カテゴリー別アーカイブ: 日記

こんにちは穂卓です。
今日も汗ばむぐらい暑いですね。

本日鮮魚は千葉県産ホウボウはお刺身で
キラキラしてる石川県産イワシは刺身、叩き、なめろうで
ご提供いたします！
新鮮なお刺身と美味しいお酒をお楽しみください(^^)iPadから送信

こんにちは穂卓です。
最近は雨が多かったですが、今日は気持ちの良い晴れ晴れした日でしたね(^^)

こちらは最近ずっと作ってる牛すじ煮込みの出し巻き卵です。
トロトロの牛すじ煮込みが入っていて、お客様にも喜んでいただいてます。
当店の数少ない牛肉料理ですね。iPadから送信

こんにちは穂卓です。
連休いただいてまして、今日からまた頑張って営業いたします！

本日のお刺身は千葉県産 鯵 (なめろうはご好評いただいてます)
身の締まった真鯛は昆布締めにてお出しします(^^)

本日もよろしくお願いいたしますm(_ _)miPadから送信

こんにちは穂卓です。

来週の20日(月)、21日(火)お休みとさせていただきます。
よろしくお願いいたします。

写真は綺麗につかった茄子ぬか漬けです。
近所の八百屋さんで買ったのですが、
埼玉県産の皮が柔らかくて漬物にぴったりの茄子なんですよ。
最近ちょくちょく野菜の事を教えてもらってるんです。iPadから送信

こんにちは穂卓です。

本日に鮮魚は千葉県産 カツオタタキ 脂がのってます(^^)
同じく千葉県産のスズキ昆布締め
青森県産 ヤリイカのお刺身
ご用意しております！

美味しい日本酒を飲みながら、是非召し上がってみてくださいo(^_^)oiPadから送信

こんにちは穂卓です。
すごい雨が降ってきたと思ったら、もう止んじゃいました。
大雨注意報がでてるみたいなんで要警戒ですね。

今日は和風ロールキャベツを仕込み中です(^^)
西京味噌、かつおぶし、フレッシュトマトで煮込んでおります！
オススメでございます。iPadから送信

こんにちは穂卓です。
本日は福島県の名酒
【大七 純米生酛】入荷しました！
上品な香りと豊かなコクがあり、お燗にするとしっかりとした酸がきわだち
とても美味しいです。
お食事と一緒に是非召し上がっていただきたいですね(^^)iPadから送信

こんにちは穂卓です。
久々に晴れましたが、風が強くてのれんがふっとんでおります。

今日は久々に牡蠣スモーク仕込みました。春野菜と一緒にガーリックで炒めると
ハイボール、ビール、白ワインなどのお酒にピッタリです！iPadから送信

こんにちは穂卓です。
最近はジメジメと雨が続いてますね。

本日はまたまた長崎ハーブ鯖入荷です！
なかなか鯖のお刺身は食べられないのでオススメです(^^)
新鮮な北海道産にしんも是非召し上がってください。iPadから送信

こんにちは穂卓です。
昨日は昼宴会や夜の営業で沢山のご来店ありがとうございましたm(_ _)m

いつもは日本酒のご紹介が多いのですが、当店焼酎も色々そろえております。
赤霧島、紫赤兎馬などの紫芋焼酎や
獺祭、八海山の美味しい米焼酎などオススメでございます(^^)
ゆったりと美味しいお酒を楽しんでもらいたいですね。iPadから送信