カテゴリー別アーカイブ: 日記

こんにちは穂卓です。
今日もだいぶ晴れて雪も溶けてきましたが、日陰はツルツルで危ないですね。
雪国生まれですが歩くのも大変でしたw

本日のオススメは少し春の香りがする
「真鯛とウドの串揚げ」です！
ほろ苦いウドを梅とシソと真鯛の切り身で包んで。
揚げたてを噛むとウドの香りが立ってとても美味しいです(^^)

さらに春らしく新タケノコ醤油焼きもオススメですよ！

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こんにちは穂卓です。
昨日は凄い雪でしたね、お困りの方も多かったと思います。
僕も今日は雪が積もりすぎで駐車場から車を出すのを諦めてしまいまして、
久しぶりの電車通勤になりましたw

今日のお通しは「カマンベール入りの茶碗蒸し」でございます。
夕方になってまただいぶ寒くなってきましたね、温かい一皿から始めてもらえればと思います。

そして今日はなんと今年最初のタケノコ入荷しました！鹿児島産のものです
今煮上がったので冷まし中ですがお声がけいただければお出しすることも可能です(^^)
まだまだ寒いですが少しずつ春に近づいていくんですかね。

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こんばんは、アルバイトのすずきです。

本日おりメシの一環として、穂卓を「いたばしTIMES」さんにて掲載・紹介していただきました！

http://itabashi-times.com/archives/hodaka.html

季節の串揚げやブリトーなど、是非オススメしたい！という料理をたくさん紹介していただいています！
特に最近少し変化した究極のTKGは、食べるまでの過程なども詳しくレポートしていただき、
また写真もとても美味しそうで、見ているだけで食べたくなりました(´∀｀*)

マスターもアルバイトも、穂卓のスタッフはみんないたばしTIMESさんのファンで、お店で記事の話をすることもよくあるので、
そんないつも読んでいるサイトに掲載していただいて、とても嬉しいです( ´∀｀)！

是非記事の方もご覧ください！(すずき)
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こんばんは、アルバイトの木村です！
いよいよ僕の穂卓でのバイト人生もあと1週間となりました…
名残惜しいものがありますが、最後まで気を引き締めて頑張りたいと思います！

さて、本日のオススメは北海道産の白子です！
トロトロしていて、非常に美味しいですよ(^^)
日本酒とあわせて食べるのも最高かと思います！

ホワイトボードの写真もつけておきます
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こんばんは、アルバイトのすずきです。

今マスターがすいとんを煮ているところです！( ´∀｀)
2、3日前にすいとんの生地を作り、今日まで寝かせていたのでとてもモチモチです！
具もたっぷり入っています。

明日からお通しとしてお出しする予定ですが、
今日も作りたてを一足早く食べられるので、食べたいという方は是非お声がけください！
もちろん明日以降の、さらに煮詰まって味の染みたすいとんも美味しいです！

温かくてどこか懐かしく、ほっこりできると思います( ´∀｀)
お店でお待ちしております！(すずき)iPadから送信

こんにちは穂卓です。

昨日お伝えした「合鴨ロース山椒タレ焼き」好評いただきました(^^)
お肉も美味しいですが、成増野菜の味もよくて良い感じでした。
もう少し続けようと思ったんですが、今日まさかの入荷無し！
ということで残り一人前でございますm(_ _)m
是非どなたか召し上がってください。

日本酒もどんどん入れ替わります。
今日は滋賀県と栃木県のお酒が多いです。
滋賀県 七本槍 渡船 酸味の効いた食中酒、甘めの肉料理とピッタリ
松の寿 雫ラベル モダンなラベルで味わいもジューシーで上品

本日もアラスカ産白子入荷しました、白子ポン酢、海鮮鍋、串揚げ色々オススメです！

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こんにちは穂卓です。
だいぶ強く雨が降って来ましたね、寒々しい空気です。
お店の中温かくしておきますね。

本日オススメは合鴨ロースの山椒タレ焼きです！
甘めのタレにくぐらせながらじっくり柔らかく焼き上げます。
付け合わせには成増で取れた甘味のあるカブの素揚げを、
柚子胡椒とお客様からいただいた旨味の強い沖縄の塩ナビーを添えてご提供です(^^)

あとアラスカ産の白子もあります！
白子ポン酢、串揚げどちらもいいですね、合わせて熱燗が美味しそうです。

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こんにちは穂卓です。
毎日寒い日が続いてますね、風邪をひかないように気をつけたいですね。

そんな時にオススメなのがこちらです！
「静岡県産新生姜のウイスキーハイボール」
常連様にいただいた新生姜を氷砂糖とウイスキーで3ヶ月漬け込みエキスを抽出しました。
生姜が効いていて身体が温まるような味わいです。
爽やかなハイボールもいいですが、お湯割りもオススメです(^^)
是非お試しくださいませ。

2枚目の写真は先日鈴木さんに書いてもらった黒板の戌年バージョンです。
明るく可愛らしくていいですよね(^^)店頭にあるので見てください＼(^o^)／

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こんにちは穂卓です。

お知らせです、本日は貸し切り営業のみに変更させていただきます。
急で申し訳ございません、よろしくお願いいたしますm(_ _)m

写真は合鴨マッシュルームの串揚げと
真鯛お頭いり土鍋御飯です！

明日15日(月)はお休みいただきます。
16日(火)からまたよろしくお願いいたします＼(^o^)／iPadから送信

こんにちは穂卓です。
明日14日（日）は17時から20時まで貸し切り営業となりますので
よろしくお願いいたします。

今日のオススメはこちらのお鍋です！
プリン体たっぷりの海鮮鍋(あん肝と牡蠣)
とろける美味しさですよ＼(^o^)／

あと彩りサラダと十四豚シューマイも人気です(^^)

では本日もよろしくお願いいたします＼(^o^)／iPadから送信