ブログ | 穂卓　板橋　串揚げ・豚肉料理　釜飯　居酒屋

こんにちは穂卓です。
朝方は雨が降っていたみたいですが、晴れて良かったですね。

本日は「姫タケノコと空豆の炙り焼き」ご用意しております。
アクの少ない姫タケノコの焼き上がりの香りはとてもいいですね。
空豆も独特な旨味のありますね。抹茶塩を少しつけて召し上がってください(^^)

来週15日(月)から17日(水)まで青森に帰省しますのでお休みさせていただきます。
ご迷惑をおかけしますが、宜しくお願い致しますm(_ _)miPadから送信

こんにちは穂卓です。
今日は早い時間帯からおかげさまで忙しくなりブログあげられませんでした。

本日オススメだった宮城県産 生牡蠣 好評につき売り切れでございます(^^)
カマス焼き霜造りも脂がのって美味しいです。明日も少しありますよ。

本日もたくさんのご来店ありがとうございましたm(_ _)m
明日も宜しくお願い致します。iPadから送信

こんにちは穂卓です。
夜になったらまた降ってくるんでしょうか、心配ですね。

こちらは完全手造りの「十四豚ソーセージ」です。チョリソーとハーブの2種類あり
とてもきれいな脂の味で、お客様にご好評いただいてます！
スーパードライ生ビールと一緒に是非お試しください(^^)iPadから送信

こんにちは穂卓です。
今日は長崎県産のどぐろ入荷しました！
刺身でお出ししますが半分は湯引きにして皮の旨味も味わっていただきたいです。
鳥取県産イワシ、静岡県産生シラスも美味しいですよ(^O^)／
暑くなってきてお刺身と良く冷えた日本酒が美味しいですね。iPadから送信

こんにちは穂卓です。
梅雨入りしたという事でムシムシしてきましたね。

本日は「ノルウェーサーモン味噌漬けの燻製」仕込みました！
3日間味噌漬けしたサーモンを燻製し、オーダー入ったら焼き上げて提供いたします。
しっかりめの日本酒とピッタリです(^O^)／iPadから送信

こんにちは穂卓です。
休み明けから来週のお休みのお知らせで申し訳ありませんm(_ _)m
15日(月)〜17日(水)まで青森に帰省しますのでお休みさせていただきます。
故郷の地酒を買ってきたいと思います。ご期待ください(^^)

本日は日本酒いろいろ入荷しました！
広島産 美和桜 雄町生原酒 フルーティで濃厚な旨口タイプでとても美味しいですよ。
上喜元 酒和知 陸奥八仙プロトタイプ どちらもさっぱりとした微発泡タイプ。
乾杯スパークリングで是非(^O^)／iPadから送信

こんにちは穂卓です。
こちらは最近好評の千葉県産の「焼き大アサリ」です。
柚子胡椒と米油をかけてプリッと焼き上げます。
一口食べて辛口の日本酒と合わせると最高です(^O^)／iPadから送信

こんにちは穂卓です。
スッキリ晴れてたのに少し雲行きが怪しくなってきましたね。

本日は最近お気に入りのカブの串揚げを仕込みました！
となりはヤングコーンとオクラの磯部巻きです。
野菜の串揚げオススメです(^O^)／iPadから送信

こんにちは穂卓です。
雨が降り始めてきましたね。涼しくなって一息つきました。

本日は夏酒入荷しました。
佐賀県 七田 夏純
アルコール度数が14度と低めで酸味もありスイスイ飲みやすいタイプです(^^)
香りも良く美味しいお酒でございます。

お酒に合わせて
宮城県産生牡蠣も身が大きくてオススメです(^O^)／
長崎県産 平政
鳥取県産 イワシは脂のってます！
本日もいろいろご用意してお待ちしております。iPadから送信

こんにちは穂卓です。
今日もギラギラ暑いですね(^^)

本日はデザートを仕込みました。
「ほうじ茶の焼きアイスプリン」
ほうじ茶を加えたプリン風ムースを冷凍して提供する直前に砂糖でカラメリゼする
当店人気のデザートです。
甘さ控えめで香ばしい香りが自慢の逸品です(^O^)／
是非お食事の締めに召し上がってみてください。iPadから送信