月別アーカイブ: 2019年11月

おそれいります。
明日11月5日(月)はお休みとさせていただきます。
よろしくお願いいたします。

2日続けての畑写真です(^^)

お久し振りです。アルバイトの鈴木(妹)です。

今日は、板橋野菜をふんだんに使ったダッチオーブン焼きが始まりました！
いつもお世話になっている川口農園さんのお野菜と、脂ののった豚肉をシンプルにダッチオーブンで焼いております。
本日マスターがイベントに参加した際に、インスパイアされたメニューのようです。
野菜の旨味、甘みがたっぷり染み込んでいて、ダイレクトに野菜のお味を楽しめる一品です。ボリュームがあるように見えますが、重くなく優しいお味で、ペロリとひと皿食べてしまいます(๑˃̵ᴗ˂̵)
そのまま食べるもよし、付属のおろしポン酢と一緒にさっぱりと食べるもよし、お好みでお召し上がり下さい(*´∀`)♪

もう11月ですね。段々と冬が近づいて寂しい気もしますが、お野菜がどんどん甘くなる良い季節だなあとも感じています。
新鮮な美味しいお野菜を沢山用意してお待ちしております！

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こんにちは 穂卓です。
今日は川口農園さんから新鮮な野菜が届きました！
里芋、パクチー、辛味大根、ほうれん草などです。
今日はさっそく里芋のスープ仕込みました。
甘みのある里芋とかつおだしで美味しく仕上げております！
是非お召し上がりください！

パクチーも香りが強すぎず、葉も柔らかくとても美味しいです！
とりあえず今日は、サラダにパクチー増しプラス100円でご提供致します。
瑞々しいほうれん草も白ハマグリのマッシュルームバター焼きの土台で使っております。

是非とれたての野菜のお料理を食べに来てください！
本日もよろしくお願いします！iPadから送信

皆さま本日もおつかれ様でした。

今日は以前、大宮で働いていた頃(6〜7年前)のアルバイトの子達が立派な社会人になって来店してくれました(^^)
大人っぽくなったな〜、でも全然変わってないな〜などと考えながら話ししてましたw
とても嬉しい1日となりました、ありがたいことですね。

今日はこちらのメニュー始めてました
「大粒 白ハマグリ マッシュルームバター焼き」
良く炒めた玉ねぎとマッシュルーム、ナッツをバターと合わせて香ばしく焼き上げます。
日本酒、ワイン共にぴったりのおつまみです！
明日もご用意しております。

十四豚ヒレ肉のロゼカツレツは好評につき終了しました、
明日からは牛フィレ肉のロゼカツレツ始めます(^^)
よろしくお願いいたします！iPadから送信