カテゴリー別アーカイブ: 日記

お知らせです。
明日21日(月曜日)は営業いたします。
替わりに23日(水曜日)をお休みさせていただきます。
宜しくお願い致します。

穂卓

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こんにちは穂卓です。
今日はご近所でお神輿が出ていました！お店の前も通ってくれましたが威勢がよくて
カッコよかったです。こういうのはあまり見た事が無かったのでいいもんですね(^^)

今日は十四豚の和風粗挽きフランク仕込みました。おそらく今年最後になります。
十四豚のキレイな旨味を閉じ込めた逸品です！
是非お試しください(^O^)／iPadから送信

こんにちは穂卓です。
シルバーウィークの初日はすっきりと晴れわたりましたね。
シルバーウィークは21日(月曜日)は営業いたします！
最終日の23日(水曜日)をお休みさせていただきます。

本日は
島根県 出雲月山 純米ひやおろし 入荷しました。
辛口の純米酒を長期熟成させたキレの良い味わいです。

炙りしめ鯖、タイ昆布締めなどと合わせて召し上がってください(^O^)／iPadから送信

こんにちは穂卓です。
1周年で皆さんからコメントいただいたり、お店でお言葉いただいたりありがとうございました。良い2日間となりました(^^)
埼玉県川越市にある僕の先輩のお店【COCOSIS】の川口オーナーから素敵なお花いただきました！ありがとうございます‼️店の中心部に飾らせていただきます。
また食事しに行きますんでよろしくお願いします(^O^)／iPadから送信

こんにちは穂卓です。
昨日は1周年で沢山のお客様に来ていただいて誠にありがとうございます。
2年目も宜しくお願い致しますm(_ _)m
本日もファーストドリンクサービスやってますので是非！

こちらは秋の串揚げ
「秋刀魚と舞茸の串揚げ」梅と大葉で巻いて舞茸をサンマで包んでます。
日本酒とも合いますよ(^O^)／iPadから送信

こんにちは穂卓です。
おかげさまで本日9月16日で1周年を迎える事が出来ました。
お客様、業者の方々、友達などたくさんの方に支えていただきました。
皆様にお礼申し上げます。
これからももっともっといいお店にできるよう努力いたします。
2年目も宜しくお願い致しますm(_ _)m

16日、17日はファーストドリンクサービスさせていただきます、是非ご来店お待ちしております(^^)
小島さん、お花ありがとうございます！iPadから送信

こんにちは穂卓です。
おかげさまで本日9月16日で1周年を迎える事が出来ました。
お客様、業者の方々、友達などたくさんの方に支えていただきました。
皆様にお礼申し上げます。
これからももっともっといいお店にできるよう努力いたします。
2年目も宜しくお願い致しますm(_ _)m

16日、17日はファーストドリンクサービスさせていただきます、是非ご来店お待ちしております(^^)
小島さん、お花ありがとうございます！iPadから送信

こんにちは穂卓です。
すっきり天気の良い休み明けの本日頑張って仕込み中でございます！
本日は3件のご予約をいただいております。
来店予定のお客様はご連絡いただければと思いますm(_ _)m

今日は関イサキお刺身 きめ細かい身質で美味しいです(^^)
しめ鯖、秋刀魚もオススメです。
美味しい料理をご用意してお待ちしております(^O^)／

あとお知らせなんですが、明日16日で当店1周年となります！
ささやかなんですが日頃の感謝の気持ちで16日、17日とファーストドリンクサービスとさせていただきます(^O^)／
宜しくお願い致します。iPadから送信

こんにちは穂卓です。
本日のお酒です。
佐賀県 七田 7割5分磨き 雄町 ひやおろし
低精白で丁寧に醸した濃厚な旨味があり美味しいです(^^)
自家製の塩辛や生筋子味噌漬けなど日本酒のつまみと是非合わせて召し上がってください(^O^)／
あとボトルワインで
オーストラリア ウィマーラ シラーズ/ヴィオニエ
プラムやスパイス香の滑らかなミディアムボディの赤ワインで、
十四豚のロース炙りやソーセージに合うと思います(^^)iPadから送信

こんにちは穂卓です。
今日も秋晴れの気持ちのいい土曜日となりましたね(^^)

秋物の串揚げが少しずつでてきました。
「茄子とエリンギの串揚げ 田楽味噌添え」甘めの味噌と茄子の相性がいいですね
「鮭白子の串揚げ イクラ添え」トロッとした白子が美味しいです
是非お試しください(^O^)／iPadから送信