カテゴリー別アーカイブ: 日記

こんばんは、アルバイトのすずきです。

本日から、新しいカクテルが始まります！
ベリーとヨーグルトのスパークリングワインカクテルです！( ´∀｀)

ベリーの赤ピンク色が華やかでとても可愛いらしいです！
飲みやすく、ベリーの華やかな甘みがあり、でも甘すぎない、味わいもとても可愛らしいカクテルです( ´∀｀*)

しばらくお店に置く予定とのことなので、この機会に是非穂卓にお越しください！
お店でお待ちしております。(すずき)iPadから送信

皆さま本日もおつかれ様でした。
とても暑い一日でしたね、お店でもエアコン除湿運転始まりましたw

先日お知らせしました「牛ヒレ肉のロゼカツレツ 〜赤ワインとポルチーニのソース〜」
大変ご好評頂いております
しっとり柔らかく仕上げたお肉を濃厚なソースでいただくと、、、なかなか良いですよね(^^)
あともう少しなので是非オススメいたします！

串揚げの写真も載せておきますね、ホワイトアスパラのカットした断面がいい感じです。

では明日もよろしくお願いいたします＼(^o^)／iPadから送信

こんにちは穂卓です。

新年度が始まりお仕事が忙しくなってる方も結構多そうですね、
たまにはゆっくりと美味しい食事を楽しんで元気をつけていただきたいと思います(^^)

今日もたくさんオススメ料理ございます。
高知産の型の良い金目鯛入荷です！ お刺身で是非とも
醤油焼き、釜飯で人気の新タケノコです、 切れ目が真っ白で鮮度抜群ですね、今から下茹でいたします
串揚げは穴子、白ハマグリと秋田産コゴミ、白アスパラガスなど今日も上質なものをご用意してます。

では本日もよろしくお願いいたします＼(^o^)／iPadから送信

こんばんは、あべです(^^)

牛ヒレ肉のロゼカツレツ本日からご提供いたします＼(^o^)／
ソースは赤ワインとクルミ味噌のポルチーニソースです。
シラーズ（赤）もグラスがございますので合わせていかがでしょうか✳︎

春野菜の串揚げ大好評です！
温かい日々が続いていますが、春らしいものを召し上がってさらに春を感じていただきたいです。

そして、マスターの故郷の青森の地酒、豊盃も入りました！
スッキリと大人の味のお酒です、こちらもオススメです(^^)

では、本日もよろしくお願いします( ´∀｀)

皆さま本日もおつかれ様でした。

本日も沢山のお客様ご来店いただきました、誠にありがとうございます。
お断りした方も多数いらっしゃいました、また次回に是非よろしくお願いいたしますm(_ _)m

今日は僕の親戚の方にも来ていただきました、
頑張って営業してるところ見てもらえて嬉しかったですね(^^)

こちらの写真は仕込み中のオーストリア産牛ヒレ肉。
明日は人気の牛ヒレ肉のロゼカツレツ(1800円)提供予定ですので
是非ご期待ください(^^)
赤ワインと先日仕込んだフキノトウ味噌を合わせた春らしいソースにしようと思ってます。

綺麗に撮れた串揚げ盛り合わせの写真も載せておきます。

では明日もよろしくお願いいたします＼(^o^)／iPadから送信

こんにちは穂卓です。

今日も良い天気でしたね、美味しいお刺身と日本酒がオススメでございます。
本日鮮魚のラインナップはこちらです
千葉 金目鯛
千葉 イサキ
千葉 炙りしめ鯖
八丈島 トビウオ 抜群に良いですオススメです

日本酒も
小左衛門 桜ラベル 瑞々しい甘みのおりがらみ
萩の鶴 猫桜 微発泡感じるうすにごり
陸奥八仙 赤ラベル バランス良い食中酒
全て生酒でフレッシュな美味しさが光ります！

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こんにちは穂卓です。
昨日のブログ2回書いてましたね、ちょっと恥ずかしいですw

気を取り直しりなおして本日のオススメです。
今日から新しいデザートが始まります！
「桜と小豆の抹茶蒸しパン〜バニラアイス添え〜」
米粉と甘酒を使用したモッチリ仕上がりで春らしい香りの蒸しパンができました、
是非食後にお楽しみください。

昨日品切れしていた塩辛も仕込み完了です、
生薬の入った滋養味噌と合わせて味に深みを持たせてます。
こちらは是非日本酒と一緒にどうぞ

では本日もよろしくお願いいたします＼(^o^)／iPadから送信

皆さま本日もおつかれ様でした。
暖かい一日でしたね、外を歩くのが楽しく感じます。

こちらは本日の串揚げ4本盛り合わせ
メヒカリ 胡瓜と梅おろし
ホタルイカ 菜の花 大根おろし フキ味噌
スナップエンドウ カマンベール フレッシュトマト キャビア風
十四豚角煮 新玉葱 大根おろし 辛子

色々な味わいが楽しめますね(^^)
忙しい中たまにはゆっくりと食事を楽しんでいただきたいと思います。

では明日もよろしくお願いいたします＼(^o^)／iPadから送信

皆さま本日もおつかれ様でした。
Tシャツでも大丈夫ぐらいの暖かさでとても気持ちの良い一日でした。

つい先日までお店で暖房をつけてましたが、今日は除湿運転始まりましたw
季節の移り変わりは早いですね

本日の串揚げ4本盛りです
メヒカリ 胡瓜と梅おろし
ホタルイカ 菜の花 大根おろし フキ味噌
スナップエンドウ カマンベール フレッシュトマト キャビア風
十四豚角煮新玉ねぎ 大根おろし 辛子

季節の色々な味わいが楽しめますね(^^)
ゆっくりと食事を楽しんでいただきたいと思います。

では明日もよろしくお願いいたします＼(^o^)／iPadから送信

こんばんは、アルバイトのすずきです。

本日は「ヒイカとブラッドオレンジの串揚げ」と「生甘エビのお刺身」がオススメです！

小ぶりのヒイカを丸ごと1匹串揚げにしています！( ´∀｀)
ヒイカの上には、先日お酒に漬け込んでいたブラッドオレンジを刻んだものをのせています。
ヒイカの旨味とブラッドオレンジの甘苦さが良く合い、また鮮やかな赤色で見た目もとても可愛いらしい串揚げです！

また、本日はお刺身の生甘エビも最高です！( ´∀｀*)

どちらも数があまり多くはないので、この機会に是非お越しください！
お待ちしております！(すずき)iPadから送信