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こんばんは、すずきです！お久しぶりです

新しい串揚げがはいりました！
十四豚角煮と玉ねぎ～山椒おろし～
トコブシと焼き大根～肝バター～
の２品です！

十四豚角煮は、一品料理としても提供している人気の角煮を1串にしたものです。
一口食べて、”まわりサクッ 中トロッ！” を一度に堪能できる欲張りな串揚げです(´∀｀)

トコブシはアワビ同様に特徴的な旨味があります。
一口で食べてしまうのがもったいないくらいの、ちょっと贅沢な串揚げです！
上にのっている肝バター も、「このバターだけでお酒が飲める…！」と思えるほど最高の美味しさです(´∀｀*)

ちょっぴり大人な串揚げ、お好きなお酒とともに是非お楽しみください(´∀｀)
お待ちしております！

写真はオススメの串揚げと、盛り付け中のマスターです！
(すずき)iPadから送信

こんにちは穂卓です。
連休いただいてまして本日からまた元気に営業してまいります！

本日は6時15分から11名様と6時から2名様のご予約いただいており、
おそらく8時半ぐらいまでは満席だと思います。
遅い時間はお席がございますので是非宜しくお願い致します。

日本酒も陸奥八仙 ふな酒 青 入荷してます！
フレッシュな味わい、微かなガス感が出来立ての美味しさを表してますね(^^)
オススメでございます！

では今週もよろしくお願いいたします＼(^o^)／iPadから送信

皆様本日もお疲れ様でした。

本日は2~3才ぐらいのお子様連れのお客様が同時に3組もいらしてファミリー穂卓になってましたw
ご家族の楽しい時間のお手伝いができて良かったです(^^)

こちらは続けて開催中の 板橋オリ飯プロジェクトのメニュー「十四豚ソーセージのブリトー」です。
お祭りの時食べられなかったお客様が注文してくださいます。
しばらく販売中ですので皆様是非お試しください。

では5日(月)6日(火)はお休みとさせていただきます。
7日(水)から宜しくお願い致しますm(_ _)miPadから送信

皆様本日もお疲れ様でした。
今日はオープン直後から常連様や初めてのお客様で賑わいました。
皆さん食事とお酒を楽しまれていい時間を過ごしていただけたかなと思います。

写真はロゼカツレツとかぼちゃと黒豆の米粉蒸しパンです。
常連様のを撮らせていただきましたw
常連様は六根ルビーの熱燗とロゼカツを合わせてましたね。
ボディのしっかりとした六根ルビーと旨味の強い肉料理、凄くいい組み合わせだと思います。
料理とお酒の相性が良いと食事がより楽しく感じるので色々と楽しんでほしいと思います(^^)

明後日5日(月)6日(火)はお休みとさせていただきます。
明日もよろしくお願いいたします＼(^o^)／iPadから送信

こんにちは穂卓です。

お知らせですが先日のお祭りで販売していた板橋オリ飯の「十四豚ソーセージのブリトー」1月31日まで販売いたします‼︎
売り切れ等で食べられなかった方は是非食べてみてください(^^)
せっかくなので沢山のお客様に食べてもらいたいと思います。

あとは本日のオススメボードがこちらです。
冬の美味しい食材がいっぱいですね(^^)
是非本日もよろしくお願いいたします＼(^o^)／iPadから送信

こんにちは穂卓です。
久々に早めにブログをアップします(^^)

本日はなかなかメニューに乗らない人気メニュー
「十四豚ヒレ肉のロゼカツレツ」ございます！2ヶ月に一回ぐらいしか入荷が無い希少部位で、
きめ細かく滑らかな肉質と上品な味わいが特徴です。
四人前ございますので是非是非食べていただきたいと思います＼(^o^)／

鮮魚は千葉県産の天然ぶり半身で仕入れたので、
脂の乗ったハラミはお刺身で
大きいカマは塩焼き
アラと背の部分は骨をつけたまま大根とじっくり煮込みました。
冬は魚の味が乗ってきていいですね(^^)

では本日もよろしくお願いいたします＼(^o^)／iPadから送信

皆様本日もお疲れ様でした。
今日は気持ち余裕が出来たので料理の写真を撮ってみました(^^)
先ほどブログにアップしたのは
自家製黒ムツ一夜干し 旨味がのってます
あん肝ポン酢 しっとりいい出来です
アジなめろう
ギンナン塩揚げ 最近よくでます
カンパチ昆布締めのなめろう こういうのも美味しいですね

明日は少し早めにオススメ料理をアップしたいと思います。
明日も宜しくお願い致します＼(^o^)／iPadから送信

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皆様本日もお疲れ様でした。
怒涛の週末が終わりやっと一息ついた本日でした。
先ほど先週の写真をアップしました、お手伝いしていただいた常連のお客様が撮ってくださった写真です。凄いいい写真ばかりですね(^^)ありがとうございます！

12月のお休みのお知らせさせていただきます。
前半は 月曜日の他に火曜日もお休みさせていただきます。
今年度も31日まで営業する予定ですので宜しくお願い致します。

では明日もよろしくお願いいたします＼(^o^)／iPadから送信

左がアスリートの加藤ゆかさん
アスリート賞に選んでいただきました！色々お世話になった阿久津さんiPadから送信