日別アーカイブ: 2019年6月15日

こんばんは、アルバイトのすずきです。

本日も多くのお客様にお越し頂いたので、現在料理の仕込み中です！

定番串揚げの、エビしそ巻き・タルタルソースは、お店でエビに1本1本串を刺し、しそを巻いています。

また、塩辛も仕込みました！イカのワタを塩に漬け、何日か寝かせて作っております。
私は今日初めてイカの皮剥を手伝ったのですが、思ったより時間や力がかかり大変でした…！
お店で丁寧に作っています！市販の物とは一味違う味わいでとても美味しいので、是非お召し上がり頂きたいです( ´∀｀)

日本酒は夏酒が続々入荷しております！
見た目から涼しげなさっぱりとした日本酒と、美味しい料理のペアリングなどもお楽しみください！

蒸し暑い日が続いておりますので、会社帰りにちょっと涼みにお立ち寄り頂ければ嬉しいです( ´∀｀*)
穂卓でお待ちしております！

皆さま本日もおつかれ様でした。

女子サッカーW杯勝利おめでたいですね！
店内でアイパッドで試合を見てるお客様いらっしゃいましたw
たまにお店の中でスポーツの試合を見るのも面白いなあと感じました。
東京五輪の時は関係者さんに顔見知りも多いので、
穂卓もテレビを置いて観戦したいと思っています(^^)

明日のオススメです！
こちら豊前市直送の野生のイノシシバラ肉の柔らか煮込み980円
大ぶりにカットした川口農園さんの野菜(カブ、玉ねぎ、人参)をたっぷり使って、
味付けは最近のお気に入りの辛子醤油煮で仕上げました。
辛子の風味で野菜の旨味が引き立ちます(個人的には特に人参が美味しく感じますね)
豊前のジビエと板橋の野菜が合わさった一皿、是非皆さまに召し上がっていただきたいです(^^)

明日は生牡蠣も入荷しますよ！

では明日もよろしくお願いいたします＼(^o^)／iPadから送信