カテゴリー別アーカイブ: 日記

皆様本日もお疲れ様でした。

今日はゆったりとした営業でしたが常連様にゆっくりと楽しんでいただきました。
ちょっとだけ料理の写真を撮りました
「十四豚ロース炙り焼き」鉄板のグランドメニューです！
「牡蠣と松茸の釜飯」最近のオススメ！TKGと同じぐらい人気です(^^)

あとお知らせですが来週から十四豚鍋スタートいたします！
だんだん冬のメニューになって来てますね〜、是非お楽しみに(^O^)／

明日はお休みさせていただきます、よろしくお願いいたしますm(_ _)miPadから送信

皆様本日もお疲れ様でした。
今日は常連様、初めてのお客様達で賑わい良い1日となりました、ありがとうございますm(_ _)m
食事をゆったりと楽しまれる方ばかりで作り甲斐がありましたね。
元気や楽しさがお客様に伝わるようなお店になれたらいいなあと思います(^^)

また明日もよろしくお願いいたします(^O^)／iPadから送信

こんにちは穂卓です。
今日は新しい串揚げのご紹介です。

「マッシュルームのオリーブペースト詰め」です。
肉厚のマッシュルームにオリーブペーストとネギ味噌を合わせたものを詰めて串揚げにしました！詰め物のペーストは洋風のような和風のような面白い味わいです。
白ワインにも合いそうですね〜(^^)

是非お試しくださいませ(^O^)／iPadから送信

リンク
動画です 穂卓もでてます！

オリめしプロジェクトの紹介ページです。

https://www.facebook.com/events/https://www.facebook.com/events/1596720543752731/??ti=ia

お知らせです
来たる11月27日(日)に板橋区主催のイベントがあります！
「板橋オリめしプロジェクト」という名前で当日は当店も参加いたします。
板橋区のホームページにある動画に穂卓も出していただいたので是非見てみてください(^O^)／

こんばんは穂卓です。

今日はオープンから忙しくて、今の時間で一息つきました。

今日は脂の乗ったサバにひと塩して一夜干しを作ってます(^^)
いい感じで水分が抜けて美味しそうに仕上がりました、辛口の日本酒と合いそうですね。

ただいまお席ございますので是非お待ちしております(^O^)／iPadから送信

こんばんは穂卓です。

ちょっと落ち着いたので更新しますね。

こちらは昨日のご予約のお客様にオーダーされたサプライズ串揚げの
「伊勢海老、フォアグラ、松茸」です！
穂卓らしいサプライズメニューをオーダーされていたので、色々考えました。
我ながらここにしかない串揚げが出来たと思います！
いい宿題をいただいて自分も刺激をもらえましたし
お客様にもとても喜んでいただくことが出来ました(^^)

こういうスペシャルなメニューも可能なかぎり対応したいと思いますので、お気軽にお問い合わせください(^O^)／iPadから送信

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こんばんは、すずきです！
本日は、マスターの今1番のオススメから2品ご紹介します＊

まず1つ目は「ボラ白子」です！
三大珍味でありお酒のお供にぴったりな”カラスミ”の印象が強いボラですが、白子もコクがあってとても美味しいです！(´∀｀)
穂卓ではこの美味しい白子が、おろしポン酢ののった串揚げと、焼きものになっています！

2つ目は「純米吟醸 豊盃」です！
マスターの出身地、青森県弘前市のお酒です
ひとくち飲むとすっきり綺麗で上質な旨味がふわっと広がり、その美味しさから地元でも1家族1本しか買えないという、とても貴重で美味しいお酒です！

マスターイチ押しの2品を食べに、是非穂卓へお越しください！(´∀｀)/(すずき)

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こんにちは穂卓です。
今日、明日はハロウィンで盛り上がる方も多いんでしょうね(^^)
穂卓にもささやかな飾りとデザートの「かぼちゃと黒豆の米粉蒸しパン」はございますので是非是非w

こちらは昨日から始めたソフトドリンク「レモンサワー風、グレープフルーツサワー風」のメニューです。ソーダにレモンシロップやグレープフルーツシロップを入れてノンアルコールですが甘さ控えめで食事にも合わせやすいです。
事情があってアルコールが飲めない方にもジュースよりは気分がでていいかもしれませんね。
昨日すでに好評だったので良かったです(^^)

本日はお席まだまだございますので是非お待ちしております(^O^)／iPadから送信

皆様本日もお疲れ様でした。
今日はたくさんご予約のお客様がいらしてくださり、とても楽しい良い一日となりました。

こちらの写真は「トリュフと雲丹の茶碗蒸し」の途中ですw
すいません、忙しくて出来上がりを撮るのはできませんでしたm(_ _)m
飲み放題付きのコースに入ってるのですが、それ以外でもご予約していただけたらご用意いたします。
通常営業ではなかなか難しいのですが、あらかじめ準備させてもらえるとご提供できると思います。
こういう普段無いメニューを食べるのも楽しいですよね、お気軽にお問い合わせください！

では明日もよろしくお願いいたします(^O^)／iPadから送信