信

こんにちは穂卓です。
雨も上がって良かったです、変わらず蒸し暑さは続いてますね。

そんな日にぴったりのこちらが入荷しました！
宮崎県産 生サバ刺身 脂のノリも良くよく冷えた日本酒と合わせると最高ですよ(^^)
是非お楽しみください。

あと今日から僕の故郷でもある 青森県弘前市 斎藤酒造さんの美酒
六根シリーズの飲み比べセットもご提供始まりました！
しっかりとしたボディながら繊細な味わいも素晴らしいこちらのお酒は食事との相性も最高で
是非是非皆様にお楽しみいただきたいと思います。

では本日もよろしくお願いいたします＼(^o^)／iPadから送信

こんにちは穂卓です。
今雨が降ってきましたね〜、今日はどうなるでしょうか。

仲良くさせていただいている僕の故郷 青森県弘前市の銘酒「斎藤酒造」さんから
直接送っていただきました！

六根シリーズ入荷です。
左からガーネット 秋田酒こまち
翡翠 青森のお米 華想い
オパール 青森のお米 華吹雪
です。
土地のお米にこだわって醸された僕も大好きなこちらのお酒を
是非お楽しみください。

飲み比べセットも含めて今日からご提供させていただきます。

では本日もよろしくお願いいたします＼(^o^)／iPadから送信

こんにちは穂卓です。
今日はとても暑いですね〜、熱中症に注意です。

今日から始まるオススメ料理はこちらの
「十四豚バラ肉のレモンペッパーステーキ」
レモンオイルでマリネした豚肉を酸味の効いたレモンバターのソースで、
白ワインやスッキリタイプの日本酒と是非、もちろんビールも最高です！

ちなみに本日は生牡蠣もございます(^^)

あと今日も畑で収穫してきました。
とうもろこしとカブが大漁です、こちらも色々と使って皆様に食べていただきたいと
考えてます！

では本日もよろしくお願いいたします＼(^o^)／iPadから送信

こんばんは、すずきです！
蒸し暑い日が続いていますね…！

本日はそんな日にもぴったりな冷たいお通し、”夏野菜の冷やし茶碗蒸し”をご用意しています(´∀｀*)
とうもろこし、トマト、ズッキーニと、旬の野菜がしっかり入り、冷たくてするっと食べられます！

また、お刺身も最高です！
特にイワシ、見ているだけで美味しいということが分かるくらい、ピカピカ光り輝いていました…(´∀｀*)
私も今すぐバイトを上がって、冷たい日本酒と一緒にイワシ、食べたいです！笑

美味しくて冷たい料理とキンキンのお酒を飲んで、暑い夏を乗り切りましょう！
お待ちしております！

(すずき)iPadから送信