日別アーカイブ: 2019年11月2日

こんにちは 穂卓です。
今日は川口農園さんから新鮮な野菜が届きました！
里芋、パクチー、辛味大根、ほうれん草などです。
今日はさっそく里芋のスープ仕込みました。
甘みのある里芋とかつおだしで美味しく仕上げております！
是非お召し上がりください！

パクチーも香りが強すぎず、葉も柔らかくとても美味しいです！
とりあえず今日は、サラダにパクチー増しプラス100円でご提供致します。
瑞々しいほうれん草も白ハマグリのマッシュルームバター焼きの土台で使っております。

是非とれたての野菜のお料理を食べに来てください！
本日もよろしくお願いします！iPadから送信

皆さま本日もおつかれ様でした。

今日は以前、大宮で働いていた頃(6〜7年前)のアルバイトの子達が立派な社会人になって来店してくれました(^^)
大人っぽくなったな〜、でも全然変わってないな〜などと考えながら話ししてましたw
とても嬉しい1日となりました、ありがたいことですね。

今日はこちらのメニュー始めてました
「大粒 白ハマグリ マッシュルームバター焼き」
良く炒めた玉ねぎとマッシュルーム、ナッツをバターと合わせて香ばしく焼き上げます。
日本酒、ワイン共にぴったりのおつまみです！
明日もご用意しております。

十四豚ヒレ肉のロゼカツレツは好評につき終了しました、
明日からは牛フィレ肉のロゼカツレツ始めます(^^)
よろしくお願いいたします！iPadから送信