カテゴリー別アーカイブ: 日記

こんにちは穂卓です。

当店では漬け物は全部自家製のぬか漬けです。
ぬか漬けは乳酸菌が豊富で整腸作用が抜群ですよ(^^)

茄子はまだ下手くそなのでもうちょっと頑張ります。iPadから送信

こんにちは穂卓です。
最近は雨が多いですね。夕方なのにもうすでに大分寒いです。

今日はあん肝入荷しました。コクがあって最高です！
是非美味しいお酒と一緒にお楽しみください。iPadから送信

こんにちは穂卓です。
気がついたらもう12月に入ってました、もう師走ですね。

今日は久々に角煮を作りました。十四豚の腕肉を柔らかく八丁味噌と赤ワインで煮込んで、
半熟卵ももちろんつけますよ！
スッキリ辛口の熱燗と一緒にぜひお召し上がりください。iPadから送信

こんにちは穂卓です。
今日は串揚げのメニュー
「十四豚ミルフィーユカツ」のご紹介です。
柔らかい十四豚もも肉のスライスに生ハムとバジルを入れて
クルクルと巻いてカットして串に刺して
と手間暇かけて作ってます。
単品での注文も多い人気の串揚げです。
是非一度召し上がってみてください。

本日も美味しい料理をご用意して、お待ちしております。iPadから送信

こんにちは穂卓です。
今週末はたくさんのお客様ご来店いただきありがとうございました。

本日は獺祭入荷いたしました。
獺祭 試 コストパフォーマンス最高です
獺祭 寒造早槽 冬季限定 純米大吟醸搾りたて
獺祭 三九槽場汲み 超限定品！

少しお値段は高いですが、味わいはやはり抜群ですね。

本日も美味しい料理をご用意して、お待ちしております。iPadから送信

こんにちは穂卓です。
今日の日替わりおつまみは 牛すじ煮込み入り出汁巻き卵¥580
トロトロの牛すじと卵が良く合いますよ(^^)

他にもいろいろ美味しい料理をご用意してお待ちしております。iPadから送信

こんにちは穂卓です。
当店では八海山酒造の契約農家から仕入れた南魚沼産コシヒカリを使用した釜飯が好評です。
写真はカツオ出汁にサフランと魚介で炊き上げた和風海鮮パエリアです。
香りがとっても良く、女性にとても好評で白ワインと一緒に楽しむ方も多いですよ(^^)
是非一度召し上がってみてください。iPadから送信

ホント寒いですね。
穂卓では燗酒も丁寧に温めてお出ししています。
こんな日は少し熱めのお燗にして温まってください。
獺祭温め酒 和歌山 黒牛 など色々ご用意しております。iPadから送信

鍋のご紹介です。
信州十四豚鍋一人前 980円です！
しっかり鰹節で出汁をとった醤油味
生薬入りの信州滋養味噌を使った辛味噌味
どちらもオススメです。

お好みでトッピングのとろろを入れると絶品です(^○^)iPadから送信

焼酎のお湯割りが出てきましたね。
赤霧島や紫赤兎馬など希少なものはやはり人気がありますね(^○^)

本日も美味しい料理をご用意してお待ちしております。

板橋本町 串揚げ 信州十四豚 穂卓iPadから送信