ブログ | 穂卓　板橋　串揚げ・豚肉料理　釜飯　居酒屋

こんにちは穂卓です。
連休いただいて体力回復しました！
今日からまた元気に営業いたします(^^)

本日は宮城県産生牡蠣
長崎県産 脂の乗ったムツはお刺身と煮付けで
イワシ、生シラスもオススメです！iPadから送信

煮穴子の仕込み終了しました！
今日から季節オススメ
「穴子のひつまぶし風釜飯」スタートいたします(^^)
是非お試しください。
たまには煮穴子の出し巻き卵もございます。iPadから送信

おそれいります。
6月1日(月)、6月2日(火)お休みとさせていただきます。
宜しくお願い致します。

穂卓

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こんにちは穂卓です。
今日はきめ細かい身質で生で食べても美味しい青森県野辺地産のカブと
千葉県産白ハマグリを串揚げにいたします。
貝の旨味とカブの土臭く甘い香りがピッタリです(^O^)

鳥取県産イワシは素晴らしい脂の乗りです。
愛媛県産真鯛や生シラスなど色々ご用意してお待ちしております！iPadから送信

こんにちは穂卓です。
また一気に暑くなってきましたね。

今日のオススメがたくさんあったのでホワイボードを撮っちゃいました。
その中でもサラダのおすすめは
川越の名店 「cocosis」さんのメニューのオマージュでございます！
川口さん勝手にすいません(^^)
シャキシャキと野菜の食感が良くオススメです！iPadから送信

こんにちは穂卓です。
久しぶりに涼しくてホッとしましたね。

ただいまロールキャベツ煮込み中です！
西京味噌とトマト、カツオ出汁、生クリームで煮込んだ和風仕立てです。
オススメでございます(^^)iPadから送信

こんにちは穂卓です。
連日の猛暑が少しだけ落ち着きましたね。過ごしやすくて良かったです(^^)

本日の鮮魚は 北海道産 青そい 昆布締めで
鳥取県産 イワシは脂がかなりのってます！オススメです。
生シラス人気です。さっぱりとポン酢でどうぞ。

本日もいろいろご用意してお待ちしております(^O^)iPadから送信

こんにちは穂卓です。
今日も暑いですね！夏バテ注意です(^^)

本日は宮城県産 生牡蠣入荷しました！
身が大きくてオススメでございます。
よく冷えた白ワイン、辛口の純米酒と一緒に是非(^O^)／iPadから送信

こんにちは穂卓です。
今日は30度超えたようで、ほんと暑いですね。
本日のお通しはサッパリと
富山県産ホタルイカ酢味噌和えです。
ディルをいれた酢味噌は香りも爽やかで美味しいですよ(^^)

本日お刺身は山形県産 ウマヅラハギ 肝醤油で
静岡県産 生シラス ポン酢でさっぱりと
長崎県産 鯵などご用意しております！iPadから送信

こんにちは穂卓です。
本日は大分県産 関あじ入荷しました！
身がきめ細かく上品な味わいです。
静岡県産 生シラスも人気です。ポン酢でさっぱりとお召しあがりください。
その他ではホタルイカとウドの串揚げもオススメでございます(^^)

本日もいろいろご用意してお待ちしております(^O^)iPadから送信