カテゴリー別アーカイブ: 日記

こんにちは穂卓です。
今日は気持ち良く晴れましたね(^^)
最近トマトと茄子の苗木を買ってきて店先に植えています。
トマトは少し大きくなってきましたよ。
茄子はまだのようですが、どんどん大きくなってきて結構楽しいですね。
大きくなったらまたアップします(^O^)／iPadから送信

こんにちは穂卓です。
湿気が多くてムシムシしていますね。

本日のお通しは「胡麻豆腐のとんぶりトロロ掛け」でございます。
よく冷えてつるんとした喉越しの胡麻豆腐にとんぶりトロロと出汁をかけて。
サッパリと召し上がってください(^^)iPadから送信

今日は大宮時代にアルバイトしてくれてたグィーちゃんが来てくれました！
ベトナムからの留学で日本に来た子で、すごく明るくて素直ないいヤツなんです(^^)
久々に会ったら日本語も上手くなり、回りのお客様とメッチャ盛り上がってました。
楽しいいい日となりました(^O^)／iPadから送信

こんにちは穂卓です。
雨が降ってきましたね。さっき傘を持たず外出したら思いっきり降られてずぶ濡れです(-_-)

最近やっている「焼き野菜」、そら豆は鞘ごと、トウモロコシ醤油焼き、
かぶはオリーブオイルと鰹節をかけてお出ししてます。
旬の野菜は瑞々しく甘みがありとても美味しいですよ(^^)iPadから送信

こんにちは穂卓です。
青森の筋子と津軽漬けを添えた
本日の釜飯「銀シャリと津軽珍味」めでたく売り切れとなりました。
非常に好評だったのでまた時期をみて仕入れたいと思います(^^)

本日は特大の徳島県産 岩牡蠣 オススメです！
宮城県産 生牡蠣、鯵もいい状態です。
是非お試しください(^O^)／iPadから送信

こんにちは穂卓です。
本日は日本酒ご紹介です。
左が青森県弘前市茂森町の玉田酒造さんの 「斬 肴ラベル」です。
先日の帰省時に酒蔵に訪問して買ったものです(^^)
いろいろ試飲させてもらい、スッキリタイプの純米吟醸のこちらを選びました。
食中酒にぴったりです。
右は三重県 「酒屋八兵衛 無濾過生原酒」
フレッシュ感があり濃厚な旨味があります。美味しいですよ(^^)

本日は生牡蠣、平政昆布締め、焼き大アサリ、などなど日本酒にぴったりなおつまみご用意して
お待ちしております！iPadから送信

こんにちは穂卓です。
また今日も雨が降ったりやんだりで、夜までもってくれればいいですね。

今日は宮城県産「鮫ハツ刺身」ございます。味が濃くて少しレバ刺しみたいな感じで
美味しいですよ(^^)おろしニンニク、塩、胡麻油で提供いたします！iPadから送信

こんにちは穂卓です。
せっかくの日曜日ですがあいにくの雨となりましたね、夜まで降るのでしょうか。

本日のお通しは「漬けサーモンとアボガドタルタル」です。
味噌漬けクリームチーズやワサビとびっこを添えて少し和風の味付けにしてあります(^^)

本日も生牡蠣、イサキ昆布締め、などなどご用意してお待ちしております！iPadから送信

こんにちは穂卓です。
昨日とはうって変わってギラギラ暑いですね。
本日オススメは
島根県産 平政は昆布締めにして旨味をのせて 塩でも合いますよ(^^)
宮城県産 生牡蠣、鯵もいいですね。
焼き野菜は「カブとトウモロコシ」
特にカブはジューシーでびっくりするような美味しさです。
是非お試しください(^O^)／iPadから送信

こんにちは穂卓です。
あいにくの雨で久しぶりに涼しいぐらいですね。

青森から仕入れてきた筋子と津軽漬けを付けた
「本日の釜飯 銀シャリと津軽珍味」
販売いたします。炊きたてのコシヒカリと抜群に合いますよ(^O^)／
故郷の美味しいものをお客様に食べていただきたいですね。iPadから送信