カテゴリー別アーカイブ: 日記

皆様本日もお疲れ様でした。
夏のような陽射しが心地良い1日でしたね、今年初で冷たいおしぼりをお出ししました(^^)

こちらの日本酒は僕の故郷 青森県弘前市の斎藤酒造様の斎藤社長からお電話いただき
今回出来立てでまだ酒販店さんにもおろしてないプレミア物のお酒を仕入れさせていただきました‼︎

六根 エメラルド 最高級山田錦の40%磨き 華やかな香りと上質な旨味が広がります
麗峰 純米大吟醸 青森県産米 華吹雪50％磨き仕様の フレッシュでキレのある仕上がり

とうきょうではなかなか飲めない逸品です！是非お楽しみください＼(^o^)／

あと今日は区民農園で初めての収穫をして来ました。
丸々としたラデッシュを12個ぐらい、甘酢漬けにしております。もう半分なくなりましたが
またどんどん収穫して皆様に採りたて野菜を食べてもらいたいと思っております！iPadから送信

皆様本日もお疲れ様でした。
今日もいい天気で気持ちの良いゴールデンウィークでしたね。
穂卓も明日5日(金)はお休みいただきます、よろしくお願いいたします。

今日はご家族連れや遠くにお住まいの常連様が来てくださったり、
ゆったりでしたが楽しい営業が出来ました(^^)

こちら人気の「とちおとめ入り ショコラベリーの揚げパイ仕立て ピスタチオアイス添え」です。
この前黒ビールを合わせて召し上がってたお客様もいました。
ビターな甘みのビールとも良く合うと思います(^^)色々相性を楽しんで食べてもらえると嬉しいですね。ベリーの香り漂うロゼスパークリングなんかも会いそうですよ

では明後日6日(土)からまたよろしくお願いいたします＼(^o^)／iPadから送信

皆様本日もお疲れ様でした。
連休初日の今日は天気が良くて気持ちのいい1日でした。
祝日らしくご家族連れや、初めてのお客様にご来店いただき、賑やかな営業になりました。
誠にありがとうございますm(_ _)m

こちらは今日の串揚げ3本盛りでございます。
牛ヒレ醤油麹漬け 刻みわさび
メヒカリ 2色おろし
カマンベール、トマトの生ハム巻き レモン、キャビア風
初めてののお客様が串揚げや釜飯をとても喜んで召し上がっていただきました(^^)

あと今日は7年前に一緒にアルバイトスタッフで働いてくれてた子がいきなりたずねてきてくれました！
久しぶりに昔の話もできてとても嬉しい1日になりましたね。iPadから送信

皆様本日もお疲れ様でした。
連休前仕事帰りのお客様で賑やかな営業になりました、誠にありがとうございます。

こちらの串揚げ盛り合わせについてるカードを是非見てみてください！
アルバイトのスズキさん考案の串揚げカードです(^^)
初めてののお客様は口頭で説明しても8種類全部は覚えることが難しいんですが、
このカードがあればお客様に最後まで楽しみながら串揚げを食べてもらえるという魔法のカードですね。
まだ出来る時、出来ない時がありそうですが頑張って継続したいと思います！
すいません、明日はちょっと出来なそうです、、、m(_ _)m

あとお店の前で育ててるラディッシュがだいぶ育って来ました！
そろそろ収穫してバーニャカウダなどで使いたいと思います、ご期待ください。

では明日もよろしくお願いいたします＼(^o^)／iPadから送信

皆様忙しい4月度もお疲れ様でした(^^)
早いものでもう5月ですね、前半は毎週月曜日と5日(金)をお休みさせていただきます。

5日(金)は当店アルバイトの阿部さんが舞台に出演するので常連のお客様と一緒に
13時から下落合にて観劇して来ます！
演劇は初めて見るのでとても楽しみですね、ご興味ある方是非ご連絡ください＼(^o^)／

今日のオススメ串揚げは「穴子と大根旨煮の串揚げ」でした！
初夏の雰囲気になって来ました、穴子の旨味と柔らかく煮た大根のジューシーさが美味しいです。
ビールに最高ですね。

明日1日(月)はお休みさせていただきます、2日(火)からまたよろしくお願いいたします＼(^o^)／iPadから送信

皆様本日もお疲れ様でした。
ゴールデンウィーク初日の本日、たくさんのお客様にご来店いただきました。
誠にありがとうございます。
お断りしてしまったお客様はせっかくお店まで来ていただいたのに大変申し訳なかったです、
また次回是非お願いいたしますm(_ _)m

今日はお魚が美味しそうだったので
お刺身盛り合わせの写真をどうぞw
天然ブリ、黒ソイ昆布締め、生ニシン、ホタルイカです、いい感じですね(^^)
日本酒と合わせて楽しんでいただきました！

ではまた明日もよろしくお願いいたします＼(^o^)／iPadから送信

こんにちは穂卓です。
夏めいた爽やかな1日でしたね、今日はビールが美味しそうですw

本日オススメの焼き魚は
先日の休みに奥多摩で釣ってきた「ニジマスの塩焼き」です。
上品な香りと味がたまりませんね、さっぱりした胡瓜と大根のおろしを添えて提供です。
だんだん川魚の旬になってきました、シンプルですがホントに美味しいです！

では本日もよろしくお願いいたします＼(^o^)／iPadから送信

皆様本日もお疲れ様でした。

今日はゆったりした営業でしたが、お客様にはゆっくり楽しんでもらえたかと思います。
皆様釜飯まで食べて(遅い時間のお客様は食べずにお持ち帰りで！)くださって作り甲斐のある1日でした。

今日は何も写真撮れなかったので普段あまり写してない角度でw
日本酒もオススメですがウイスキー、焼酎、養命酒と質の良いお酒を揃えております(^^)
蒸留酒が飲みやすい時もありますよね、養命酒サワーも人気ですよ。

4月ももう少しで終わりですね、また明日もよろしくお願いいたします＼(^o^)／iPadから送信

先ほど間違って送信押してしまいましたw
めっちゃ短いブログでしたね〜

日本酒が色々入れ替わりました！
青森 陸奥八仙 芳醇辛口
新潟 高千代 華吹雪(青森県のお米使用)
福島 天明 中取り伍号
東北のお酒が今回は多いですね、酒肴やお刺身と合わせてお楽しみください。

串揚げも白海老人気でよく出てました(^^)
また明日もよろしくお願いいたします＼(^o^)／iPadから送信

皆様本日もお疲れ様でした。
ちょっと涼しい一日でしたねiPadから送信