カテゴリー別アーカイブ: 日記

こんにちは穂卓です。
昨日は生牡蠣が大好評ですぐ無くなってしまいました。
本日も身が大きくて最高のが入荷してますよ！

あと、黒鯛昆布締めございます。
昆布の旨味がのってほんと美味しいです(^○^)
オススメです！

12日(月)は営業いたします。
13、14日はお休みさせていただきます。
よろしくお願い致しますm(_ _)m

板橋本町 居酒屋 串揚げ 穂卓, blogpost@hodaka-itabasi.comiPadから送信

こんにちは穂卓です。
今日は岩手産生牡蠣ございます。身が大きくて最高です！
５個限定ですのでお早めに(^^)

脂がのってるノルウェーサーモンは酒粕漬けにして明日からお出しします。
焼き白ハマグリ、十四豚と深谷ねぎの肉豆腐など色々ご用意しております。

来週12日(月)は祝日なので営業いたします。代わりに13日(火)にお休みいただきます。
宜しくお願い致しますm(_ _)miPadから送信

こんにちは穂卓です。
本日は当店で使用している【丸高 和漢の力 滋養味噌】
をご紹介いたします。
甘みのある米味噌に8種類の滋養素材が入っており、味、香り共に
薬膳の独特な風味があってとても美味しいんですよ(^○^)

穂卓では滋養味噌のバーニャカウダ、十四豚鍋の辛味噌仕立て
などのメニューに使ってます。

是非一度食べに来てください(^^)iPadから送信

こんにちは穂卓です。
本日の鮮魚ご紹介です。
千葉県産 すずき
昆布締めにしてます。

岩手県産いわし
脂がのってますよ(^^)刺身、たたき、なめろうで。

アメリカ産あん肝も柔らかく蒸しあがりました。

本日もご来店お待ちしております。iPadから送信

こんにちは穂卓です。
2日3日営業もお客様来て頂いてありがとうございます。

本日は新酒のご紹介です。
【小左衛門 純米吟醸 備前雄町】
最近自分が好きな雄町の純米吟醸です。
瑞々しい口当たりで、旨味がしっかりとしています。

【八海山 越後で候 】
冬季限定の生原酒。
原酒ならではのフレッシュで荒々しい味わいです。

寒ブリの西京焼きなど色々おつまみをご用意してますので、是非合わせてお楽しみください(^^)iPadから送信

あけましておめでとうございます！

去年以上に頑張って穂卓を良い店にしていきたいですね(^^)
2015年度も宜しくお願い致しますm(_ _)miPadから送信

早いもので今年度の営業最終日となりました。
9月オープンから3ヶ月色々有りましたがどうにか無事に年を越せそうです。
穂卓を応援してくださったお客様、協力してくれた業者さん、友達たち、
みなさんに御礼申し上げます。

2015年も宜しくお願い致します。良いお年を‼️iPadから送信

皆様お疲れさまです。
穂卓は今日、明日で年内の営業を終わらせていただきます。

いつも店の前の真っ暗な道で灯りを灯している看板です。
2014年孤独に耐えて頑張ってくれました。
ありがとうございますm(_ _)miPadから送信

こんにちは穂卓です。
もう少しであっという間の2014年が終わりそうですね。
穂卓は30日まで営業いたします。明日29日も営業しますのでよろしくお願いします。
年明けは2日からですよ(^^)

さて本日は十四豚(じゅうしーぶた)の鍋コースのご予約いただいてます。
写真は十四豚の肉団子です。十四豚とろろ鍋に入ってるんです。
養命酒の生薬の絞りカスを食べさせた豚肉はジューシーで脂身も旨い！
是非一度食べて欲しい一品ですね(^○^)iPadから送信

こんにちは穂卓です。

本日は8時半まで貸し切りとなっております。
宜しくお願い致します。

写真はフォアグラの照り焼きです。
コースメニューの
【雲丹とフォアグラの茶碗蒸し】
に入るんです(^^)
今から蒸しあげます！iPadから送信