カテゴリー別アーカイブ: 日記

こんにちは穂卓です。
本日は7時から貸し切り宴会いただいております。宜しくお願い致します。

こちらは静岡県産の新タケノコです(^^)
アクが少なく香ばしい良い香りですね、今日の宴会のご飯は「鯛と新タケノコの土鍋御飯」にいたします。明日から通常営業でも釜飯でご提供いたしますので、是非お試しください(^O^)／iPadから送信

こんにちは穂卓です。
今日は寒くなりましたね。
本日は宴会2件いただいていて貸し切り営業とさせていただきます。

寒い日にぴったりの鍋コースだったのでよかったです(^^)
鍋と串揚げの準備も終わりました。
お客様に楽しくすごしてもらえるように努めます(^O^)／iPadから送信

皆様本日もお疲れ様でした。
少し雨が降ってきて寒くなってきましたね。

お知らせですが、明日25日(木)あさって26日(金)はご予約いただきまして
貸し切り営業とさせていただきます。
9時半、10時前後ぐらいから少し通常営業できるかと思います。宜しくお願い致しますm(_ _)m

こちらの写真は茨城県産 アナゴの串揚げです。
甘辛く山椒と炊いたゴボウのペーストを添えてお出しします。ふんわりと柔らかいアナゴとゴボウが相性よく美味しいですね(^^)
奥の串揚げはウドと椎茸の串揚げ フキノトウ味噌添えです。こちらもオススメ！
生ビールはもちろんですが、どっしりしたタイプのビールにも良く合いそうです(^O^)／iPadから送信

こんにちは穂卓です。
休み明けの今日からまた頑張って営業してまいります！

本日の鮮魚です。
千葉県産 金目鯛 皮目も美味しいですね
静岡県産 炙りしめ鯖 脂のってます！
千葉県産 ヤリイカ 柔らかくて下足まで旨い
美味しい日本酒と合わせて召し上がってみてください(^O^)／

今週も宜しくお願い致しますm(_ _)miPadから送信

皆様本日もお疲れ様でした、風の強い1日でしたね。
今日も常連様方にご来店いただき賑やかな1日となりました、ありがとうございます。

こちらは最近のオススメ釜飯「鯛と帆立の釜飯」です。
甘辛く煮た生姜の線切りと三つ葉を添えてお出しします。アクセントの生姜が最近のお気に入りですね(^^)
来週末には新タケノコの釜飯も始まる予定です(^O^)／iPadから送信

皆様本日も忙しい週末お疲れ様でした。
当店も初めてのお客様、常連様など沢山のお客様にご来店いただきました。
ありがとうございます、ゆったりと楽しんでいただけたら嬉しいです。

こちらは僕の故郷、青森県弘前のお酒
華一風 華やかな香りが広がり、美味しいです。
六根 ルビー バランス良くモダンな仕上がり、オススメです。

今日からスケソウダラのカラスミ始めたので是非合わせて召し上がってみてください(^O^)／
明日もよろしくお願いいたしますm(_ _)miPadから送信

こんにちは穂卓です。
春のような暖かさですね。気持ちがいいです(^^)

本日おすすめは
岩手産の生牡蠣です 身が大粒ですよ！
北海道産ホッケ刺身 少し脂がのってます、なかなか食べられないお刺身です。

串揚げでは「白ハマグリとつぼみ菜」も美味しいです。少し苦味のあるフキノトウ味噌を添えて
提供いたします。
本日もよろしくお願いいたします(^O^)／iPadから送信

皆様本日もお疲れ様です。
今日の営業には友達の星野さん、蠣崎さんの渋谷コンビが来てくれました‼️
二人とも元気そうで楽しく話せて良かったです。
お二人とも遠いところありがとうございましたm(_ _)m

あと前回の連休時に座布団の丸洗いクリーニングを業者さんにお願いしてたんですが、
出来上がりが最高でフカフカになって戻ってきました！ありがとうございます。
座り心地がよくなりました(^O^)／iPadから送信

こんにちは穂卓です。
月、火と連休いただきましてリフレッシュして戻ってきました！
今日からまた宜しくお願い致します。

本日のお通しはこちらです「漬けサーモン、とろろ、オクラと菜の花のお浸し」
見た目も綺麗で食欲が湧きますように。
あとオススメは
白ハマグリと蕾菜(つぼみな)の串揚げです。フキノトウ味噌を少し添えて提供いたします。
独特の風味があって春らしい味わいですね。iPadから送信

こんにちは穂卓です。
先にお知らせですが、15日(月)16日(火)はお休みさせていただきます。
宜しくお願い致します。

今日はびっくりするぐらい暑いですね。外を歩いてても少し明日も汗ばむぐらいでした。

こちらは昨日のコースでお出しした串揚げ盛り合わせです。
海老シソ巻き、牛ヒレ醤油麹漬け、季節物で白魚と菜の花の磯辺巻き、を盛り込みました。
楽しく過ごしていただけたようで良かったです(^^)
春物が少しずつ増えてきてますね。iPadから送信